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charlottes de courgettes

16 Septembre 2014, 04:00am

Publié par josette

charlottes de courgettes

une petite entrée froide,de ma copinaute anick,il y a quelques temps,et qui na pas de blog.

charlottes de courgettes

ingrédients:

4 petites courgettes

200gr de fromage frais petit billy

2 c a soupe de crème fraiche

2 oignons nouveaux

1 gousse d'ail

1c a soupe de coriandre

5cl d'huile d'olive

sel,poivre

1 coulis de tomate fait maison.

préparation:

préparez un coulis de tomates de votre choix et bien relevé.

je n'ai pas besoin de vous l'enseigner!!!!

laver les courgettes sans les peler,couper les deux extrémités et les tailler

a la mandoline ou coupés au couteau,dans le sens de la longueur ni trop

fin,ni trop épaisse.

dans une poêle,les faire revenir dans l'huile d'olive puis les égoutter sur du

papier absorbant.

hachez la coriandre fraiche,les oignons nouveaux et l'ail.

mettre dans un grand bol et incorporez le chèvre petit billy,la crème fraiche et

le sel,poivre.bien mélanger le tout.

prendre des ramequins de votre convenance et tapissez-en le fond de lamelles

de courgettes en les laissent dépasser du bol.

répartissez la préparation dans les 4 ramequins,égaliser avec une cuillère et rabattre

les courgettes sur la préparation.

filmer les bol et mettre au frigo pour quelques heures.le matin pour le soir ou le soir

pour le lendemain midi.

juste avant de servir,démouler les ramequins sur chaque assiette et mettre du coulis

tout autour.

servir bien frais

bon appétit!!!!!!

charlottes de courgettes

Commenter cet article

La cuillère aux mille délices 25/09/2014 22:42

très jolie autant au visuel que par les saveurs choisies! bravo! bonne soirée

Martine 20/09/2014 17:05

Alors je note cette petite recette qui me plait vraiment bien, merci et bizzz

vale13 17/09/2014 20:57

Une bien jolie entrée !!! bonne soirée

josette 18/09/2014 07:38

merci val,bonne journée!

Loulou 17/09/2014 11:55

c'est vachement sympa !!
miam !!!

josette 18/09/2014 07:38

merci loulou!! bonne journée bisous

virginie 17/09/2014 11:32

une jolie idée

josette 18/09/2014 07:38

merci,bonne journée!

MC 16/09/2014 19:43

Magnifique cette présentation et un régal pour les papilles.
Bonne soirée ! Bisous

josette 16/09/2014 20:07

merci mc!! bonne soirée bisous

Domi 16/09/2014 17:44

Voila une entrée qui me plait beaucoup d'autant plus qu'il fait bien chaud en ce moment.
Bises et bonne soirée
Domi

josette 16/09/2014 20:07

merci domi!! bonne soirée bisous

FANY 97440 16/09/2014 17:26

Coucou ma douce Josette
Toc toc toc c'est Fany de la Réunion qui vient te faire un ti coucou pour te remercier pour ton gentil commentaire et te souhaiter une belle soirée et une douce nuit étoilée.

Quelle exquise recette et je ne connaissais pas la charlotte de courgettes et avec les bons ingrédients que tu mets dedans çà doit être délicieux, quelle belle photo, coquine tu m'as fait saliver de plaisir, j'adore les courgettes et ton beau blog gourmand.

Prends bien soin de toi.

Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

josette 16/09/2014 20:04

merci ma fany!! c'est bien tard chez toi!! bonne nuit.gros bisous

TIMIA-PAULE 16/09/2014 16:56

Un véritable festival pour les yeux et les papilles !!! je sens que je ne vais pas tarder à te piquer la recette ... elle me fait de l'œil !!! LOL
Très bel après-midi ma douce Josette et toute ma tendresse !
Bigs bisous

josette 16/09/2014 20:03

tu ne sera pas déçue ma douce!! bonne soirée! milles bisous

Mely 16/09/2014 16:17

C'est super joli et ça a l'air délicieux !
Bon après-midi, bisous.

josette 16/09/2014 20:03

merci,bonne soirée bisous

Gâteau-chocolat 16/09/2014 13:30

super présentation !

josette 16/09/2014 20:01

merci beaucoup!!

mamimijane 16/09/2014 12:58

une très belle recette,qui doit etre savoureuse,bonne journée bizzzzz

josette 16/09/2014 20:01

merci mijane,bonne soirée bisous

DineavecSandrine 16/09/2014 12:57

Frais et parfait pour commence un bon repas!!
Bon mardi, Dine avec Sandrine

josette 16/09/2014 20:00

merci sandrine,bonne soirée!

patricia 16/09/2014 12:50

humm, magnifique, bisous

josette 16/09/2014 19:59

bisous pat!!

aux délices de lili 16/09/2014 12:41

hummm quel belle assiette, bravo!
bonne journée, bisous

josette 16/09/2014 19:58

merci lili,bisous

jackie 16/09/2014 10:52

Une jolie petite charlotte de courgettes. J'ai une recette presque identique http://jackie-cuisine.over-blog.com/article-courgettes-au-chevre-frais-en-charlotte-coulis-de-poivron-rouge-au-basilic-108569528.html. Bisous

josette 16/09/2014 19:52

merci ma jackie!! bonne soirée bisous

buddlehia 16/09/2014 10:07

c'est une belle recette ma Josette
bisous et bon mardi
béa

josette 16/09/2014 19:52

merci ma béa!! bonne soirée bisous

sicacoco 16/09/2014 09:06

Qu'elle jolie présentation ! et en plus une recette vraiment appétissante !
bises
sicacoco

josette 16/09/2014 19:51

merci sica!! bonne soirée bisous

delphine 16/09/2014 07:22

Hum c'est super original avec une belle présentation....

Assia 16/09/2014 07:12

Elle est super mimi ta charlotte et bien appétissante:)Bisous ma josette et bon mardi

josette 16/09/2014 19:50

merci assia,bonne soirée bisous

prici 16/09/2014 06:35

Une belle entrée!

josette 16/09/2014 19:47

merci,bonne soirée!