terrine de saumon à l'aneth

Publié le 15 Novembre 2018

J’ai reçue voila quelques temps, un émail d’Émilie du site  « cuisineaddict » pour un partenariat.

J’ai répondue oui, de suite.

J’ai reçue le colis et je suis invité a 3 défi gourmand, avec les produits reçue.

Le premier défi : réaliser des chocolats fourrés avec le moule chocolat forme cube de 2cm.

Recette de mon choix et du fourrage.

La date  limite de publication est pour le 19 octobre (fait)

Le deuxième défi, c’est  de réaliser une entrée de fête (noël approche)

Mettre en avant la terrine silicone charcoal 500gr mastrad.

Foie gras, terrine de poisson ou de légumes, à moi choix.

La date limite de publication  est pour le 15 novembre ( fait)

Le troisième défi : réaliser un dessert de noël.

Produit mettre en avant les chocolats blanc zephyr 34% pistoles 1kg barry.

Il peut s’agir d’une buche glacé ou non etc !!

Date de limite de publication : le 15 décembre.

 

aujourd'hui, je mes en avant la terrine https://www.cuisineaddict.com/achat-terrine-en-silicone-charcoal-500-g-mastrad-2975.htm

la limite de la publication est le 15 novembre, voila qui est fait.

http://www.cuisineaddict.com

merci beaucoup à Émilie pour sa gentillesse.

 

terrine de saumon à l'aneth

Ingrédients

500gr de saumon frais

3 brins d’aneth haché

Quelques pincées de paprika doux

100ml de crème fraiche liquide

1 œuf entier

Une pointe de couteau de piment d’espelette

1  tranche  de saumon fumé

Du sel à votre goût.

 

Pour la sauce :

1 ou 2 échalotes selon la grosseur

150ml de crème liquide

2 branches d’aneth ciselé au couteau

Sel, poivre

 

Pour la déco :

Crevettes roses, tomates cerise, œufs dur etc !!.

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°c

Hacher le saumon frais dans un robot de votre choix, pour moi au thermomix.

 

Une fois le saumon haché, le mettre dans un saladier et le mélanger avec tous les

Ingrédients avec une spatule pendant quelques secondes, que ce soit bien  lier.

Répartir la moitié de la préparation dans une terrine en silicone et répartir la tranche de

Saumon fumé sur le dessus et verser le reste de la préparation.

Égaliser à l’aide de la spatule.

Mettre la terrine fermée dans un bain-marie et mettre au four pour 40mn environ.

Passer ce temps, contrôler la cuisson à l’aide de la  pointe du couteau, qui doit ressortir

Sèche..

Sortir la terrine du bain-marie et laisser refroidir avant de la mettre au frigo pour 12heure

 Environ, le mieux, c’est de le faire la veille, ce ne sera que meilleurs.

La sauce :

Mettre dans un bol, de l’échalote haché, l’aneth, Couper au couteau, la crème liquide, le

Sel et le poivre, bien mélanger et mettre au frigo.

 

Décorer selon votre goût, avec des crevettes, tomates cerises, œufs durs etc..

Bon appétit !!

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Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

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brigitte 29/11/2018 09:50

encore une excellente recette merci Josette

samar 22/11/2018 23:29

je trouve cela pratique cette terrine en silicone et surtout que les fêtes approchent a grand pas on adore les terrines de saumon
bisous Josette

Carmen 20/11/2018 17:49

Une délicieuse terrine qui ferait une belle entrée pour les fêtes. Bonne soirée bisous

Isabelle... 19/11/2018 11:20

Une très belle entrée et avec les fêtes qui approchent c'est parfait :) Bonne journée

diane 17/11/2018 21:42

J'adore le saumon, je vais essayre de le refaire. Mais sans les crevettes allergie oblige. BIses

movifab 17/11/2018 18:48

vous avez dû vous régaler, elle est très appétissante cette terrine.....

kekeli 17/11/2018 05:07

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

laurence 16/11/2018 19:36

hum, jolie terrine savoureuse et festive !

yumelise 16/11/2018 18:45

Parfaite pour les fêtes cette terrine. Elle est belle et se tient bien !

patricia cuisine 16/11/2018 14:20

miammm, très belle terrine bisous

Christalie 16/11/2018 10:59

belle terrine ! bravo Josette bisous

jacques Caglio 16/11/2018 07:41

Une très bonne terrine une entré de fêtes .
Je te souhaite un bon weekend bisous .

lolo 16/11/2018 07:08

une belle idée d'entrée fraîcheur et légère ! parfaite pour les fêtes à venir ! bonne journée bises

Assia 16/11/2018 07:04

Une délicieuse terrine qui fait envie et un partenariat intéressant. Bisous ma Josette

kekeli 16/11/2018 04:27

j'aime beaucoup ta terrine, elle a l'air super bonne !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

MC 15/11/2018 23:39

Impossible de rater cette entrée avec cette terrine en silicone.
Douce fin de semaine à toi. Bisous

guy59600 15/11/2018 23:24

jolie terrine mais pas fan de saumon
une bonne soirée bisous

Nicole passions 15/11/2018 20:07

Ta terrine du jour est sympa et fait saliver...
Bisous et douce soirée.

delphine 15/11/2018 17:42

Hum extra ta terrine, elle me fait bien envie
Belle soirée

La cuisine de poupoule 15/11/2018 15:41

Elle a belle ta terrine mais je passe mon tour
Bonne fin de journée bisous

Gagaie 15/11/2018 15:37

Pour l'été ou les fêtes de fin d'année, cette petite terrine est parfaite.

jackie 15/11/2018 15:28

Une terrine vraiment appétissante et une entrée festive. Bisous ma Josette

vanni 15/11/2018 13:03

Sublime !! tu as très bien su mettre en valeur cette terrine, avec une très belle recette festive.
Bon après-midi
Bisous

mamimijane 15/11/2018 10:27

une terrine festive,humm!
bonne journée bizzzzz

Mauricette 15/11/2018 09:54

C'est très très jolie, tes photos sont belles, et çà me donne très envie !!

Bon Ap chez Mamounette 15/11/2018 09:43

Oh la belle assiette ma chère Josette ! Tu m'épates et j'adore le saumon, ça fait un moment que je n'ai pas fait de terrine fruits de mer tu me tentes bien. Bisous

sicacoco 15/11/2018 08:25

Magnifique ! voilà une belle entrée pour les fêtes de fin d'année !
bises ma Josette
sicacoco