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mini- babas au rhum en bocaux

28 Juin 2013, 22:00pm

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-010-001-copie-3.jpg

 

JE PENSE QUE CETTE GOURMANDISE PLAIRA A BEAUCOUP DE MONDE.

 

J'AI FAITE UNE TENTATIVE ET JE N'EN SUIS PAS MÉCONTENTE, SI BIEN QUE MES TROIS

BOCAUX SONT PRESQUE FINI.

 

C'EST L’IDÉAL POUR VOS PANIER GOURMAND  DE NOËL OU POUR QUELQUES CADEAUX, BIEN SUR

IL FAUDRA LES METTRE DANS LES GRAND BOCAUX A CONFITURE POUR FAIRE PLUS JOLI.

 

ATTENTION, IL NE FAUT PAS TROP LES REMPLIR, J'EXPLIQUERAI PLUS BAS.


 

INGRÉDIENT

 

 

3 ŒUFS FERMIER

5CL DE LAIT ENTIER OU

DEMI ÉCRÉMÉ

150GR DE FARINE

50GR DE SUCRE EN POUDRE

2C A SOUPE D'HUILE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

1 PINCÉE DE SEL.

 

POUR LE SIROP:

 

500GR D' EAU

250GR DE SUCRE EN POUDRE

30CL OU PLUS DE RHUM SELON GOUT.


 LE MOULE A MINI- SAVARIN DE DEMARLE


MAIS UN AUTRE MINI MOULE A BABA FERA

L'AFFAIRE.


PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 180°c.

séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange

blanchisse.

 

versez le lait et l'huile,bien mélanger,puis ajoutez la farine

mélangé a la levure.

 

battre les blancs en neige avec la pincée de sel et ajoutez-les

délicatement a la pâte.

 

beurrez les moules s'il ne sont pas en silicone,remplissez les

au deux tiers.


si vous avez une feuille en silicone,posez la sur la pâte,cela empêche

la pate de déborder.

 

mettre le moule au four pour 12 a 15mn environ.

 

pendant ce temps,faites le sirop:

 

dans une grande casserole,mélanger l'eau avec le sucre,porter

a ébullition et ajouter le rhum,mélanger au fouet.

 

démoulez vos mini baba et en mettre (pas trop)dans un bocal

a confiture,n'oubliez pas qu'ils vont gonfler avec le sirop!!!!!!!

 

versez-y  dessus le sirop bouillant  a 3cm environ du bord du bocal

et fermer avec le couvercle comme la confiture vous retournez le pot

tête en bas,jusqu’à ce qu'ils soit refroidit

 

de temps en temps,tournez le pot  de tout les sens pour que tout

les babas,s'imprègne du sirop.

 

sur la photo,les babas ont tout pomper

 

c'est facile et très sympa.

 

je ne peut pas vous dire combien de temps on peut les garder,je vais en

refaire,pour tenter l'expérience.

 

bon appétit!!!!

 

 

lignes-coeurs-2

 

 



 


 


Commenter cet article

AURORE 02/12/2016 17:46

BONJOUR, je vais tester votre recette. J'ai une question : le fait que les babas ait pompé tout le sirop, il y a des babas qui se retrouvent "au sec" . C'est gênant ou finissent-il par se déssecher ? merci de votre réponse et combien de temps peut-on les conserver ?

AURORE 02/12/2016 20:41

un grand merci pour votre réponse !

josette 02/12/2016 20:26

bonsoir aurore, je ne pense pas que les mini babas deviennent secs,je pense surtout que vous les finirez avant,si vous voulez garder les babas,mettez les au frigo,j'ai fait l'expérience,je les ai gardé 15jours une fois ouvert.mais je n'ai pas tenté de garder les conserve plus longtemps,mais si c'est pour les paniers gourmand,vous pouvez les faire sans crainte,sa ce conservera,et les babas ne seront pas secs,retournez les bocaux de temps en temps!!
j'espère que j'ai répondue a votre question.
a bientôt peut être!

patissi-patatta 25/04/2016 07:39

C'est une excellente idée ! Bonne journée

AURORE 02/12/2016 20:40

un grand merci pour votre réponse !

josette 25/04/2016 08:30

merci et en plus,ils sont très bon!! bonne journée!

kekeli 13/03/2014 06:42

Je note ta recette car je vais tenter cette expérience !

