moules a la provençale

Publié le 22 Octobre 2015

je profite de mes derniers légumes de mon jardin!! il ne reste

plus grand chose.

un plat de moule bien appétissant,servit avec de frites faites maison

recette réalisé au thermomix

moules a la provençale

ingrédient:

2kg de moules fraiches

1 oignon

2 gousses d'ail

100gr de poivron rouge

100gr de poivron vert

50gr d'huile d'olive

500gr de tomate fraiche ou1 boite

de 400gr de tomates concassées

1cc bombée d'herbe de provance

sel,poivre

1 petit piment de cayenne ou en poudre.

 

préparation:

laver et gratées les moules.

éplucher l'ail et l'oignon.

couper l'oignon en deux et les poivrons en gros morceaux.

les mettre dans le bol avec l'ail et mixrt 5 sec / vitesse 5.

a la sonnerie,ajouter l'huile d'olive et programmer 5mn / 100°c/ vit 2.

a la sonnerie,ajouter les tomates coupées en morceaux ou la boite de

tomates concassées,le sel,le poivre,le piment de cayenne et programmer

20mn / 100°c / vitesse2.

a la sonnerie,déposer les moules dans le varoma et poser ce dernier sur

le bol,programmer 10mn / température varoma/ vitesse1.

 

pendant ce temps,peler les pommes de terre,les laver et les couper en grosses

tranches,mettez-les dans un grand plat,saupoudrez d'1cc de paprika doux,1cc

bombée d'herbes de provence et de 2c a soupe d'huile normale.

mélanger bien avec vos petites menottes et laisser mariner.

préchauffer le four a 200°c

mettre un papier sulfuriser sur une grande plaque,puis étaler vos frites dessus en

bien les espacent.

faire cuire 30mn environ a mi-cuisson,les mélanger.

saler quand elles sont cuite.

servir aussitôt les moules nappées de sauce et parsemées de feuilles de basilic finement

coupées et de bonne frites.

bon appétit!!!

moules a la provençale

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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raissa 12/11/2015 01:42

Tes moules à la provençale me tentent bien!!!!!

vale13 31/10/2015 15:23

elles sont superbes ces moules, ça donne envie ! bises

Camilleb 23/10/2015 21:24

Hum j'adore ça!

soussou 23/10/2015 16:29

Superbe plat bravo !!
Bisous

mes petites lubies 23/10/2015 15:02

J'attends Guy et je viens avec lui !! bise

guy59600 22/10/2015 19:42

un excellent plat j'arri......................ve
une bonne soirée bisous

aspirante 22/10/2015 18:52

ça donne envie.......;!!!!!!!!!!!

MC 22/10/2015 15:40

Ton plat me fait penser aux vacances.
Bonne fin de journée à toi. Bisous du jeudi

EmilieRD 22/10/2015 15:00

Mmmm, ce que ça doit être bon!

Betty 22/10/2015 13:52

Pas de fruits de mer pour moi, je passe mon tour aujourd'hui !

mamimijane 22/10/2015 13:25

j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzzz

Monique 22/10/2015 13:20

hmmm! ça donne envie, malheureusement, je n'ai pas le thermomix, donc tant pis, je ne ferai que les frites,
Bonne journée, bises

josette 22/10/2015 20:10

les frites ainsi,sont très bonne!! bonne soirée bisous

philae 22/10/2015 13:03

merci pour l'idée

josette 22/10/2015 20:10

merci de ton passage!! bonne soirée!

patricia 22/10/2015 11:13

magnifique bisous bonne journée

josette 22/10/2015 20:06

bonne soirée pat,bisous

KAT 22/10/2015 10:52

de bonne moule j adore je te pique des frites !!hihihi bizzz kat

josette 22/10/2015 20:04

bonne soirée bisous kat!!

Domi 22/10/2015 10:29

Mon mari a tout nettoyé : il n'y a plus rien au jardin à part quelques herbes et les oignons qu'on a fait sécher. Tu me donnes envie de faire des moules !!!
Bise et bonne journée.
Domi

josette 22/10/2015 20:04

reste dans mon jardin,que quelques poivrons,a part cela,il ni a plus rien!!
bonne soirée bisous

mélie melo en cuisine 22/10/2015 09:19

hummm gourmand !! bonne journee josette bises

josette 22/10/2015 19:59

bonne soirée bises

Loulou 22/10/2015 09:15

comme ça donne envie !!!
miam !!!

josette 22/10/2015 19:57

bonne soirée loulou!! bisous

delphine 22/10/2015 08:45

Hum j'adore les moules cela doit être un régal
Bises et belle journée

josette 22/10/2015 19:53

bonne soirée! bisous

Christalie 22/10/2015 08:27

hum doivent être bien parfumées tes moules ! merci bisous

josette 22/10/2015 19:50

bonne soirée christalie!! bisous

nicole passions 22/10/2015 08:25

un régal!!!! bisous Josette

josette 22/10/2015 19:49

bonne soirée Nicole!! bisous

Jacques 22/10/2015 07:29

Elles sont très appétissante tes moules frites j'adore !
Je te souhaite une bonne journée gris chez nous bisou .

josette 22/10/2015 19:47

bonne soirée jacques! bisous

regine 22/10/2015 06:16

hum c'est bien ce que je prevoyais sur facebook ca me donne tres envie !!!

josette 22/10/2015 16:40

bonne soirée regine!!