Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

pouding de semoule aux pommes et raisins secs

10 Mai 2013, 22:00pm

Publié par josette

recette du 26 mars 2012 011-001-copie-2

 

UNE PETITE DOUCEUR POUR FINIR LA SEMAINE.

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

POUR LE CARAMEL

 

3C A SOUPE TRÈS PLEINES DE SUCRE

2C A SOUPE D'EAU

QUELQUES GOUTTES  DE JUS DE CITRON

 

OU UN CARAMEL PRÊT A L'EMPLOIE

 

SEMOULE AU LAIT:

 

75GR DE RAISINS SECS

2 POMMES

1/2 LITRE DE LAIT

1 PINCÉE DE SEL

4C A SOUPE RASE DE SUCRE

1S DE SUCRE VANILLE

75GR DE SEMOULE FINE

30GR DE BEURRE.

 

1 PETIT MOULE A CHARLOTTE OU

COMME MOI LE MOULE COURONNE DE DEMARLE.

 

PRÉPARATION:

 

pour moi,personnellement,le caramel,je le prépare en avance

celons tupperwware et que je conserve dans un  shaker.

 

ATTENTION, NE PAS METTRE LE CARAMEL BRULENT DANS UN

MOULE EN SILICONE, ATTENDRE QU'IL SOIT TIÈDE OU FROID!!!

 

caramel:

 

 

dans le moule a charlotte,faites caraméliser 3 c a soupe de sucre

avec l'eau et quelques gouttes de citron.

 

quand le caramel commence a colorer, faites -le glisser a l’intérieur

du moule

 

retirez du feu aussitot que le caramel est assez coloré.

 

attention,ne pas mettre le caramel brulent dans un moule en silicone

attendre qu'il soit tiède ou froid.

 

faire la semoule au lait:

 

mettre les raisins secs a tremper dans de l'eau chaude ou du rhum.

faites chauffer le lait avec la pincée de sel,le sucre et le sucre vanillé.

 

pelez les pommes et les couper en fines lamelles.

 

dès l'ébullition,versez-y la semoule en pluie et les raisins égouttés,

les tranches de pommes et le beurre,bien mélanger.

 

lorsque le mélange bout a nouveau,versez-le dans le moule caramélisé.

 

mettre au four bien chaud pour 25/30mn suivant votre four.

 

laisser refroidir complètement avant de démouler sur un plat de service.

 

vous pouvez le déguster avec une crème anglaise.

 

bon appétit!!!

 

 

 

recette-du-26-mars-2012-004-001-copie-6.jpg

Commenter cet article

Passion romans 26/05/2013 17:21

Quel magnifique dessert!

josette 26/05/2013 17:28



merci beaucoup!!! et merci de votre passage!



sisirena 14/05/2013 11:43

je ne suis pas trop pudding mais celui-ci me plaît vraiment beaucoup
merci Josette
bisous

josette 14/05/2013 19:40



merci,bonne soirée bisous



choupette82 13/05/2013 14:54

J’aime beaucoup cette recette !cela doit être trop bon !! bisous

josette 13/05/2013 19:40



oui,c'est très bon!! bonne soirée bisous



Loulou 12/05/2013 22:02

un bon dessert caramélisé !!
bisous

josette 13/05/2013 13:28



merci loulou,bonne après-midi bisous



fougere mocci kathie katcelau 12/05/2013 18:14

on est a l heure anglaise ce dimanche hihih je te prends une part avec un bon thé !!bizzzz kat

josette 12/05/2013 19:42



merci kat,bonne soirée bisous



bienvenusicacoco 12/05/2013 17:26

un dessert savoureux et délicieux!
bises
sicacoco

josette 12/05/2013 19:42



merci marie-claude!! bonne soirée bisous



sorawel 12/05/2013 11:03

alors ça ça me plait beaucoup!! bisous

josette 12/05/2013 13:14



tu peut l'essayer,c'est délicieux bonne après-midi bisous



Minoux 11/05/2013 21:16

hum un dessert chargé de souvenirs qui va faire l'unanimité !

josette 12/05/2013 08:49



merci minoux,bon dimanche!



dalila 11/05/2013 20:27

humm de la semoule j'adoreee sa,tu me donne envie,merci
bizzzou

josette 12/05/2013 08:50



merci dalila!! bon dimanche bisous



afaurore 11/05/2013 19:44

trèèèèèèèèèèèèèès gourmand

josette 11/05/2013 19:54



merci aurore,bonne soirée!!



