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salade de pissenlit

recette-du-26-mars-2012-006-002.jpg

 

JE PEUT VOUS DIRE QUE NOUS NOUS SOMMES RÉGALÉS DE PISSENLIT PENDANT

2 JOURS.JE NE VOUS AI PAS MONTRE LE GROS SALADIER QUE NOUS AVONS A CHAQUE

FOIS MANGE,C’ÉTAIT NOTRE PLAT UNIQUE.

 

INGRÉDIENTS:

 

DES PISSENLITS A VOLONTÉ

 

200GR DE LARDONS EN ALLUMETTES

QUELQUES POMMES DE TERRE

DE L'AIL

SEL&POIVRE

HUILE&VINAIGRE

QUELQUES CROUTONS QUE J'AI

OUBLIÉE.

 

PRÉPARATION:

 

faire cuire vos pommes de terre et les laisser refroidir.

 

faire revenir vos lardons dans une poêle a sec,gardez

le jus.

 

trier et bien laver vos pissenlits,peler vos pommes de

terre et les couper en morceaux ,l'ajouter dans le

saladier contenant les pissenlits,ainsi que l'ail haché

.

passer vos croutons de pain avec 1 gousse d'ail et mettre

dans la salade ainsi que les lardons et sont jus.

 

dans un bol,faire votre vinaigrette puis l'ajouter a votre

salade,bien mélanger le tout.

 

rectifier l’assaisonnement,maintenant il vous reste a vous

régaler!!!

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

 

 

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TIMIA-PAULE 22/02/2013 09:56

C'est toute mon enfance qui resurgit.... les balades familiales dans l'arrière-pays niçois et toutes ces cueillettes en parfaite communion avec les joies de la nature ...
Ta salade est vraiment au top !!!
Bigs bisous ma douce amie et belle journée ... (ici... on dirait qu'il va encore neiger ... grrrrrrrrrr

josette 22/02/2013 14:01



merci ma douce paule,aujourd'hui,sa c'est bien rafraichie!!! bonne après-midi de gros poutounas!



vikki 22/02/2013 08:33

comme quoi , bien souvent il ne faut pas grand
chose pour se régaler . bon vendredi !

josette 22/02/2013 14:01



non,tu a bien raison!! bonne après-midi!



louloute 22/02/2013 08:19

Du pissenlit??? déjà ... oh punaise vite il faut que j'appelle mon oncle pour qu'il nous en cueille afin de faire de si bonnes salades comme la tienne ! c'est franchement un régal
gros bisous Josette et bon week-end !

josette 22/02/2013 14:02



et j'espère en retrouver d'autres!!! bon week-end bisous



ANDYTR 21/02/2013 23:51

Avec les fleurs de pissenlit, on fait un excellent miel, tartiné sur une tranche de brioche, c'est extra.
Je dois toujours mettre de nouvelles recettes sur les Foodies, mais je ne trouve pas le temps, ça viendra. Bises Andrée

josette 22/02/2013 14:03



jamais goutée le miel des fleurs,cela devrait être délicieux.a bientot ma belle et bon week-end bisous



sicacoco 21/02/2013 23:29

J'en mangerai sur la tête d'un pouilleux!!! et là tu me fais baver!!
bises
sicacoco

josette 22/02/2013 14:04



la on voie la gourmandise et qui ne fait pas grossir!!!! bonne journée bisous



brimbelle 21/02/2013 21:48

tu en trouves déjà?la neige vient juste de fondre et il fait froid,j'irai quand même regarder,j'adore les pissenlits avec des lardons!bisous et bonne soirée

josette 22/02/2013 19:05



oui, et c'est que le début!!! bonne soirée bisous



bon christèle 21/02/2013 21:40

j'adooooooore hummmmmmmm
bonne soirée
bisous

josette 22/02/2013 19:05



merci bonne soirée bisous



chantal 21/02/2013 21:29

mmmhh !! je salive ! quelle jolie salade !
bravo Josette

josette 22/02/2013 19:06



merci chantal,bonne soirée!



fraizy 21/02/2013 21:13

C'est très bon la salade de pissenlit. Bises et bonne soirée

josette 22/02/2013 19:06



merci bonne soirée bisous



carvalho maria 21/02/2013 20:46

Je n'en ai jamais mangé cette salade, sympa!
Bonne soirée Josette bises;-)*Maria

josette 22/02/2013 19:07



tu peut la trouvée chez un maraicher sous le nom de chicorée!! bonne soirée bisous



Maïté 21/02/2013 20:41

J'adore les pissenlits mais je ne sais pas les trouver. Je les remarque seulement lorsqu'ils sont fleuris. Bonne soirée. Bisous, bisous.

josette 22/02/2013 19:08



quand ils fleurisses et bien c'est dur et c'est immangeable!! bonne soirée bisous



Miamana 21/02/2013 20:40

Une belle salade fraiche et originale!

josette 22/02/2013 19:09



merci miamana,bonne soirée!!



giroflet 21/02/2013 20:08

se que c'est bon sa me rappelle mon mari serge on aller les cher nous même et puis c'est lui qui me préparer ma petite salade.. la musique sur ton blog et triste sa ma filer le bourdon se soir
..
bise et bonne soiré maggy

josette 21/02/2013 20:13



ne soit pas triste maggy,c'est la musique du film"le seigneur des anneaux" c'est 3 film magnifique!! gros bisous



Loulou 21/02/2013 19:15

je n'en ai jamais mangé !
ton assiette est bien appétissantes !!
bisous

josette 21/02/2013 19:52



merci loulou,bonne soirée bisous



Fany97440 21/02/2013 17:49

Même sans croûtons ma Josette elle est exquise ta recette, tu me fais saliver moi qui n'ai plus mangé de pissenlits depuis que j'ai quitté la métropole, çà me manque vraiment quand je vois ta bonne
recette. Bonne soirée ma douce et gros bisous tout doux

josette 21/02/2013 19:53



merci ma douce fany!!! bonne soirée gros bisous



Jackie 21/02/2013 15:53

Tu trouves déjà des pissenlits! Moi il faut attendre que la neige ait fondu:) Ensuite oui nous nous régalerons à la lyonnaise avec des foies de volailles, un oeuf mollet plus des croutons.Bises

josette 21/02/2013 16:46



ici habituellement on commence a manger les pissenlits au mois de janvier,mais avec la neige cela les a retardé.cela doit etre bien bon aussi!! bisous



guy59600 21/02/2013 15:51

que c'est bon moi je les fais cuires et j'ajoute des tomates et ensuite omelette un vrai régal
je te souhaite un bon après-midi bises

josette 21/02/2013 16:47



et c'est pas trop amer?? je ne connais pas en omelette.bonne fin d'après-midi bisous



Mina Lisa 21/02/2013 14:36

Je ne savais pas que le pissenlit était une fleur comestible :D
Merci pour cette excellente recette ^^
Bisous

josette 21/02/2013 16:51



le pissenlit est une plante,mais qui fait des fleurs que l'on ne mange pas,mais des fois on ne sais jamais??? bonne fin d'après-midi bisous



sandra 21/02/2013 14:16

extra cette salade!!!

josette 21/02/2013 16:51



merci sandra!!



mimi 21/02/2013 13:59

Les voilà enfin ces fameux pissenlits! Ma mère en est fan et elle ramasse ceux du jardin pour ne manger que ça le soir! Bisous et bonne journée.

josette 21/02/2013 16:53



je me suis régalée,d'ici peu on va y retourner car le froid et la neige les a retardé!!! bonne fin d'après-midi bisous



FLaure 21/02/2013 13:58

J'utilise le pissenlit en salade (comme la laitue) mais jamais en salade composée, à tenter.
Bonne journée, FLaure

josette 21/02/2013 16:54



essaye les avec des patates,sa fait un plat complet!! bonne fin d'après-midi!



aneth 21/02/2013 13:57

je n'ai jamais gouté aux pissenlits !!! ton assiette est très appétissantes !!!
bises

josette 21/02/2013 16:54



merci aneth!! bonne fin d'après-midi bisous



Cathy 21/02/2013 13:54

Coucou Jojo passe un bon après-midi bis Cathy

josette 21/02/2013 16:54



merci cathy!! bisous



patricia ex foodies 21/02/2013 13:48

humm, moi je ne met pas de pomme de terre, superbe idées je te la prend pour éssayer, merci bonne journée bisous

josette 21/02/2013 16:55



tu ne sera pas déçue!! bonne fin d'après-midi bisous



mamimijane 21/02/2013 11:04

ça j'adooooore,c'est la pleine saison,mais il n'y a que moi qui en mange ,bizzzzz

josette 21/02/2013 16:56



non,vue le temps que nous avons eu c'est un peu en retard!!! bisous



Nora 21/02/2013 10:55

Josette, je n'aurais jamais pensé á manger du pissenlit en salade ! En plus, ca pousse comme du chienden dans le jardin, merci pour la recette !

josette 21/02/2013 16:56



alors si tu en a essaye le!! bisous



choupette82 21/02/2013 10:15

Une petite entrée bien sympa !! bises

josette 21/02/2013 16:57



merci céline!! bisous



sisirena 21/02/2013 09:38

cette recette me plaît vraiment beaucoup.
Merci Josette
bisous

josette 21/02/2013 17:02



merci sisi!! bisous



buddlehia 21/02/2013 09:35

quelle belle assiette de pissenlit, ça sent bientôt le printemps, bisous ma Josette
ps: n'oublies pas de signer tes jolies photos ...
un bon jeudi pour nous ensoleillé ce matin

josette 21/02/2013 17:03



oui,chaque fois j'oublie,merci de me l'avoir rappelé,j'ai rectifier!!! bonne soirée bisous



yas 21/02/2013 08:14

originale ta salade!je n'ai jamais goûté le pissenlit...biz

josette 21/02/2013 17:04



originale!! non beaucoup de monde connais cette salade mais chacun fait a sa façon!! bonne soirée bisous



Brigitte 21/02/2013 08:04

des pissenlit a cet epoque??
moi en tout cas ça me convient tout juste pour un soir
biss ma belle

josette 21/02/2013 17:08



heu!! oui,et la,ils sont en retard,nous en mangeons habituellement fin janvier!! bisous



natt 21/02/2013 07:44

hum elle serait parfaite pour mon repas de midi
bonne journée bisous

josette 21/02/2013 17:08



je comprend!!! bonne soirée bisous



Christalie 21/02/2013 07:17

bien longtemps que je n'ai pas mangé ça ! on allait nous aussi les ramasser quand j'étais petite !

josette 21/02/2013 17:10



des pissenlits nous en mangeons chaque année tant qu'il y en a!!bientot,les poireaux de vigne vont sortir sa aussi c'est très bon!!! bisous



ANDYTR 21/02/2013 07:07

HUMMMM, une belle et bonne salade, j'adore les pissenlits et en plus c'est excellent pour la santé, merci Josette.
Andrée

josette 21/02/2013 17:11



merci andrée de ton passage,je ne voie plus de tes recettes sur les foodies???? bonnesoirée bisous