moelleux au citron

ingrédients;

4 oeufs

130gr de sucre en poudre

80gr de beurre ou de margarine

120gr de farine

1s de levure chimique

le jus et zeste d'un citron.

préparation;

préchauffer le four a 180°c.

séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

battez les jaunes avec le sucre et le citron,jusqu'a ce que

le mélange blanchisse,ajoutez le beurre fondu,la farine et la levure.

battez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez

délicatement a la préparation.

répartissez la pate dans un moule de 20 sur 20cm ou un moule a manqué

beurré et fariné,pour moi le moule tablette de demarle.

enfournez pour 20mn 

laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace.

une petite merveille pour les papilles.

bon appétit!!!!!