cake au mascarpone framboises et citron

Publié le 18 Juin 2015

mes framboisiers,commencent a bien donné.

j'ai trouvée cette recette chez pause gourmandises

recette en deux versions,avec et sans thermomix.

http://www.pausegourmandises.com

cake au mascarpone framboises et citron

ingrédients:

200gr de farine

2 oeufs moyen

120gr de sucre

1s de levure chimique

200gr de mascarpone

40gr de poudre d'amandes

200gr de framboises

1 citron(zeste et 4cl de jus)

1 moule a cake.

 

préparation

avec thermomix

préchauffer le four a 180°c

insérez le fouet dans le bol.

fouettez les oeufs avec le sucre 1mn / vitesse 4.

a la sonnerie,ôtez le fouet et ajoutez le mascarpone et mélangez

30sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajoutez la farine,la levure et la poudre d'amandes et

mélangez 30sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajoutez le jus de citron et le zeste râpé et mélangez a nouveau

20sec / vitesse 4.

versez une couche de pâte dans le moule en silicone si autre moule,le beurré.

répartissez des framboises en prenant bien soin de les enfoncer dans la pâte.

recouvrez d'une couche de pâte et terminez par quelques framboises en les enfonçant

cette fois légèrement.

mettre au four pour 40mn environ,commencez a virifier la cuisson a partir de 30mn

et toutes les les 5mn par la suite.

démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

la pâte sans thermomix.

 

dans un saladier,fouettez le sucre et les oeufs jusqu'a blanchissement du mélange.

ajoutez le mascarpone et mélangez a l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation

lisse.

incorporez la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes.

ajoutez le jus de citron et le zeste pour obtenir une pâte lisse.

 

bon appétit!!!

cake au mascarpone framboises et citron

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
A
je note j'ai pas mal de framboises moi aussi, que du bonheur !!!!!!!!!!!!!!!!
bizzzzzzzz
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S
Bonne soirée Josette
Bisous
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S
J ADORE LES FRAMBOISES
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E
Miam, il est chouette ce cake!
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M
miam trop bon, idéal pour mon thé de 16h.
Bon premier week-end de l'été à toi. Bisous
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K
Il doit être bon ce cake !!
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N
Il al'air tout simplement délicieux ce cake!! Bonne soirée
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S
Il est superbe merci
Bisous
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P
magnifique cake, bisous
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K
superbe ohhhh si je pouvais en manger !!!bizzzz kat
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C
bien gourmand et fruité ton cake ! bisous
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G
un très joli cake et délicieux fruit dedans ici changement de temps
très bonne journée bisous
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C
Un cake bien gourmand et fruité !!
Bonne journée
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J
Il est très jolie ton cake bien appétissant .
Je te souhaite une bonne journée ensoleiller chez nous bisous .
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F
J'ai encore des framboises de l'année dernière dans le congélateur, il serait temps de les utiliser. Ta recette pourrait faire notre plaisir du W E.
Belle journée, FLaure
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L
rhooo comme il fait envie ton cake !!
merci ma Josette !!
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D
Hum comme cela doit être bon, je garde ta recette, cela me fait trop envie
Bises et belle journée
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