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crème au chocolat et son espuma au caramel

un petit dessert fait au thermomix,et divinement bon.

crème au chocolat et son espuma au caramel

ingrédients: pour 4 coupes

500gr de lait entier

2 œufs entier

40gr de crème fraiche épaisse

20gr de maizena

140gr de pistoles de chocolat ou

en tablette.

pour l'espuma au caramel:

25cl de crème liquide entière

2c a soupe de caramel liquide.

préparation:

mettre dans le bol,le lait,les œufs et la maizena.

mixer 20sec / vitesse 5.

a la sonnerie,programmer 9mn / 90°c / vitesse 3.

pendant ce temps,hachez le chocolat.

a la sonnerie,ajouter la crème fraiche et le chocolat.

mixer 30sec / vitesse 5.

versez la crème dans les coupes et les laisser refroidir avant

de les recouvrir de papier film,ce qui empêche de former une.

croute sur le dessus et mettre au frigo.

dans un bol,mélanger la crème liquide avec le caramel avec un

fouet et verser la préparation dans le siphon,fermer et vider une

cartouche de gaz,secouer et réserver au frais jusqu'au moment

de servir.

sortir les coupes,et y verser une nuage d'espuma et quelques vermicelles

en chocolat.

bon appétit!!!

crème au chocolat et son espuma au caramel

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kat 25/10/2014 20:55

ok pas de probléme!!!! bizzz kat

kat 25/10/2014 18:14

la je craque !!!en plus fait au thermomix !!! merci je ne l est pas !!! je prends bizzz kat

josette 25/10/2014 20:04

si tu le fait envoie moi la photo!! bisous

patricia 25/10/2014 17:13

ha enfin au bout de 5mn d'attente je peut enfin te laisser un message !! car rien à faire !! un très beau et magnifique dessert, bisous bisous

josette 25/10/2014 20:04

merci pat,il faut quelques fois persister!! bon week-end bisous

prici 25/10/2014 07:50

Un dessert trop bon!

josette 25/10/2014 16:44

merci prici! bon week-end!

TIMIA-PAULE 25/10/2014 06:21

Je me glisse doucement dans ta cuisine et ... à cette heure matinale, je viens déguster cette délicieuse crème au chocolat espuma au caramel !!! que c'est bon !!!
Bon WE ma douce Josette et millions de bisous !

josette 25/10/2014 16:42

merci ma douce bon week-end a toi aussi.millions de bisous

Mr-He 25/10/2014 02:14

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon samedi
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 25/10/2014 16:41

bon dimanche a tous les deux.amitiés bisous

Oumkadia 25/10/2014 00:00

Une tuerie!!! On dirait un liégeois mais en encore mieux!!!! Je crois que je vais me laisser tenter par ta recette ce week end!!!bzx!

josette 25/10/2014 16:41

tu ne sera pas déçue!! bon week-end bises
si tu le fait,envoie moi la photo!!

sousou 24/10/2014 22:26

Il est top ce dessert merci
bisous

Carmencita 24/10/2014 19:48

olala tu me fais saliver là, ça doit être terrible. Effectivement je ne reçois plus ta new je me réinscrit de suite, bon weekend Josette bisous

josette 24/10/2014 19:57

merci carmen!! bon week-end bisous

MC 24/10/2014 19:24

Un dessert bien appétissant.
Bon week-end ! Bisous

josette 24/10/2014 19:57

merci mc!! bon week-end bisous

afaurore 24/10/2014 19:08

dire que je n'ai qu'un yaourt nature comme dessert ce soir. Pffff

josette 24/10/2014 19:56

dommage que tu soit loin,je t'en aurai donné une coupe!! bon week-end!

vale13 24/10/2014 18:27

Très joli dessert bien tentant ! et comme tu dis l'amour d'un chat est un magnifique cadeau !! bisous

josette 24/10/2014 19:56

merci vale,l'amour de mon chat me manque énormément!!! bon week-end bisous

FANY 97440 24/10/2014 18:14

Bonsoir douce Josette
En un clic me voilà dans le bel univers de ton beau blog que j'aime tant, pour te remercier de ton gentil passage.

Comment ne pas fondre de plaisir devant tant de douceur, un pur délice ton dessert et très belles présentation, j'adore ce beau chat magnifique création de MC.

Chez moi, la pluie tant attendue est enfin arrivée ce matin et mon jardin était tout souriant!!!!!cet AM nous avons eu de nouveau le soleil et là il fait lourd et nuit sur mon île.

J'espère que tu as passé un beau vendredi et je te souhaite un WE plein de douceur, de bonheur, que tous tes rêves se réalisent.
Gros bisous d'amitié de Fany sur son ti rocher.

josette 24/10/2014 19:54

oui,mc a un très jolie blog que j'adore!! bon week-end ma douce fany!! gros bisous

jackie 24/10/2014 17:41

Comment dire ! Un dessert divinement bon et gourmand. Des bisous

josette 24/10/2014 19:53

pour moi,c'est a refaire!! bisous jackie!

armelle 24/10/2014 14:52

Une coupe bien gourmande, bon w end!

josette 24/10/2014 16:39

bon week-end a toi aussi ma belle bisous

Christalie 24/10/2014 13:37

quelle belle coupe !! bises

josette 24/10/2014 16:38

merci christalie!! bisous

mamimijane 24/10/2014 12:53

humm!un délicieux dessert,
une belle entête pour ton blog,
bonne journée bizzzz

josette 24/10/2014 16:38

merci mijane! bisous

delphine 24/10/2014 11:55

Hum je crasue pour ce dessert, j'adore....

josette 24/10/2014 16:37

merci delphine! bon week-end bisous

delphine 24/10/2014 11:56

Je voulais dire je craque, message parti trop vite....

Loulou 24/10/2014 10:22

rhooo comme c'est gourmand !!!
bisous

josette 24/10/2014 16:36

merci loulou!! bon week-end bisous

guy59600 24/10/2014 09:52

de délicieuses coupes et oui en plus c'est très amitieux ici beaucoup de vent
une excellente journée bisous et amitiés a monsieur

josette 24/10/2014 16:36

merci guy,ici,il fait très beau.bon week-end bisous

sicacoco 24/10/2014 09:26

Ce n'est qu'une pure gourmandise!!! et la présentation est des plaus appétissante
bises
sicacoco

josette 24/10/2014 16:24

merci ma sicacoco!! quand repart tu?? bon week-end bisous

Mely 24/10/2014 09:22

En voilà un magnifique dessert, miaaaaam, trop beau en plus !
Bonne journée, bisous.

josette 24/10/2014 16:19

merci mely,bon week-end bisous

Sylvie 24/10/2014 09:17

Recette alléchante et jolie présentation. J'adore l'association chocolat/caramel. Merci

josette 24/10/2014 16:16

merci Sylvie! bon week-end!

Betty 24/10/2014 08:51

Un vrai dessert de chef, miam!

josette 24/10/2014 16:16

merci!! bon week-end!