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blanquette de la mer

recette-du-26-mars-2012-021-001.jpg

 

 BONJOUR,J’ESPÈRE QUE VOUS AVEZ PASSES UN BON DIMANCHE.

 

UN PLAT BIEN DÉLICIEUX,A REFAIRE

 

INGRÉDIENTS: 4 pers:

 

600GR DE DIVERS POISSONS

CABILLAUD/COLIN/SAUMON

DES MOULES,( J'AI PAS PESÉE

A VOTRE GOUT)

200GR DE CHAMP-DE PARIS FRAIS

2 CAROTTE EN RONDELLES

1 OIGNON NOUVEAU ASSEZ GROS

1 BLANC DE POIREAU

10CL DE VIN BLANC SEC

30CL DE BOUILLON DE VOLAILLE

HUILE+BEURRE

20CL DE CRÈME LIQUIDE

1 BOUQUET GARNI

SEL&POIVRE

DE LA FARINE.

 

PRÉPARATION:

 

dans une cocotte,faire chauffer l'huile+ beurre,y faire dorer

l'oignon émincés, les carottes en rondelles ainsi que le poireau.

 

couper les pieds des champignons et les couper en quatre ,les

ajouter a la cocotte.

 

laisser revenir a feu doux tout en remuant une dizaines de minutes.

 

mouiller avec le vin blanc et le bouillon de volaille,ajouter le bouquet

garni,sel,poivre.

 

laisser mijoter a couvert 10/15mn environ.

 

couper le poissons en morceaux pas trop gros.

 

mettre de la farine dans une assiette et y passer les morceaux de poissons

sauf les moules,enlever l'excédent de farine et les ajouter dans la cocotte

et les moules,mélanger délicatement.

 

ajouter la crème liquide et laisse mijoter 10mn environ,en surveillant la

cuisson du poisson.

 

servir avec du riz basmatis.

 

bon appétit!!!!

 

 

LA RECETTE EST PRÉSENTÉE SUR UNE ASSIETTE DE MON PARTENAIRE

TASSE ET ASSIETTE.

 

http://www.tasse-et-assiette.com link

 

tasse et assiette-logodef120px

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Commenter cet article

Parmentier 12/07/2016 10:56

Bonjour
Excellente recette comme j ai déjà mangé au Resto
Cela fait la quatrième fois que je la fait , même quand j ai RECU , ils se sont regale et partis avec la recette
Félicitations
On va la manger ce midi encore
Merci
Bisous

josette 12/07/2016 13:00

merci a vous parmentier!! très heureuse que vous vous etes régalés!! c'est fait pour cela mes recettes.
peut être a bientôt!! bisous

pavion 08/03/2014 21:19

recette

FLaure 17/05/2013 16:10

Je crois t'avoir dit qu'elle me plaisait cette recette, je l'ai faite et pas de regret. Depuis ce matin, ma préparation est sur mon blog. Merci.
Bonne journée, FLaure

josette 17/05/2013 19:38



oui,tu me la dit,et j'y suie passée.merci beaucoup flaure,je te prendrai la photo!! bonne soirée



Cathy 16/04/2013 08:20

Re Jojo si tu veux je t'invite à passer pour prendre le verre d'amitié pour les 5 ans de mon blog bis

josette 16/04/2013 11:33



c'est fait ma cathy,bonne journée bisous



Loulou 15/04/2013 22:20

oh qu'il me donne faim ton plat Josette !
bisous

josette 16/04/2013 11:34



oui,c'était délicieux.bonne journée bisous



christèle 15/04/2013 21:33

miam miam ce délicieux plat!!!!!!
bonne soirée
bisous

josette 16/04/2013 11:34



merci christèle,bonne journée bisous



nicole passions 15/04/2013 20:55

voilà une recette qui me parle. J'adore les blanquettes de la mer
Bisoussssssssssss

josette 16/04/2013 11:34



merci nicole,bonne journée bisous



guy59600 15/04/2013 19:40

un superbe bien pleins d'excellentes choses ça devait parfumer la maison
je te souhaite une bonne soirée bises

josette 15/04/2013 19:43



oui,sa embaumé toute ma cuisine et bien délicieux.bonne soirée bisous



caty49 15/04/2013 18:39

c'est un regal cette blanquette hummm

josette 15/04/2013 19:30



merci,bonne soirée!!



mimi 15/04/2013 18:37

Hummmmmmmm, c'est divin! J'adore avec les fruits de mer! Bisous et bonne soirée.

