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cari de porc aux pommes de terre

j'ai eu le privilège d’essayer les pommes de terre primeur de mon partenaire

"prince de Bretagne",c'est une superbe pomme de terre,qui tiens bien pendant

la cuisson et bien délicieuse.

j'en ai gardé quelques une,pour faire une autre recette a venir.

je remercie beaucoup pierre et sont équipe,pour leurs gentillesses.

http://cuisinons-les-legumes.com

www.princedebretagne.com

cari de porc aux pommes de terre

ingrédients:4 pers:

1kg de porc dans la cuisse

1kg de pommes de terre

6 oignons

6 gousses d'ail

1 bout de gingembre

1 branche de thym

1 dose de safran

sel,poivre.

 

préparation:

couper la viande en morceaux moyens et émincer les oignons.

dans un mortier,piler ensemble le sel,poivre l'ail et le gingembre.

faites revenir la viande dans très peu d'huile vivement une dizaine de minutes,puis

ajouter les oignons et bien rissoler.

ajouter le mélange pilé et mélanger soigneusement,ajouter le thym et le safran,couvrir

d'eau et laisser cuire 45mn.

pendant ce temps,peler les pommes de terre,pour moi,je les ai juste gratées avec

mon couteau.

si elles sont grosses,les couper en 2.

rajouter les pommes de terre au bout de 45mn,remettre un peu d'eau chaude,

laisser cuire a découvert a feu moyen pendant 15mn.

rectifier l'assaisonnement.

la sauce doit être réduite en fin de cuisson.

bon appétit!!!

 

cari de porc aux pommes de terre
cari de porc aux pommes de terre
cari de porc aux pommes de terre

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vale13 24/06/2015 16:11

humm que ça doit bien bon tout ça ! bisous

josette 24/06/2015 20:07

avec un excellent partenaire,cela ne peut etre que bon!! bisous

jackie 23/06/2015 23:05

Wahou, j'adore ma Josette, un pur délice pour les papilles et les petites primabreizh ont trouvé une association parfaite. Bisous

sandra 22/06/2015 13:13

une belle recette qui met bien en valeur les pommes de terre!

Carmencita 22/06/2015 00:13

miam trop bon, j'ai eu les mêmes c'est un régal bises

natt 21/06/2015 23:08

Coucou Josette Je passe en coup de vent pour te dire que demain tu es dans ma cuisine Bonne soirée gros bisous

Loulou 21/06/2015 23:03

un bon plat bien parfumé !
bisous

Jacques 21/06/2015 18:52

Une assiette très appétissante un vrais régal . Je te souhaite un bon dimanche et une bonne fête de la musique bisous Jacques .

josette 21/06/2015 20:07

bonne soirée jacques!! bisous

kekeli 21/06/2015 06:25

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

SANDRA 20/06/2015 20:50

BON PLAT

Soussou 20/06/2015 20:43

J'adore manger les pommes de terre de cette façon merci josette
Bisous

Laetitia 20/06/2015 19:44

ton cari a l'air délicieux ! bon weekend, biz, Laetitia Laure

josette 20/06/2015 20:04

bon week-end a toi aussi!! bises

Domi 20/06/2015 17:08

J'adore les pommes de terre primeur et en achète actuellement de l'ïle de Ré : elles sont extra.
Bonne recette bien apétissante.
Gros bisous et bon WE
Domi

josette 20/06/2015 20:03

bon week-end domi!! gros bisous

MC 20/06/2015 15:23

C'est bon ça !
Bon premier week-end estival à toi ! Bisous

patricia 20/06/2015 14:52

un merveilleux plat, bravo, bisous bon we

josette 20/06/2015 17:05

bon week-end pat!! bisous

kat 20/06/2015 14:10

je le fait comme toi mais moi je rajoute du massalé et du piment oiseau!!! j adore bizz et bon W E KAT

josette 20/06/2015 17:04

haie!! le piment oiseau!!! bon week-end bisous

guy59600 20/06/2015 12:57

un plat bien délicieux
un excellent week-end bisous

delphine 20/06/2015 09:44

Une assiette très appétissante, avec de bons produits on ne peut que se régaler
Merci pour cette belle recette
Bises et bon samedi

huguette, hanor 20/06/2015 07:42

bisous josette

huguette, hanor 20/06/2015 07:42

excellent miammm

josette 20/06/2015 17:03

bon week-end Huguette!! bisous

kekeli 20/06/2015 06:48

Une bonne recette avec ces bonnes pommes de terre !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous