petits-beurre au citron

Publié le 3 Mai 2014

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IL Y AVAIT UN PETIT MOMENT,QUE J'AVAIS CE KIT POUR LES PETITS BEURRE,VOILA QUI EST FAIT.

 

RECETTE TROUVÉE SUR LE PETIT LIVRET "L'ATELIER PETITS- BEURRE"

DE LAROUSSE

 

INGRÉDIENTS: 50 PETITS-BEURRE

 

2 CITRON BIO

200GR DE SUCRE CRISTAL

200GR DE BEURRE DEMI-SEL

12CL D'EAU

2 GR DE SEL

500GR DE FARINE

1/2 S DE LEVURE CHIMIQUE.

 

PRÉPARATION:

 

brossez bien les citrons.

 

prélevez leur zeste a l'aide d'une fine râpe.

 

pressez le jus d'1 citron.

 

préparez la pâte a petits-beurre:

 

dans une casserole,placez a feu doux le sucre,le beurre l'eau

et le sel.

laissez bouillir,quand le beurre est fondu,ajoutez le zeste de citron

et  sont jus, éteignez le feu et laisse reposer pendant 20mn en mélangeant

fréquemment.

 

dans un saladier,mélanger la farine+ la levure.

 

ajoutez le liquide refroidi et travaillez la pâte d'abord a l'aide d'une cuillère en

bois puis a la main. la pâte doit être homogène,elle doit ce tenir plutôt molle.

 

enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placer au frais pour au moins

3 heures.

 

quand la pâte a durci,préchauffer le four a 180°c.

 

farinez un plan de travail et étalez finement la pâte a l'aide d'un rouleau a

pâtisserie.

 

a l'aide de l'emporte-pièce découpez les petits-beurre dans la pâte.

 

déposez les petits-beurre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

enfournez pour 12mn environ jusqu’à ce que les petits-beurre soient dorés

.sur les bord et si possible plus blanc au centre.

 

a la sortie du four,laissez refroidir les petits-beurre  sur une grille avant de déguster.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #biscuits

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Commenter cet article
B
super, au citron c'est top !! bisous
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J
merci ma belle!! bisous
M
je me revoie petite ...c'est un joli tour en arrière et un bon souvenir d'enfance ...bien sur que j'en mange encore !! bise
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J
merci ma belle!! bonne soirée bises
L
Qu'ils sont beaux ! Et parfumés au citron quel régal ! Bonne journée bises !
Répondre
J
merci lolo,bonne journée bises
S
bien meilleures que ceux du commerce ! bises
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J
bonjour salima,je suis désolée mais ton lien ne marche pas pour aller sur ton blog!
bonne journée bises!
M
hum ils sont superbes !
Répondre
J
merci minoux,bonne journée!
W
ils sont superbes tes pettits beurre
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C
jolis biscuits merci bises
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T
Délicieux petits-beurre à déguster, là, tout de suite, avec une tasse de café (et un peu de limoncello... ça se marie bien !!)
Très beau dimanche ma douce Josette et plein de bisous !
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A
Ils sont très tentant surtout au citron juste miam:)Bisous et bon dimanche ma Josette
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J
merci assia,passe un très bon dimanche,nous sous le soleil!! bisous
S
Succulents ces petits beurre au citron miam !
bises et bon dimanche
sicacoco
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J
merci marie claude!! passe un très bon dimanche.bisous
L
j'ai le même livre ;)
hop je te chipe un petit beurre !!
bisous
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P
Hum, de délicieux biscuits!!
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J
merci prici,bon dimanche!
J
Ils sont magnifiques tes petits beurres au citron un vrais régal . Bonne soirée bisou Jacques .
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J
oui,c'est délicieux!! bon week-end bises
C
Ils sont magnifiques, et au citron ça doit être un régal . Bises
N
ils sont magnifiques et en plus au citron j'adore
bonne après midi bisous
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J
merci natt,bonne soirée bisous
E
des petits biscuits qui se mange tput seul humm!! bisou
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J
merci ma douce,passe un bon week-end bisous
B
Je t'en piquerai bien quelques uns pour mon thé de quatre heures.
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J
tu a bien fait!! bon week-end!
G
de superbes petits beurres biens gourmands ici beau soleil malgré un peu de vent
je te souhaite un excellent week-end et a lundi bisous
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J
merci Guy,passe un très bon week-end bisous
L
Humm! au citron , je ne peux qu'aimer!!!!!!!
bizz
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J
merci,bon week-end!! bises
M
ils sont supers tes petits beurre ,je vais me faire offrir le kit hihi ,bon week-end bizzzzzz
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J
merci mijane!! bon week-end bisous
P
hummm, bisous
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J
merci pat!! bon week-end bisous
M
Oh miam un délice ces petits beurre, si jolis en plus !
Bisous et bon week-end !
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J
merci mely,bon week-end bisous
D
J'adore le citron, ils sont magnifiques, je t'en pique un.....ou deux....Merci Bises
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J
sert toi!! bon week-end bises
R
hum ils sont a croquer !!!! bises
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J
merci regine,bon week-end! bises
L
Coucou Josette!

