légumes farçis

UN PETIT AIR D’ÉTÉ.

INGRÉDIENTS: 4 PERS

4 GROSSES TOMATE

1GROS POIVRON

1 COURGETTE

650GR DE CHAIR A SAUCISSE.

2 OIGNONS NOUVEAU

1/2 FLUTE DE PAIN

2 ou3 ŒUFS

LAIT

PERSIL

SEL,POIVRE.

PRÉPARATION:

découpez le chapeau des tomates et les creuser

saler l’intérieur et  retournez-les sur une assiette

pour qu'elles s'égoutte.

couper le poivron en deux et enlever les graines et

tout le blanc.

ouvrir la courgette enlever un peu de la chair.

gardez vos reste de légumes qui vont servir.

enlever la croûte du pain et le couper en morceaux

que vous ferai tremper dans du lait.

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,mettre la mie de pain égoutté,puis

la chair a saucisse, les oignons nouveaux couper très

fin,le persil hachés sel,poivre,bien mélanger.

dans un plat,mettre les chutes de légumes couper menu

plus je jus des tomates,saler,poivrer.

farcissez les légumes et les ranger dans le plat.

poser un papier cuisson sur le dessus,et mettre au four

pour 30/40mn environ.

servir bien chaud ou tiède avec les légumes.

bon appétit!!!!!!!!