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biscuits sablés fantaisies

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CELA FAIT DEUX SEMAINE QUE JE DÉBUTE UNE NOUVELLE SÉRIE, QUE J’ACHÈTE AU

BUREAUX DE TABAC, SUR LES DESSERTS ET SUCRÉES SALÉES.

IL Y A UN LIVRE+ UN MOULE ET AUTRE.

 

CERTAINES DOIVENT CONNAITRE.

 

MINI PÂTISSERIES ET GOURMANDISES DE HACHETTE

 

VOILA UNE PREMIÈRE RECETTE.

 

INGRÉDIENTS: 25 SABLES

 

100GR DE BEURRE MOU

125GR DE SUCRE SEMOULE

1 PINCÉE DE SEL

1 OUF

170GR DE FARINE

1C A CAFÉ RASE DE LEVURE CHIMIQUE

182C A CAFÉ DE BICARBONATE DE SOUDE.

 

POUR LES DÉCORS:

 

DE LA PÂTE A TARTINER

OU 20GR DE CHOC BLANC

OU20GR DE CHOC NOIR

DES COLORANTS DE PRÉFÉRENCES

LIQUIDE

DES DÉCORS EN SUCRE ETC!!!.

 

PRÉPARATION:

 

tamisez dans un premier bol la farine avec la levure et

le bicarbonate.

 

dans un deuxième bol, travaillez rapidement le beurre avec

le sucre et le sel.

 

ajoutez l’œuf,bien mélanger

 

mélangez les deux préparations et pétrissez rapidement jusqu’à

obtenir une pâte homogène.

 

emballez votre préparation dans du papier film et mettre au frigo

au moins 2 heures.

 

sortir la pâte et la laisser a température ambiante 20mn avant de

l'étaler.

 

préchauffer le four a 160°c en mode chaleur tournante.

 

farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur quelques millimètres.

 

munissez vous de votre emporte-pièces fleur et découper votre pâte.

 

formez autant de biscuits que vous désirez.

 

disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

en espaçant  vos biscuits car ils vont gonfler.

 

mettre au four en surveillant pour 10mn,si les biscuits ne sont pas cuits

prolonger la cuisson de 2mn supplémentaire.

 

(moi,je les ai fait cuire 12mn d'affilée)

 

laisser refroidir les biscuits

 

décorez vos biscuits a votre gout,moi,il y avait un stylo pour la déco j'ai fait

avec du fond blanc coloré.

 

bon appétit!!!!!!!!

 

 

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE

 

 

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sisirena 20/03/2013 12:10

c'est bien de réaliser des recettes simples tirées des journeaux. Je le fais parfois mais j'ai souvent remarqué qu'il y a des fautes dans les explications ou dans les ingrédients, donc c'est rare.
Mais si c'est une bonne série pourquoi pas? tes petits biscuits sont très beaux.
Bisous

josette 20/03/2013 13:31



je sais qu'il y a des erreur dans les recettes des livres ou journeaux,mais moi,je les contourne a ma façon!! bisous



anick 19/03/2013 18:45

joli et belle gourmandise !!!bizz

josette 19/03/2013 19:37



merci anick,bonne soirée bisous



Jacques cuisine 19/03/2013 11:33

Ils sont très jolie tes biscuits très jolie décore . Je te souhaite une bonne après-midi bisou Jacques .

josette 19/03/2013 13:27



merci jacques,bonne après-midi bisous



caty49 18/03/2013 21:38

un plat qu'on adore ici merci

josette 19/03/2013 11:00



merci a toi caty,bonne journée!



armelle 18/03/2013 14:59

Hummm je t'en chipe un au passage lol, passe une bonne semaine bisous!

josette 18/03/2013 19:51



sert toi ma douce,bonne soirée bisous



prici 18/03/2013 14:06

En fait, sur la photo, on a de beaux muffins. Et moi, au final, la préparation a gonflé pendant la cuisson puis s'est complètement dégonflée à la fin de la cuisson. Du coup, j'ai obtenue des petits
gâteaux sans aucune tenue et qui faisait 1 à 2 cm d'épaisseur. Bref, ça ne ressemblait à rien. Sinon, ils ne sont pas mauvais.
Bonne fin de journée, Prici

josette 18/03/2013 19:52



je les essayerai dès que possible!! bonne soirée



prici 17/03/2013 21:40

Superbes tes petits biscuits! Par contre, j'ai testé une des recettes : les cakes mousseux au choco, une vraie catastrophe!!! Ils ne ressemblaient pas du tout à la photo proposée, il doit y avoir
un pb quelque part!

josette 18/03/2013 10:19



tu ne ma pas dit ce qu'il c'est passée?? j'ai regardé la recette mais je ne vois pas,esque c'est trop cuit,pas assez? je les essayerai, je n'ai pas de mini-moule,mais je m'arrangerai.bonne
journée!



