curry de crevettes au lait de coco aux fruits exotiques

Publié le 23 Janvier 2018

allez nous partons vers l’Asie avec cette bien délicieuse recette!!

nous avons beaucoup aimé mon chéri et moi! a refaire.

 

ingrédients: 2/ 3 pers

230gr de queues de crevettes

100gr d'ananas frais ou plus suivant goût

1 mangue

25cl de lait de coco

1c à café de pâte de curry

2c à soupe d'huile normale

1 oignon

1/2 poivron rouge

2cm de gingembre frais

2 gousses d'ail

de la ciboulette

poivre

préparation:

éplucher le gingembre et les gousses d'ail, les dégermer.

râper ou mixer le tout.

couper le demi poivron en carrés, émincer l'oignon.

dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile et faire revenir rapidement les crevettes

et les retirer. réserver.

dans le même wok, faire revenir le gingembre et l'ail quelques secondes,ajouter

l'oignon et bien mélanger à la cuillère en bois.une minute plus tard, ajouter le poivron.

laisser cuire 2mn environ en remuant souvent.

ajouter le lait de coco, la pâte de curry et un peu de poivre.

baisser le feu et laisser réduire 4 à 5mn.

ajouter alors les crevettes, l'ananas et la mangue couper en cubes.

laisser mijoter encore quelques minutes, remuer de temps en temps.

lorsque votre curry est crémeux, mais déjà un peu épais,arrêter le feu.

accompagné votre plat de riz basmati ou comme moi, du riz parfumé au jasmin.

saupoudrer de coriandre ou de ciboulette ciselé.

bon appétit!!!!

 

 

curry de crevettes au lait de coco aux fruits exotiques
curry de crevettes au lait de coco aux fruits exotiques

Rédigé par josette

Publié dans #cuisine asiatique

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Gourmande sans Gluten 26/01/2018 19:44

Sympa cette recette exotique !

Poire et Cactus 26/01/2018 09:48

huuuuummm parfumé et coloré, j'aime beaucoup ! Ça fait envie et le lait de coco moi je ne peux pas y résister ! ;)

kekeli 25/01/2018 05:08

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Lolo 24/01/2018 08:26

Qu'est ce que j'aime ces curry et encore plus lorsqu'il y a de la crevette dedans ! Un régal ! Bonne journée bises

Annick 24/01/2018 08:03

Et bien, un vrai voyage culinaire, ta recette est excellente! Des bises et belle journée!

kekeli 24/01/2018 06:27

Superbe recette !!Je te souhaite une bonne journée. Bisous

jackie 23/01/2018 20:51

Un voyage gourmand pour les papilles. Bisous et belle soirée Ma josette

MC 23/01/2018 20:19

Dépaysement délicieux.
Bonne soirée à toi. Bisous

patricia cuisine 23/01/2018 20:19

hummm comme j'aimerais y goûter !!bisous

Carmen 23/01/2018 19:41

Hummmm j'adore ton plat vous avez dû vous régalé, bonne soirée bisous

Gomez Victoria - Lynn 23/01/2018 19:40

coucou j'aimerais beaucoup; si tu aimes ces saveurs, voici la recette sri lankaise qu'imali avait postée quand elle a essayé d'ouvrir un blog http://moneldorado.over-blog.com/2014/07/recette-des-crevettes-a-la-sri-lankaise.html tu devrais te régaler ; bisous

lolo 23/01/2018 18:38

hum, c'est le type de plat que j'adore !!!

aggietlili/Marie 23/01/2018 17:51

Quel délicieux voyage tu nous propose là...! je pars en Asie avec plaisir.
Merci du partage bises :)

delphine 23/01/2018 17:23

Ce sont des saveurs que j'adore
Bises et belle soirée

kekeli 23/01/2018 15:52

Jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

vanni 23/01/2018 13:18

Hummm, un succulent voyage pour les papilles !!
Merci pour le partage
Bonne journée
Bisous

jacques Caglio 23/01/2018 12:12

Une très bonne recette bien appétissante . Je te souhaite une bonne journée bisous .

sandra 23/01/2018 10:31

j adore ta sauce !! quel beau curry

Christalie 23/01/2018 10:09

ça me plairait bien aussi !! bises Josette !!

mamimijane 23/01/2018 09:12

humm!remiammm!
un excellent plat,
bonne journée bizzzzzz

JO 23/01/2018 08:22

Hum! Miam!!! une recette tout à fait pour moi!!! mais pas pour z'homme, il n'est pas sucré/salé.
Merci pour ce succulent partage.
Belle journée
BISES
JO