Fany97440 11/05/2013 19:39

Coucou ma douce Josette
Quel délicieux dessert et comme ta photo est belle, miam miam avec du caramel tu me fais fondre de plaisir ma douce.
Merci pour ce beau blog gourmand que j'aime tant.
Bon dimanche et de gros bisous.
Fany

josette 11/05/2013 19:54



merci a toi ma douce fany,passe un bon week-end gros bisous



Llysa 11/05/2013 19:38

hummmm, une grosse pour moi STP lol! merci pour le partage! excellent! bises

josette 11/05/2013 19:55



une énorme!!  bonne soirée bisous



guy59600 11/05/2013 18:44

un délicieux gâteau
je te souhaite une bonne fin de journée bises

josette 11/05/2013 19:53



merci guy,passe une excellente soirée bisous



movifab 11/05/2013 17:35

josette, encore une recette que je vais t'emprunter, j'aime bien la présentation en couronne

josette 11/05/2013 18:06



merci,tu ne sera pas déçue!! bonne soirée



TIMIA-PAULE 11/05/2013 15:33

Une adorable petite douceur pour bien finir la semaine et surtout pour oublier ce temps complètement "fada" !!! Depuis hier j'ai ressorti les gilets !!!! grrrrrrrr
Plein de doux bisous ma Josette et toute ma tendresse !!

josette 11/05/2013 18:08



coucou ma Paule,ici aussi,il ne fait pas chaud,je crois que nous allons allumé pour ce soir un peu le chauffage!! bonne soirée ma douce amie,gros gros bious



Christalie 11/05/2013 14:20

un dessert bien sympathique qui me rappelle mon enfance merci

josette 11/05/2013 18:08



merci christalie,bonne soirée!!



lolo 11/05/2013 14:18

hum, jolie photo qui donne envie !

josette 11/05/2013 18:09



je me suis régalée!! bonne soirée!



mimi 11/05/2013 13:58

Belle couronne mais chez moi, on est pas fan de ce genre de dessert! Bisous et belle journée.

josette 11/05/2013 18:09



c'est pas grave!! bonne soirée!! bisous



chantal 11/05/2013 13:22

quand j'ai vu poudding j'ai pensé je ne suis pas poudding du tout !! mais la photo me donne très sincérement envie de l'essayer comme quoi ! merci Josette

josette 11/05/2013 18:05



oui,mais c'est pas le même pouding comme les anglais!! bonne soirée



patricia ex foodies 11/05/2013 10:56

sa ma l'air bon, bisous bonne journée

josette 11/05/2013 18:10



merci pat,bonne soirée bisous



prici 11/05/2013 10:53

Miam, un bon dessert!

josette 11/05/2013 18:10



merci prici,bonne soirée!



stef 11/05/2013 10:37

très sympa !!!

josette 11/05/2013 18:11



merci stef,bonne soirée!!



mamimijane 11/05/2013 10:30

une exellente recette qui me plait beaucoup bizzzzzz

josette 11/05/2013 18:11



merci ma mijane!! bonne soirée bisous



nani's kitchen 11/05/2013 09:32

un dessert que nous adorons ici !!

josette 11/05/2013 09:59



merci beaucoup!! bonne journée!



aneth 11/05/2013 09:01

tiède pour moi !!! un vrai régal !!!
bon week end

josette 11/05/2013 09:06



chez moi,ce matin,il n'y en a plus,mon chéri a tout manger,bon il était petit!! bonne journée!



Maïté 11/05/2013 08:57

Un souvenir d'enfance merveilleux. Merci Josette.
Très bon W.E. Bisous.

josette 11/05/2013 09:06



merci a toi!! bonne journée bisous



natt 11/05/2013 08:39

pas fan du pudding mais ta présentation me fait envie
bonne journée bisous

josette 11/05/2013 09:06



merci natt,bonne journée bisous



Cathy 11/05/2013 07:30

Bonjour Jojo magnifique la recette passe un super samedi ses les sainte glace pour 3 jours et il fait froid reste au chaud bis Cathy

josette 11/05/2013 09:07



bonjour cathy,ici aussi,il ne fait pas très chaud!! bonne journée bisous