Papillon 17/03/2013 19:32

Miam !! J'en prendrai bien un en passant !

josette 17/03/2013 19:43



merci papillon,bonne soirée!



chefgonin 17/03/2013 18:18

Recette intéressante, belles photos, très savoureuses, que j'aime ton blog a de nombreuses variantes et est de haute qualité... Nous vous invitons à visiter mon blog de Valence, avec des recettes
traditionnelles de la région de Valence.

http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

Cette semaine « beignets de potiron » et la semaine prochaine « Mona de Pâques de Valence » vous allez perdre ?
Dans mon blog, vous pouvez trouver un traducteur dans votre langue

De plus, si vous aimez la gastronomie valencienne, vous pouvez placer le code HTML sur votre blog et vous aurez un accès direct à mon blog, vous verrez que cool.

josette 17/03/2013 18:31



bonsoir chefgonin,je te remercie de ton passage,tu me dit d’être de valencia!!! oui,mais valencia d’Espagne ou de France???  je passerai sur ton blog dès que possible.bonne soirée et a
bientot!



floencuisine 17/03/2013 17:12

jolis tes sablés

josette 17/03/2013 18:15



merci flo,bonne soirée!



laetitia 17/03/2013 17:05

Ils sont trop mimis! Et ils me donnent l'eau à la bouche!!
A bientot

josette 17/03/2013 18:16



merci laetitia,bonne soirée!



Aglibouly 17/03/2013 16:58

trop marrants et sympas tes biscuits !

josette 17/03/2013 18:16



merci ma belle,bonne soirée!



afaurore 17/03/2013 16:44

trèèèèèèèèèèès joli

josette 17/03/2013 18:17



merci!! bonne soirée!



christèle 17/03/2013 15:54

oh qu'ils sont beaux ces sablés !!!!!!!
bon dimanche
bisous

josette 17/03/2013 18:17



merci christèle,bonne soirée bisous



fougere mocci kathie katcelau 17/03/2013 15:14

avec un bon café!!! tu as de la chance d avoir du temps pour ta deco c est telement agreable de voir une jolie déco sur les gateaux !!!ha quand je serai a la retrette cela ira mieux du temps j en
aurai !!!!lol bizettes kat

josette 17/03/2013 18:17



merci kat!! bonne soirée bisous



TIMIA-PAULE 17/03/2013 15:02

Qu'ils sont mignons et quelle jolie décoration ! un rayon de soleil dans la maison grâce à ces couleurs qui réchauffent !!! (il fait ici un temps ... grrrrrrrr !!!)
Beau dimanche ma Josette et plein de doux bisous !

josette 17/03/2013 18:18



merci ma douce paule,ici,il pleut!! bonne soirée gros bisous



Loulou 17/03/2013 14:52

ils sont tout mignons tes sablés !!
bon dimanche Josette !!

josette 17/03/2013 18:19



merci loulou,bonne soirée bisous



Brigitte 17/03/2013 14:39

tout juste pour mon cawoua merci bon dimanche

josette 17/03/2013 18:20



bonne soirée ma belle!! bisous



mamimijane 17/03/2013 13:52

ils sont tres jolis tes petits sablés ,bien décorés ,j'aime beaucoup,je n'ai pas acheté les revues ,je n'y ai pas pensé ,mais je vais copier sur toi en attendant de les acheter bizzz

josette 17/03/2013 18:15



merci mijane,bonne soirée bisous



lolo 17/03/2013 13:05

hum, jolies gourmandises !

josette 17/03/2013 13:25



merci,bon dimanche!!



Christalie 17/03/2013 12:00

jolies sablés ! bravo on dimanche

josette 17/03/2013 13:26



merci christalie,bon dimanche!!



evelyne 17/03/2013 11:57

tu les achetes aussi je les trouvent tres beau bien expliqués ils son tres beau tes petit biscuits et bien réussi bravo ma belle bisou

josette 17/03/2013 13:26



oui,je les trouve superbe!!! gros bisous ma douce!



Nafissa 17/03/2013 11:49

Bonjour Josette, je vous remercie de votre gentil commentaire posté sur mon blog! Cependant, j'ai cru comprendre dans votre commentaire que vous pensiez que je venais juste de commencer mon blog,
mais en fait, il a déjà un an ^^ Pour consulter mes recettes, il faut cliquer sur les différentes rubriques ^^ La j'ai mis le concours pour que tout le monde puisse voir la recette et aille voter
:)
Bonne journée!

josette 17/03/2013 13:28



bonjour nafissa,oups,je suis désolée!!!je repasserai sur ton blog! bon dimanche



caty49 17/03/2013 11:29

je ne connais ces livres sympa ta recette bon dimanche

josette 17/03/2013 13:28



merci caty,bon dimanche!!



Cathy 17/03/2013 11:23

Bonjour Jojo oui j'ai vu sa à la télé en pub passe un bon dimanche bis Cathy

josette 17/03/2013 13:25



bonjour cathy,impossible d'avoir ta newsletter,je ne sai pas ce qu'il ce passe???


passe un bon dimanche.bisous



mimi 17/03/2013 09:45

J'ai vu la publicité à la télé et je n'ai pas eu l'occasion de m'en acheter! Ces biscuits sont très beaux avec leur touche de fantaisie et sûrement délicieux accompagné d'un café ou d'une petite
crème! Bisous et très bon dimanche.

josette 17/03/2013 13:29



oui,ils sont délicieux!! bon dimanche bisous



buddlehia 17/03/2013 09:37

Coucou ma josette
ils sont vraiment magnifiques tes petits sablés, top! pour un joli goûter, pour moi ce sera avec une bonne tasse de café, bisous bisous
bon dimanche

josette 17/03/2013 13:29



coucou ma béa,passe un très bon dimanche bisous



patricia ex foodies 17/03/2013 07:54

salut, super beau félicitation, bon dimanche, bisous

josette 17/03/2013 08:22



merci patricia,bon dimanche a toi aussi! bisous