oeufs mimosa au st môret

Publié le 14 Septembre 2019

Mon mari, un grand gourmand !! ma fait remarquer une recette sur la boite de st môret qu’il dégusta.

J’avais tout ce qu’il fallait et voila la recette, c’est délicieux, à refaire. Pour moi, j’ai divisé les ingrédients, vu que nous sommes que deux.

oeufs mimosa au st môret

Ingrédients : 4 pers

150gr de st môret

8 œufs

75gr de petits pois frais et écossés

1cébete émincé

Quelques herbes fraiches (ciboulette, cerfeuil, basilic)

Sel, poivre (pas mis de sel)

Piment d’espelette.

Préparation :

Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, faites cuire 5mn

Les petits pois.

Rafraichissez et égouttez-les.

Mettez les œufs à cuire 10mn, les refroidir et  les écalez.

Coupez-les en deux et séparez délicatement les blancs des jaunes.

A l’aide d’une fourchette, écrasez les petits pois avec les jaunes d’œufs

Ajoutez le st môret et assaisonnez avec le sel (pas mis) le poivre et le

 Piment d’espelette, bien mélangez l’ensemble.

Remplissez les blancs d’œufs de cette préparation, ajoutez sur le dessus

La cébète et les herbes fraiches ciselées.

Mettre au frais avant de servir.

Astuce :

Vous pouvez disposez quelques éclats de framboises pour la déco

Pour moi, j’ai mis des petites tomates cerises, vue que le soleil ma brulé

Toutes mes framboises, et servir avec quelques tranches de pain grillé.

oeufs mimosa au st môret

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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mélie melo en cuisine 24/01/2020 09:43

miammm bien gourmand

EmilieRD 18/09/2019 16:36

C'est très bon et plein de saveurs, miam!

kekeli 18/09/2019 05:24

hummm !! ta recette me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

patricia cuisine 16/09/2019 21:20

hummm original !! merci ma belle bisous

MC 16/09/2019 18:14

Il faut quelquefois très peu d'ingrédients pour se régaler.
Bonne semaine ensoleillée pour toi. Bisous

Nadji. 15/09/2019 23:46

Une assiette bien gourmande.
A bientôt

Christalie 15/09/2019 17:07

très bon très frais ça ! bisous Josette

Chris 15/09/2019 16:55

Très sympa cette idée

Ortisse 15/09/2019 15:57

Miam!

Gagaie 15/09/2019 14:57

Sympa comme tout cette petite recette, merci à monsieur de te l'avoir suggéré. ☺

Mauricette 15/09/2019 07:06

Miam un délice !!
Bisous et bon dimanche

guy59600 14/09/2019 22:19

une belle façon de faire
excellente soirée bisous

Jackie Thouny 14/09/2019 21:00

C'est drôle je ne pense pas souvent à faire des oeufs mimosas pourtant j'ai de bons oeufs bios.

SANDRA 14/09/2019 17:34

TRES CHOUETTE

vanni 14/09/2019 13:33

Une délicieuse entrée.
Merci du partage
Bon week-end
Bisous

Bon Ap chez Mamounette 14/09/2019 12:32

Ton mari a raison d'être gourmand et gourmet à la fois car c'est excellent cette petite recette. Hier au soir j'avais prévu des oeufs aux crevettes grises mayo. Ca plaît toujours ces petits oeufs. gros bisous bon week-end ma chère Josette

Camilleb 14/09/2019 10:25

Souvenirs d'enfance..

mamimijane 14/09/2019 10:13

une belle recette et toute simple,merci,
bon week-end bizzzz

delphine 14/09/2019 10:08

C'est une belle entrée et cela change avec le St moret
Bisous

carrara 14/09/2019 09:51

c'est bourré de fautes d'orthographe, d'erreurs de majuscules, de concordance des temps ...

La cuisine de poupoule 14/09/2019 08:37

Humm ça me plaît beaucoup une très belle recette
Bonne journée bisous