josette 15/04/2013 19:30



merci mimi,bonne soirée bisous



Brigitte 15/04/2013 18:26

si il y a poisson aujourd hui je viens de suite
biss ma josie

josette 15/04/2013 19:31



quand tu veut!! bisous



la cuillère aux mille délices 15/04/2013 17:20

j'adore faire ce genre de plat à la maison! Avec du riz ou du quinoa c'est succulent! la vaisselle est magnifique! sa sublime toute ton assiette! bises

josette 15/04/2013 19:32



oui,j'ai fait du riz!! bonne soirée bisous



evelyne 15/04/2013 16:43

délicieux un bon parfum dans ta cuisine humm!!! je la ferais mais je rajouterai un peu de safran je suis miss safran hihi!!! à faire ma belle bisou

josette 15/04/2013 19:33



oui,c'est vrai je n'y ai pas pensée!! bonne soirée bisous



patricia ex foodies 15/04/2013 16:16

bonne recette, bisous

josette 15/04/2013 19:29



merci,bonne soirée bisous



Jackie 15/04/2013 14:59

Une assiette très gourmande qui me plait beaucoup. Bisous et belle journée

josette 15/04/2013 19:33



merci,bonne soirée bisous



armelle 15/04/2013 14:51

Humm cela à l'air bien appétissant, passe une bonne semaine ici avec enfin du soleil, gros bisous!

josette 15/04/2013 19:33



merci ma douce!! bonne soirée gros bisous



TIMIA-PAULE 15/04/2013 14:43

Quelle jolie blanquette de la mer et qui devait être fabuleusement bonne !!
A déguster sur la terrasse !!! oui !! enfin il fait chaud !!!
Plein de bisous ma douce amie ! bel après-midi !

josette 15/04/2013 19:34



oui,c'etait délicieux!! bonne soirée ma douce paule!! gros gros bisous



tifilm 15/04/2013 14:09

c'est vraiment le genre de recette que j'aime beaucoup, ça en fait un plat léger et complet. bravo pour les assiettes..

josette 15/04/2013 19:35



léger,pas trop!!! mais délicieux!! bonne soirée



anick 15/04/2013 13:51

hummm une délicieuse recette ; josette
passes une belle semaine

josette 15/04/2013 19:35



merci,bonne soirée bisous



giroflet 15/04/2013 13:47

coucou ma petite josette ..
belle assiette et bien appetisante jaime ..
bis maggy

josette 15/04/2013 19:36



coucou maggy,merci ma belle,bonne soirée bisous



Virginie 15/04/2013 13:22

Très belle idée ! Bravo

josette 15/04/2013 19:36



merci virginie,bonne soirée!



FLaure 15/04/2013 13:06

J'ai justement un assortiment de poissons au congélateur de chez M. PI...D
Bonne semaine, FLaure

josette 15/04/2013 19:36



tu ne sera pas déçue!! bonne soirée



Jacques 15/04/2013 12:11

Elle est très original ta recette de blanquette sûrement très bon . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .

josette 15/04/2013 19:37



merci jacques,bonne soirée bisous



mamimijane 15/04/2013 11:22

j'aime beaucoup ,à refaire merci bizzzz

josette 15/04/2013 19:37



merci ma mijane,bonne soirée bisous



taka 15/04/2013 11:14

je n'en ai jamais fait ,ca doit etre excellent surtout en bord de mer avec du poisson frais .Bonne semaine

josette 15/04/2013 19:38



oui,c'est délicieux et avec du poissons frais,c'est l idéal!! bonne soirée!



afaurore 15/04/2013 10:42

j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiive

josette 16/04/2013 11:35



quand tu veutttttttttttttt



choupette82 15/04/2013 09:58

J'aime énormément ce plat moi aussi ! bisous

josette 16/04/2013 11:35



merci bisous



prici 15/04/2013 09:10

Un plat certainement délicieux!

josette 16/04/2013 11:35



oui,très!! bonne journée



Cathy 15/04/2013 08:37

Bonjour Jojo j’espère que tu a passé un bon w-e le soleil étai au rdv ...Pour moi super j'ai ete faire deux loto se w-e et j'ai gagne et je suis contente il y aurait une photo dans la journée je te
souhaite un très bon lundi bis Cathy

J’adore les fruits de mer

Maïté 15/04/2013 08:06

Une très bonne recette diététique.
Merci Josette.
Très très bonne journée. Bisous, bisous.

regine 15/04/2013 07:09

je vais beaucoup aimer !!!!hum ;merci

bienvenusicacoco 15/04/2013 01:03

un plat des plus délicieux !j'adore
.
bises
sicacoco