cerise 25/09/2013 13:21

Whaou ...super merci Josette je suis en plein boulot et très réussi j attendais que le sirop mais j aurais fait ça au pif(lol)du maine et Loire il vont partir en Bretagne au Croisic bzzzz

josette 25/09/2013 20:23



bonsoir cerise,comment ce fait til que l'on ne peu pas accéder a ton blog!!!. bonne soirée bises



cerise 25/09/2013 13:07

Coucou re ....qui peu me donner les dose de sirop pour 36 mini baba merci

josette 25/09/2013 13:13



bonjour cerise,il y a sur la recette la quantité de sirop pour les babas,pour les 36 vous en avez assez:rappel du sirop 500gr d'eau 250gr de sucre en poudre 30cl de rhum!!!  merci a vous et
bonne après-midi!



cerise 25/09/2013 12:39

Bonjour Josette pouvez vous me dire les dose de sirop pour 36mini baba au rhum....merci

josette 25/09/2013 13:15



coucou cerise,je vous l'ai envoyé par réponse en commentaire! bnne après-midi!



lebrun 25/09/2013 11:58

Bonjour Josette ...pouvez vous me dire la quantité de sirop et rhum pour 36 baba au rhum ...merci

josette 25/09/2013 13:17



bonjour Françoise,je vous envoie un email,j'espère que vous le recevrez!!



Natly 05/07/2013 23:39

J'adore cette recette, je suis fan de baba !!! Il faut un moule spécial.. ??
Bisous

josette 06/07/2013 17:12



non,un moule a mini-baba suffit le mien c'est le moule a mini savarin de demarle,un autre fera l'affaire! bon week-end bisous



sisirena 04/07/2013 10:40

très belle idée pour offrir un gâteau de chez moi et en faire profiter aux amis.
Bises

josette 04/07/2013 11:48



c'est vrai! merci sisi!! bisous



chantal,lelivredesrecettes... 03/07/2013 12:25

une recette qui me plait beaucoup, car j'en ai acheté déjà tout prêt mais si je peux les faire maintenant c'est encore mieux!!bises

josette 03/07/2013 19:24



merci chantal!! bonne soirée bises



Virginie 02/07/2013 14:49

Très appétissant :) bisous

sandra 02/07/2013 14:33

une très belle recette!

dine avec Sandrine 02/07/2013 11:01

J'ai une amie qui les met en bocaux, comme toi. Moi, je n'ai pas encore tenté....
Bises, Dine avec Sandrine

mes petites lubies 30/06/2013 15:32

Une surprise étonnante ton idée ...
bon dimanche

Brigitte 30/06/2013 10:04

je revien vers ta recette et je m en retourne avec
un petit remor hiii biss ma josie

sicacoco 30/06/2013 09:01

c'est drôlement sympa ta recette ! mais les "babas" ne se défont" pas à la longue!(sauf si on les dévore de suite !!!)
bises
sicacoco

patricia 29/06/2013 23:25

bonne idée, bisous

Loulou 29/06/2013 22:04

préviens moi quand tu en refais je viendrai t'aider à les manger hihihi !!
bisous

evelyne 29/06/2013 21:40

hummm!!! cela me pait j'adore les baba hummm!!! bon wenk end bisou

guy59600 29/06/2013 20:53

une bonne idée et en plus après garnis d'une bonne crème pâtissière ou chantilly un délice
je te souhaite une bonne soirée bisous

TIMIA-PAULE 29/06/2013 19:33

Tu me surprendras toujours, ma douce Josette, avec toutes ces fabuleuses recettes .... heu .... ne le dis à personne : j'adore les babas au rhum, bien imbibés de rhum... les tiens titillent mon
imagination !!
Très belle soirée mon amie et plein de bisous !

josette 29/06/2013 19:56



coucou ma douce,tu na pas encore tout vue!!!!! moi aussi j'adore sa!! bon week-end ma douce.bisous



giroflet 29/06/2013 19:00

BA BA BA les appétissant babas ..
oUUUUUUUUUUUUUUU
que j'aime sa ..
ils sons touts mimis..
bis et bonne soiré Josette..
maggy

josette 29/06/2013 19:57



merci maggy!! bonne soirée bisous



natt 29/06/2013 18:36

une superbe idée par contre pour moi ce sera avec autre chose que du rhum
bonne fin de journée bisous

josette 29/06/2013 19:57



tu peut mettre ce que tu veut!! bonne soirée bisous



fougere mocci kathie katcelau 29/06/2013 17:18

C EST GENIAL !!!!JE VAIS EN FAIRE POUR LES FETES POUR MES PANIER GOURMANTS§ MAIS DABORD POUR MOI POUR GOUTER BIZETTES ET BON W E KAT

josette 29/06/2013 19:58



gourmande!! bisous



aneth 29/06/2013 15:41

ah très sympa !!! j'aime beaucoup l'idée !!!
tiens nous au courant pour le temps de conservation.
bon week end

josette 29/06/2013 19:55



merci aneth,j'en refait dans la semaine et je tiendrais tout le monde au courrent!!


bon week-end



Nora 29/06/2013 14:51

Super idée ! Va falloir que j'essaie car j'adore ca les babas !

josette 29/06/2013 19:58



bon week-end nora!!



