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pompe de noel

recette-du-26-mars-2012-004-001-copie-6.jpg

 

 

AVEC SONT GOUT INIMITABLE, LA POMPE A L'HUILE D'OLIVE EST LA VEDETTE
DES DESSERTS PROVENÇAUX.

INGRÉDIENTS:

20GR DE LEVURE FRAICHE DE BOULANGER
5CL D'EAU TIÈDE
50GR DE SUCRE CASSONADE
300GR DE FARINE
1/2 CITRON
1/2 ORANGE
2 ŒUFS
8 C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
3C A SOUPE D'EAU DE FLEUR D'ORANGER
1/2C A CAFÉ DE SEL.

PRÉPARATION:

dans un grand bol,émiettez la levure et versez 5cl d'eau tiède.

mélangez et ajoutez 1c a soupe de cassonade et 50gr de farine.

recouvrir d'un linge propre et laisser gonfler 1heure près d'une
source de chaleur.

râpez finement le zeste du 1/2 citron et 1/2 d'orange.

dans un saladier,mélanger le reste de farine et de cassonade,le sel
et les zestes.

creusez un puis et ajoutez les œufs,l'huile d'olive et l'eau de fleur
 d'oranger.

battez les œufs au centre puis incorporez peu a peu la farine et le
levain,jusqu,à ce que la pâte forme une boule homogène.

sur le plan de travail fariné,travaillez la pâte pendant quelques minutes.

recouvrir d'un linge et laisser reposer pendant 3heures.

sur le plan de travail,abaissez la pâte a la main pour chasser l'air.

aplatissez la pâte a la main  entre  deux feuilles de papier sulfurisé
jusqu' à 1,5cm d'épaisseur.

incisez profondément la pâte au couteau pour marquer les rayons du soleil.

poser sur la plaque,recouvrir d'un linge et laisser reposer 45mn.

préchauffer le four pendant 15mn a 180°c avec un récipient rempli d'eau.

enfourner pour 15 a 20mn.

laisser tiédir avant de déguster.

bon appétit!!!!!

 

 

 

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kekeli 06/01/2015 04:48

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

josette 06/01/2015 10:19

bonne journée a toi aussi!! bisous

Assia 05/01/2015 21:16

Humm super tentante ta brioche avec des agrumes j'adore :)Bisous ma Josette
Bonne année et bonne santé

josette 06/01/2015 10:17

bonne année a toi aussi ma chère assia!! bisous

Kapriss 05/01/2015 19:42

Je te souhaite une très bonne année !
Ta recette est une belle découverte pour moi !
Bonne soirée

josette 05/01/2015 19:51

bonne soirée kapriss!!

sandra 05/01/2015 10:55

miam tu nous replonges dans la belle ambiance de noel! bonne semaine

josette 05/01/2015 19:49

bonne soirée sandra!!

kekeli 05/01/2015 05:31

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

josette 05/01/2015 09:51

merci,a toi aussi!! bisous

aneth 04/01/2015 17:16

je te souhaite une belle et heureuse année 2015 !!!

josette 05/01/2015 09:49

merci,bonne année a toi aussi!!

patricia 04/01/2015 11:34

extra, bisous

josette 05/01/2015 09:48

bonne journée bisous

kekeli 04/01/2015 06:32

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

josette 04/01/2015 07:24

bon dimanche a toi aussi! bisous

critou 03/01/2015 19:48

Cela semble bien gourmand !!
Bonne et heureuse année à vous et vos proches !!
Bonne soirée

josette 03/01/2015 20:06

oui,bien délicieux!!
bonne et heureuse année 2015 santé et bonheur!! bon week-end!

floencuisine 03/01/2015 10:14

Je ne connaissais pas
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année

josette 03/01/2015 20:06

bonne année a toi aussi!!

kekeli 03/01/2015 05:31

Je te souhaite un bon week-end, le premier de l'année 2015 ! Bisous

josette 03/01/2015 10:04

bon week-end a toi aussi!! bisous

vikki 02/01/2015 13:54

je viens te souhaiter une bonne année 2015
plein de belles choses pour toi et les tiens .
une pompe a tester . bisous

josette 02/01/2015 17:32

bonne et heureuse année ,santé et bonheur auprès des tiens! bisous

lapopotte@lolo 02/01/2015 10:54

Je te souhaites une excellente année 2015, que tous tes vœux se réalisent ! je te remercie pour tes nombreuses visites dans ma cuisine et tes gentils commentaires pour cette année écoulée !

josette 02/01/2015 11:14

merci lolo,bonne et heureuse année a toi aussi,santé et bonheur!

choupette88 02/01/2015 10:22

Papoune et choupette vous présentent tous leurs bons vœux et une bonne santé pour cette nouvelle année 2015.

josette 02/01/2015 11:12

bonne et heureuse année2015 a toi et a papoune,santé et bonheur! bises

kekeli 02/01/2015 05:29

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne et heureuse année 2015 ! Bizzzz

josette 02/01/2015 10:27

merci,bonne et heureuse année 2015! bisous

sousou 01/01/2015 21:25

Bonsoir Josette , hummm ça donne vraiment envie merci
je te souhaite une bonne année pleine de joie et de bonne humeur
en bonne santé et surtout bien entouré de vos bien aimés
Tous mes vœux de bonheur
Bisous

josette 02/01/2015 10:24

merci sousou,bonne année,santé et bonheur,pour toi et les tiens! bisous

Carmencita 01/01/2015 19:46

J'en ai fait une fois, la tienne est superbe. Je te souhaite une très bonne année 2015 bises

josette 01/01/2015 20:24

bonne année a toi aussi!! bisous

MC 01/01/2015 18:37

Bonne Année ! Bisous

josette 01/01/2015 20:22

bonne année a toi aussi!! bisous

mes petites lubies 01/01/2015 15:35

Une petite pensée en ce jour ...je te souhaite une belle et bonne année accompagné surtout d'une bonne santé !! bise

josette 01/01/2015 16:44

merci ma belle bonne année a toi aussi,bonheur et santé!! bisous

Mely 01/01/2015 10:28

Je te souhaite une très bonne année ! Que 2015 te soit douce... :)

josette 01/01/2015 10:35

bonne et heureuse année a toi aussi,bonheur et santé! bises

Jacques 31/12/2014 11:27

Il est très jolie ton gâteaux bien appétissant . Je te souhaite un bon réveillon bisous Jacques .

