magret de canard au piment d'espelette

Publié le 22 Novembre 2017

j'ai vue une vidéo sur Youtube, de  cette recette qui n'avais pas l'air mal !!

je ne sais pas de qui elle est !! et je l'ai essayé!

un petit changement dans la recette, moi, j'ai laisser les magrets mariné

pendant 2h ! je n'ai pas salé puisque le pesto  est déjà  salé !

mes amis ont beaucoup appréciés!

j'ai servie mon plat avec la boite de ratatouille et haricots blanc de mon partenaire

raynal-roquelaure.

http://www.raynal-roquelaure.fr

 

 

je suis désolé, mais depuis hier matin, j'ai des problèmes avec Mozilla Firefox, je ne peut pas entré sur ma boite email !!

j'espère que ce sera arrangé cette après midi !!

magret de canard au piment d'espelette

ingrédients: pour 2 pers

1 beau magret de canard

4c à soupe de pesto rouge

1c à café de piment d'Espelette en poudre

2 gousses d'ail hachées

2 pincées de thym

de la fleur de sel (pas mis)

c'est assez salé

1 trait de vinaigre balsamique blanc

moi, j'ai mis du rouge

10cl d'huile d'olive.

préparation:

faire la marinade:

dans un plat assez large, mettre le pesto rouge, le piment d'Espelette, l'ai haché

le thym, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive et bien mélanger le tout.

vous pouvez ne pas laisser mariner les magret.

couper le magret dans le sens de la longueur puis séparez-les a nouveau en deux

dans le sens de la longueur sans les détacher et aplatissez- les un peu.

les mettre dans la marinade et retournez-les en bien les couvrir de marinade.

retournez les assez souvent.

vous avez deux solutions soit vous  pouvez les cuire  sur une plancha ou  carrément

a la poêle comme moi, mais sans matière grasse.

servir bien chaud, avec la boite de ratatouille et haricots blanc et du riz blanc.

ps:

s'il vous reste de la marinade, vous pouvez la conservé dans un petit bocal dans le frigo!!

bon appétit!!!!

magret de canard au piment d'espelette

Rédigé par josette

Publié dans #canard

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Commenter cet article

Laurence 27/11/2017 11:29

une bien jolie recette que voilà !!
bisous

jackie 26/11/2017 10:27

Une délicieuse assiette ma Josette. Gros bisous et belle journée

kekeli 25/11/2017 04:56

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

choupette88 24/11/2017 12:15

Ta recette me donne faim !!!
Bon vendredi à toi
Bisoussssss

Annick 24/11/2017 09:37

Et bien voici un magret bien accompagné, une recette bien savoureuse. Des bises et bon weekend!

kekeli 24/11/2017 08:09

Jolie recette, merci de nous en faire profiter !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

MC 23/11/2017 20:52

C'est bon et ta bannière aussi est appétissante.
Bonne fin de semaine à toi. Bisous

Nell 23/11/2017 19:46

Miam!!! C'est drôlement appétissant, Josette. J'espère que ton problème est résolu? Gros bisous et douce soirée

josette 23/11/2017 20:00

oui, tout est normal!! bonne soirée gros bisous

delphine 23/11/2017 17:43

Hum c'est appétissant je comprends que tes amis se soient régalés
Bises et belle soirée

vanni 23/11/2017 12:48

Une belle recette festive que tu nous présentes.
Bonne journée
Bisous.

nicolepassions 23/11/2017 11:09

Des plats qui toujours mettent en appétit! bisoussssss

guy59600 23/11/2017 11:05

un superbe plat avec de bons haricots pour moi pas de problème avec Mozilla un navigateur que j'aime bien
très bonne journée bisous biens venteux

mamimijane 23/11/2017 10:58

une belle recette festive,
bonne journée bizzzzz

Christalie 23/11/2017 09:15

bon plat bien parfumé bisous