_aspirante 29/06/2013 14:44

l'idée me plait, je pense que je vais essayer un de ces jours. merci

josette 29/06/2013 19:58



merci a toi!! bonne soirée!



movifab 29/06/2013 14:00

je te laisse continuer l'expérience, mais je retiens et attends les résultats...
à plus bis

josette 29/06/2013 20:00



j'en referai dans la semaine et je vais voir!! bises



assia 29/06/2013 12:37

Oh j'en aurai jamais pensé les mettre dans un bocal ! quelle bonne idée!:)Bisous et bon samedi

josette 29/06/2013 20:01



merci assia,bonne soirée bisous



mamimijane 29/06/2013 11:29

une bonne idée josette ,humm bizzzzz

josette 29/06/2013 20:01



merci ma douce mijane!! bisous



Minoux 29/06/2013 11:02

bluffant, juste une question ils ne s'écrasent pas dans le bocal quand ils sont totalement imbibés ?

josette 29/06/2013 20:04



non pas du tout,j'ai faite une photo,si tu veut envoie moi ton email par contact je te l'envoie.


les babas,je les ai fait dimanche dernier,et ils non pas bougé!!  mais une fois le bocal entamé,faut le mettre au frigo.bon week-end



lolo 29/06/2013 10:10

hum, c'est une belle idée ! ce serait intéressant de savoir combien de temps on peut les garder ! tiens nous au courant !

josette 29/06/2013 20:05



je saurai le dire!!! bon week-end!



prici 29/06/2013 09:20

Hum, voilà des bocaux très gourmands!!

josette 29/06/2013 20:05



merci prici,bon week-end!



hanor 29/06/2013 09:05

j ai déjà mangé ces babas ,,sympa pour dessert rapide
l idée de le faire c est intéressant;;merci josette

josette 29/06/2013 20:06



merci a toi hanor!! bon week-end!!



Cathy 29/06/2013 08:58

Bonjour Jojo oui très sympas te recette je prendrais le lien lundi matin pour le café si tu veux passe un bon w-e bis Cathy

josette 29/06/2013 20:10



merci cathy,oui,prend ce que tu veut!! bon week-end bisous



buddlehia 29/06/2013 08:31

J'adore cette idée de baba en bocal mais combien de temps tu peux les garder ?
bisous et bon samedi ma Josette

josette 29/06/2013 20:11



je saurai le dire!! je vais en refaire dans la semaine et gardé un bocal!! bon week-end bisous



Christalie 29/06/2013 08:21

c'est sympa comme tout ça ! ça se conserve combien de temps ?Bizzzzz

josette 29/06/2013 20:12



je saurai le dire,je vais en refaire dans la semaine!! bon week-end bises



jeanine 29/06/2013 08:09

Coucou Josette,
enfin une recette que j attendais depuis longtemps, j 'ai gouté chez quelqu 'un :c était supper bon. Je fais ça aujourd hui puisqu'il ne fait pas beau
bises, bon week end

josette 29/06/2013 20:13



merci Jeanine!! je t'ai eu au téléphone ce matin!!! bon week-end bisous



Brigitte 29/06/2013 07:58

etonnant il ce demelent pas????? je suis fleuffée
grand bravoooooooooo

josette 29/06/2013 20:14



non,je les ai fait dimanche dernier,comme le bocal est entamé,il est au frigo,mais il ne ce désagrège pas.bon week-end bisous



Martine 29/06/2013 07:51

J'en ai fait pour les fêtes et c'est vrai que ça a bien marché, y en a plus depuis longtemps .............. je les ai fait stériliser 5 mn, la prochaine fois je tenterai comme toi dans des pots à
confiture alors ! bon w.e. bizzz

josette 29/06/2013 20:15



merci martine!! bon week-end bises



JO 29/06/2013 07:31

GÉNIAL + GÉNIAL = SUPER GÉNIAL ♥
Quelle bonne idée que voilà!!!
Je les achète en Italie, bin!!! là!!! je les ferais maison(lol)
MERCI! franchement, c'est TOP.
Très bon WE, déjà! bien ensoleillé pour moi.
BISES
JO