On dirait des petits beurre de chez biiiiiiiip! ;)
Super réussis!
Au citron en plus...
Je vois bien des zestes fins en plus...
Et aussi des petits beurres à l'orange, à la cannelle, au thé... Bref, tout et envisageable... Bon d'acc, peut-être pas à la choucroute! Mais à part ça!!!...

A bientôt!
Lydoue
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coucou lydoue,les miens sont meilleur que chez bip!!!! je sais ce qu'il y a dedans!,j'ai plusieurs recettes,a voir!! bonne journée et a bientot!



S
je vois qu'on a le même livret, je viens de poster la même recette il y a une semaine, on a les mêmes goûts et c'est super!!!!! des biscuits délicieux.
Bises
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nous avons eu la meme idée!!!c'est vrai qu'il sont délicieux,le livret a de bonne recettes!! bisous



A
ils sont parfaits et super emballés
je te pique le pt paquet au noeud noeud rose ................
irrésistible
bizzzzzz
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merci anick,bonne soirée bisous



M
Ils sont supers tes biscuits.
Très bon W.E.
Bisous, bisous.
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merci maité,bonne journée bisous



C
Ils sont parfaits ces petits beurre, j'adore ça avec un thé!
Bonne nuit Josette, bises;-)*Maria
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merci ma douce maria!! bonne journée bisous



E
ils sont trop mignons tes biscuits humm!! bisou ma belle
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merci ma douce!! bonne journée bisous



P
Extra avec ce petit goût de citron!
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merci prici,bonne journée!



L
oh je la mets de côté ta recette !
j'ai le même tampon et si ça se trouve le livre lol !
bisous
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sa ce pourrai!! bonne journée bisous



Y
bravo ils sont parfaits!biz
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merci yas!! bonne soirée bisous



F
jolies petits beurre et fait maison !!!houps trop bon bizzz kat
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merci kat,bonne soirée bisous



T
Je n'en reviens pas !!! Tu fais même tes petits beurre maison !!! C'est formidable !! Et quel goût ils devaient avoir avec le citron !! tu es for-mi-da-ble !!! Bravo !
Mille bisous ma douce Josette et belle soirée !
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il n'en reste pas beaucoup,il faut que je les cache!!! oui,ils sont délicieux!! bonne soirée ma douce paule.gros gros bisous



B
il sont magnfique ma belle ou as tu acheté ton kite
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je l'ai commander a c discount.com sa s'appelle atelier du petits-beurre tu a un petit livre de recette et l'empreinte.bonne soirée bisous



L
Ils sont joliment réussis ces petits beurres...
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merci beaucoup,bon week-end!



P
ils doivent etre succulent bizzzz
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oui,très bon!! bisous



C
Ils sont vraiment trop beaux tes petits beurre ! bises
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merci céline!! bisous



V
Ils sont superbe ! bravo
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merci virginie!!



M
bravo pour ces magnifiques petits beurres ,humm bizzzzzzz
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merci mijane!! bisous



A
ils sont vraiment superbes !!!! et ne plus au citron !!!
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merci aneth!!



M
Ils sont supers ces petits-beurre, encore mieux que ceux du commerce! Je t'en pique au passage pour mon thé! Bisous et bon vendredi à toi.
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merci mimi,bonne journée bisous



N
ils sont magnifiques et au citron hummm
bonne journée bisous
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merci natt,bonne journée bisous



C
ils sont bons ces petits gâteaux !
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merci christalie,bonne journée!



B
ils sont merveilleux tes petits beurre, super !
bisous et belle journée
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merci ma béa! bonne journée bisous



J
Ils sont très jolie tes petits beurres un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .
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merci jacques,bonne journée bisous



C
Bonjour Jojo super les petit beurre de Nantes passe un bon vendredi bis Cathy
Je prend le lien pour mon café merci
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merci cathy,je passe te voir!! bonne journée bisous



V
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René
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bonjour rené,passe un très bon week-end en famille.amitiés a tout les deux.bisous



S
génial !!tu sais que je renifle de loin le citron :)!!et en plus aux petits beurre!! c'est une belle gourmandise!
bises
sicacoco
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hihihi!!! sacré gourmande va!! bonne journée ma belle.bisous