josette 31/12/2014 13:29

merci jacques passe toi aussi,un bon réveillon!! bisous

Loulou 30/12/2014 21:59

tu m'envoies une petite tranche pour mon petit déj ?
bisous

josette 31/12/2014 07:15

moi,je t'ai pris un macaron!! bonne journée bisous

jackie 30/12/2014 21:17

Je n'Ai jamais gouté ni fait. À tester très vite. Des bisous

josette 31/12/2014 07:13

bonne journée ma jackie!! bisous

stef 30/12/2014 19:02

il est superbe !!

josette 30/12/2014 20:20

merci,bonne soirée!

Mely 30/12/2014 18:26

Hum j'ai bien envie d'essayer... C'est beau et très tentant !
Bonne soirée, bises.

josette 30/12/2014 20:18

tu ne sera pas déçue!! bonne soirée bisous

MC 30/12/2014 17:02

Moi non plus je n'ai jamais goûté ce gâteau, il me reste plus qu'à le faire grâce à ta recette.
Bonne avant dernière soirée de l'année. Bisous

josette 30/12/2014 17:08

tu ne sera pas déçue!! bonne soirée bisous

rolande 30/12/2014 15:43

la pompe à l'huile c'est toute la provence !!!!! miam miam !!!! bravo pour ta bannière très belle, bises

josette 30/12/2014 17:02

décidément,vos liens aujourd'hui ne veut pas marché!!! merci Rolande bonne soirée bisous

guy59600 30/12/2014 15:39

je connais de nom mais jamais gouté ici le temps radouci et presque plus de neige
excellent après-midi bisous

josette 30/12/2014 17:01

et bien tu devrais en essayer une!! bonne soirée bisous

mamimijane 30/12/2014 13:15

j'en ai mangé une fois chez une amie,c'était délicieux,
bonne journée bizzzzz

josette 30/12/2014 17:00

bonne soirée mijane!! bisous

Not Parisienne 30/12/2014 12:18

Je n'ai jamais fait de gateau a l'huile d'olive, c'est tres tentant!

josette 30/12/2014 16:57

tu a tort de ne pas l'essayer!! bonne soirée!

aux délices de lili 30/12/2014 12:16

hummm elle a l'air trop bonne rien que de voir la photo, bravoooo
bonne fetes!

josette 30/12/2014 16:54

merci lili,ton lien ne marche pas!! bonne fêtes a toi aussi!!

armelle 30/12/2014 11:21

Miam il est trop beau, bonne fin d'année!

josette 30/12/2014 16:53

bonne fin d'année a toi aussi!! bisous

delphine 30/12/2014 09:13

Je n'en ai jamais goûté, mais cela doit être super bon...
Bonne journée
Bisous

josette 30/12/2014 09:43

oui,c'est très bon!! bonne journée bisous

Betty 30/12/2014 09:04

La pure tradition provençale!

josette 30/12/2014 09:42

oui,c'est vrai!! bonne journée!

lola 30/12/2014 06:28

Bonjour josette,tout dabord merci pour votre jolie blog .vos recettes sont facile et bien explique.en cette fin d'annee,je vous dit bravo et merci'
Cette pompe de noel est magnifique,j'en aurai mangE une tranche.bonne annee a vous et a bîentot

josette 30/12/2014 07:32

merci lola,cela me touche profondément!! a bientot et bonne année a vous aussi!

regine 30/12/2014 06:07

hum toute mon enfance !!!!

josette 30/12/2014 07:31

bonne journée regine!!

nathalie imbert 18/12/2013 19:29

je vais essayer de faire cette recette pour compléter ma liste des 13 desserts de noel

Brigitte 13/12/2013 05:52

je prend j en ai jamais fait

movifab 12/12/2013 21:17

j'ai jamais goûté mais ce dessert est bien appétissant
à plus et bis

yas 11/12/2013 09:44

je ne connais pas mais ce que ça a l'air bon!!!!on ne sent pas le goût de l'huile d'olive?biz

Minoux 10/12/2013 22:36

c'est une découverte aussi pour moi !

veropapilles 10/12/2013 19:28

Il paraît que c'est délicieux, je n'ai jamais goûté ! Biz et bonne soirée. Véro

vikki 10/12/2013 14:22

j'en ai souvent entendu parler mais je
n'en ai jamais mangé ni cuisiné . je note
bises

Cuisinons En Couleurs 10/12/2013 06:47

Oooh j'en prendrais bien un petit bout tiens!

afaurore 09/12/2013 23:16

je ne connais pas

lolo 09/12/2013 22:35

hum, jolie idée de saison !

Loulou 09/12/2013 21:51

huuuumm ce doit être un régal !!
merci Josette !!

Jackie 09/12/2013 21:47

Magnifique ! Super gourmande. Bises et belle soirée

natt 09/12/2013 21:41

elle est superbe une recette que je n'ai jamais testée
bonne soirée bisous

katcelau 09/12/2013 19:56

pirate..c est de chez moi!! j adore ..bizzz kat