pain aux noix / pain aux figues

Publié le 27 Décembre 2011

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VOILA DEUX PAINS DIFFÉRENT FAIT AU THERMOMIX

 

1PAIN AUX FIGUES/1PAIN AUX NOIX AVEC LA MÊME

RECETTE.

 

INGRÉDIENTS(PETITS PAINS)

 

250GR DE FARINE TYPE 55

160GR D'EAU

13 GR DE LEVURE FRAICHE

50GR DE FIGUE

1/2CC DE SEL

 

POUR L'AUTRE PAIN

50GR DE NOIX CONCASSE

 

PRÉPARATION:

 

couper les figues en morceaux.

verser l'eau dans le bol et émietter la levure et regler2mn / 37°c

/vitesse2

 

ajouter tous les autres ingrédients sauf les figues en mettant le

sel en dernier et pétrir 2mn30 /bol fermer / épi.

 

30secondes avant la fin du pétrissage,ajouter les figues par l'orifice

du couvercle.

 

sortir la pâte du bol,la rouler en boule et en la farinant légèrement.

laisser lever 2h dans un saladier couvert d'un linge.

 

au bout de ce temps,rabattre la pâte et faire des petits pâtons de façon

égale,et façonner des petits pains.

 

mettre les petits pains sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé

et laisser lever a nouveau 2 h.

 

pour les pains au noix:.

 

mixer les noix 3 sec / vitesse7.

réserver.

 

faire la même préparation que la première.

 

pour les pains plus gros doubler les proportions

 

préchauffer le four a 220°c

 

mettre les pains au four pour 30/35mn a surveiller.

 

laisser refroidir avant de déguster avec

foie gras,viande etccccccccc

 

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!             

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #boulangerie

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fougere mocci kathie 28/12/2011 19:11


il me tarde de l avoir mon thermomix j ai une reunion prevue pour fin janvier !!!! tres beau ton pain biz kat

josette 28/12/2011 19:26



tu verra,il est formidable.bisous



lou 27/12/2011 22:54


pour accompagner du foie gras, ils semblent parfait! bonne soirée

josette 28/12/2011 15:48



merci bisous



Loulou 27/12/2011 22:32


ils sont superbes tes pains Josette !


bisous

josette 28/12/2011 15:44



merci bonne fin d'après-midi bisous



prici 27/12/2011 22:29


Tes 2 pains sont magnifiques! Je goûterais volontiers à celui aux fiqgues!


Bonne soirée, Prici

josette 28/12/2011 11:41



merci prici,bonne journée bisous



silvi 27/12/2011 21:38


Il a l'air delicieux , bravo josette

josette 27/12/2011 22:18



merci bonne soirée bisous



Minoux 27/12/2011 21:22


hum le pain au figue me tente bien !


et de 457 votes AF !


bonne soirée


minoux

josette 27/12/2011 21:24



merci,j'ai voté en début d'après-midi,tu me talonne.bonne soirée bisous



c'est anick 27/12/2011 19:39


hum ..je veux bien gouter des 2


magnifique !


bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

josette 27/12/2011 21:20



merci bisous



Aglibouly 27/12/2011 18:41


ahhhh je veux du pain aux figues !!!!


miam miam miam ^-^

josette 27/12/2011 19:30



merci bonne soirée bisous



francis 27/12/2011 18:38


superbe petit pain pour une table de fête bravo et merci

josette 27/12/2011 19:30



merci francis,bonne soirée bisous



melayers.evelyne 27/12/2011 16:13


bonjour josette j'espère que tu à passez un joyeux noel  ton pain et délicieux bisous

josette 27/12/2011 19:30



oui tres bien,bonne soirée bisous



doudoute 27/12/2011 14:55


superbes ces petits pains !

josette 27/12/2011 15:35



merci bisous



armelle 27/12/2011 14:18


455 votes bravo ma belle


hum pain aux figues trop bon,bonne fêtes de fin d'année!

josette 27/12/2011 15:36



merci ma douce,bonne fêtes de fin d'année.bisous



marjorie 27/12/2011 13:52


encore une superbe idée josette merci je te la pique et je crois aus je vais la faire pour le premier de l'an mais je vais essayer avec des abricot séchés pour manger avec le foie gras ça devrait
etre bon. bisous 

josette 27/12/2011 15:35



oui,avec des abricots,cela doit etre délicieux.bisous



lolo 27/12/2011 13:24


hum, jolis pains !

josette 27/12/2011 13:25



merci bisous



christalie 27/12/2011 11:56


qu'ils sont beaux !!!!

josette 27/12/2011 13:23



merci bonne après-midi bisous



mamimijane 27/12/2011 10:57


des petits pains aux noix ,c'est tres bon et pour les fêtes chacun son pain,c'est super !!!!!!!!!!!!bizzzzzzz

josette 27/12/2011 11:10



oui c'est aux noix etttttttt au figues.bonne journée bisous



natt 27/12/2011 08:19


parfaits pour le fromage et le foie gras


bonne journée biz

josette 27/12/2011 11:11



merci bonne journée bisous



guy59600 27/12/2011 00:16


de jolis pains


bises et bonne nuit

josette 27/12/2011 11:12



merci,bonne journée bisous