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carpaccio de fraises

8 Mai 2017, 06:18am

Publié par josette

la saison des fraises bas sont plein,voici une petite gourmandise qui ma

fois est délicieuse.

j'ai ramassée mes fraises chez un producteur et elles sont très bonne et

bien parfumés!!

carpaccio de fraises

ingrédients: 4 pers

500gr de fraises

1 orange

de la menthe fraiche

2 pincée de poivre blanc

20gr de cassonade

de la vanille en poudre

de la glace au choix,soit à la vanille ou

au nougat.

préparation:

lavez et équeutez les fraises.les essuyer avec du sopalin.

les couper en fine tranches et les déposer en éventail sur les assiettes.

filmer les assiettes et les mettre au frais.

dans un bol,mettre le sucre cassonade, le jus d'orange que vous avez pressés

le poivre,la vanille en poudre,mélanger et mettre au frigo,jusqu'au moment de servir.

au moment de servir,ajouter a vos assiettes quelques feuilles de menthe et verser

la sauce sur le carpaccio.

déposer sur chaque assiette une boule de glace,une touffe de menthe et servez aussitôt.

vous pouvez aussi l'accompagné de petits gâteaux!!

bon appétit!!!!

carpaccio de fraises

Commenter cet article

patricia cuisine 13/05/2017 11:50

hummm, ma fille adore bisous

josette 13/05/2017 17:18

bon week-end pat ! bisous

Annick 10/05/2017 09:34

Quelle belle période que celle des fraises. A déguster sans modération. Bises et très belle journée!

Angelilie 09/05/2017 23:56

Bonjour j'apprécie beaucoup votre blog. je vous ai apporté un vote. n'hésitez pas à venir visiter mon blog "voyage onirique" en lien ici : http://lanuitdesblogs.fr/blog/voyage-onirique.html dans la catégorie Culture.
au plaisir

josette 10/05/2017 08:23

le message est partit trop tôt!!
excellente journée!

josette 10/05/2017 08:22

bonjour angelilie,je vais de ce pas visiter votre blog et voter pour vous.
je vous remercie de votre vote!! savez vous si l'on peut voter plusieurs fois et tout les jours!

movifab 09/05/2017 21:22

Coucou Josette, peux tu me dire si tu as cueilli les fraises au verger de Montdragon, si oui quand peut-on y aller pour en avoir de belles ?

Carmencita 09/05/2017 12:35

Hummmm je te piquerai bien l'assiette bisous

Laurence 09/05/2017 11:50

oh le joli dessert !!!
merci ma Josette !
bisous

guy59600 08/05/2017 16:15

un excellent dessert ici toujours bien froid j'espère qu'il ferra meilleur la semaine prochaine les Saints de glace seront passés
excellent après-midi bisous

nicole passions 08/05/2017 15:09

simple et efficace à la fois....Bisoussssssssss

mauricette 08/05/2017 13:20

ça c'est un vrai délice !

Christalie 08/05/2017 12:05

ça fait envie !! bisous

jackie 08/05/2017 11:46

Délicieusement gourmand et parfumé. Je vais en faire en version carpaccio également. Bisous ma Josette et belle journée

mamimijane 08/05/2017 11:45

comme ça ,on adore chez moi,
bonne semaine bizzzzzzz

mes petites lubies 08/05/2017 11:34

Un dessert rafraichissant !! bonne journée

regine 08/05/2017 10:47

hum hum hum Josette !!!!je prends le plat

la cuisine de poupoule 08/05/2017 10:14

Simple mais tellement bon
Belle journée
Christelle

vanni 08/05/2017 10:07

Une belle assiette. Un régal pour les pupilles et les papilles.
Belle journée
Bisous

MC 08/05/2017 09:33

Voilà un dessert qui passe très bien après un bon repas.
Bonne semaine à toi. Bisous

delphine 08/05/2017 09:15

Superbe c'est frais et léger comme j'aime
Bises et bon lundi