cake à la ricotta et aux fruits rouges

Publié le 7 Mars 2020

j'ai trouvé c'est excellent gâteau chez ma nouvelle copinaute Giulia.

 merci ma belle!!

http://lacuisinedegiulia.fr

 

Ingrédients :

250gr de farine

3 œufs entiers

145gr de ricotta

70gr de beurre pour le moule

50ml de lait

90gr de sucre roux

1sachet de levure chimique

 Un mélange de fruits rouges congelés ou

Des frais en saison

1cuillère a soupe d’eau de fleur d’orange.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sucre.

Dans la cuve d’un robot, versez le mélange farine+sucre, puis ajoutez

Les œufs un par un dans la cuve en marche.

Diluez la ricotta avec le lait à l’aide d’un fouet puis incorporez le mélange

A la préparation précédente et ajoutez la fleur d’oranger.

Beurrez et farinez le moule à cake s’il y à lieu, inutile pour le moule en

Silicone.

Versez la pâte dans le moule.

A la surface du cake, formez un sillon et ajoutez les fruits rouges congelés.

Mettre au four 40à45mn suivant votre four.

Démouler et laissez refroidir.

Vous pouvez utiliser d’autres fruits congelés ou des fruits frais.

Bon appétit !!!

cake à la ricotta et aux fruits rouges

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Commenter cet article

vale13 29/03/2020 21:25

Il a l'air moelleux ce cake au fruits rouges ! miam miam

monique 14/03/2020 10:38

bonjour Josette ,je viens de changer d'ordi et je n'ai plus ton adresse mail personnel car je suis entrain de faire ta recette de cake aux fruits rouge je ne peux pas te faire parvenir la photo de la recette
peut tu me l'a faire parvenir merci d'avance Monique

josette 14/03/2020 10:50

bonjour Monique, adresse envoyé!! merci à toi
excellent week-end

monique 12/03/2020 08:25

bonjour josette
hier tu me disais que si le mettais les fruits congelés dans la pâte du cake la pâte cesrai molle ,
j'ai fait cette recette de chez croquant fondant avec des myrtilles congelées la pâte n'était pas molles je te met le lien bonne journée

http://croquantfondantgourmand.com/gateau-moelleux-aux-myrtilles/

josette 12/03/2020 10:55

bonjour Monique,,c'est très bien que tu ai fait le gâteau de chez croquant fondant!!
je ne t'ai pas dit que le cake serai mou, mais un peu plus liquide.
bon c'est pas grave. bonne journée

monique 11/03/2020 07:27

bonjour Josette
merci pour ta réponse je ferai comme tu l'as indiqué dans la recette bonne journée

monique 10/03/2020 17:51

bonjour Josette
je souhaiterai savoir pourquoi tu fait un sillon sur le cake pour mettre les fruits surgelés ,est ce il possible de les mettre à l'intérieur
bonne soiré Monique

josette 10/03/2020 19:53

bonsoir Monique, je fait un sillon, par ce que la recette est comme cela, et c'est bien comme cela, a toi de les mettre dans la pâte si tu veux, mais tu aura la pâte plus détrempée ou alors décongèle les fruits rouges, mais cela ne sera pas pareil!!
bonne soirée!

MC 09/03/2020 20:27

Il est trop beau ton cake, il me donne envie.
Belle semaine à toi. Bisous

sotis 09/03/2020 14:08

il est top ce cake!!! bisous

les petits plats de Béa 09/03/2020 10:56

C'est le cake dont je me régalerai volontiers au petit déjeuner bisous

Brunella 09/03/2020 09:29

Il donne très envie ton cake :)... Douce journée.. Des bisous

Assia 09/03/2020 08:18

Coucou ma Josette, quel beau cake gourmand et fruité yumy. Je te souhaite une bonne semaine
Gros bisous

steph de nos p'tits plaisirs 08/03/2020 21:42

hummm, il à l'air bien moelleux !!! a tester !!!

papillonmyosotis 08/03/2020 20:05

Il a une très bonne tête ce cake :)

Chris 08/03/2020 19:00

Superbe !

Mauricette 08/03/2020 16:27

Oh qu’il est appétissant ce cake!!! J’aurai du venir pour le goûter

josette 09/03/2020 11:08

saurait été avec grand plaisir!!

Bon Ap chez Mamounette 08/03/2020 10:43

Avec la ricotta ou le mascarpone c'est du tout gagnant ! Il est bien beau et je serais bien passée le déguster avec toi pour célébrer notre fête ce jour ma chère Josette !
Bisous et bonne journée de la femme

josette 09/03/2020 11:06

saurait été avec grand plaisir!!
bonne journée bisous

SANDRA 08/03/2020 00:37

HUMM J ADORE

Liliane 07/03/2020 22:26

sympa ce cake aux fruits rouges ! je note
bises

josette 09/03/2020 10:59

désolé pour mon retard, mais je ne reçois pas les avis de commentaire!!
bonne journée bisous

zika 07/03/2020 16:10

Hummmm, bien gourmand ton cake, bisou !

guy59600 07/03/2020 12:48

un très joli cake et de bons fruits
excellent après-midi bisous

Jackie 07/03/2020 12:40

Je dois dire que c'est une bonne idée. Cela me fait penser que j'ai un paquet de fruits rouges au congélateur. Bisous ma Josette et belle fin de semaine

choupette88 07/03/2020 11:04

Une jolie recette qui me plait !
Nous te souhaitons un bon week-end
Bisoussssss

La cuisine de poupoule 07/03/2020 09:54

Oh un très beau cake. Me voilà on est sur la route du retour du ski. On a passé une très belle semaine
Bonne journée bisous

delphine 07/03/2020 09:51

Oh oui tu as eu raison de tester, il fait très envie
Bises

patricia cuisine 07/03/2020 08:29

il est magnifique bisous bon we

monique 07/03/2020 08:06

bonjour Josette ton cake a l'air bine appétissant je me lisserai bien tentée

josette 07/03/2020 10:57

bon week-end Monique!

Vanni 07/03/2020 07:18

Un cake sublime !!
Merci pour ce délicieux partage
Bon week-end
Bisous