darnes de daurade au poivre timut et sauce au beurre d'orange

Publié le 19 Janvier 2019

UNE SUPERBE RECETTE BIEN DELICIEUSE QUE J'AVAIS REPÉRÉE CHEZ MA CHÈRE DOMI. JE L'AI RÉALISÉE AVEC UN AUTRE POISSON .

MERCI DOMI,C’ÉTAIT DÉLICIEUX.

http://domi31canalblog.com

INGRÉDIENTS:POUR 2 PERS

2 DARNES DE DAURADE CORYPHENE OU AUTRE

POISSON BLANC

1 ORANGE

UN PEU DE FLEUR DE SEL

50GR DE BEURRE

1 PIMENT VÉGÉTARIEN (POUR LA DECO).

PRÉPARATION:

COUPER L'ORAGE EN DEUX ET PRÉLEVER 2 TRANCHES ET LES

METTRE DE COTER.

PRÉLEVER LE ZESTE DE L'ORANGE ET LE COUPER EN FIN FILAMENTS.

RÉCUPÉRER LE JUS DE L'ORANGE ET METTRE LE JUS AINSI QUE LES ZESTES

DANS UNE CASSEROLE SUR FEU TRÈS DOUX ET LAISSER MIJOTER 10MN.

AJOUTER QUELQUES GRAINES DE POIVRE TIMUT CONCASSES, SALE PEU.

FAIRE CHAUFFER A FEU TRÈS DOUX AJOUTER LE BEURRE FAIRE ATTENTION

CAR LE BEURRE NE DOIT PAS CUIRE.

PENDANT CE TEMPS, FAIRE CUIRE LES DARNES OU AUTRES DANS UNE POÊLE

AVEC UN PEU D'HUILE D'OLIVE.

SUR CHAQUE FACE,PARSEMER DE QUELQUES GRAINS DE POIVRE TIMUT CONCASSES.

PENDANT LA CUISSON DU POISSON, AJOUTER A LA CASSEROLE LES 2

TRANCHES D'ORANGE AFIN QU'ELLES SOIENT BIEN CHAUDE.

DANS L'ASSIETTE, METTRE UNE DARNE DE POISSON, SALER A LA FLEUR DE

SEL. POSER UNE TRANCHE D'ORANGE SUR CHAQUE ASSIETTE.

ACCOMPAGNER DE RIZ BASMATI ET DÉCORER DE PIMENT VÉGÉTARIEN COUPE

EN PETITS MORCEAUX.

SERVIR DE SUITE.

BON APPÉTIT!!!!!

darnes de daurade au poivre timut et sauce au beurre d'orange

Rédigé par josette

Publié dans #poissons coquillages et crustacés

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gigidu5444 02/04/2019 00:03

belle assiette alléchante bien colorée, bisous

Rita Siffert 21/01/2019 20:24

Encore une bien belle recette, l'orange nous apporte du soleil dont on a bien besoin....bisous

Nicole passions 21/01/2019 18:00

Trop gourmande ta petite recette ....bisous Josette

Gagaie 21/01/2019 14:16

Une assiette colorée et pleine de vitamines. Merci pour la recette. Bises, bonne journée.

jacques Caglio 20/01/2019 19:17

Une très jolie assiette une recette bien appétissante . Je te souhaite une bonne soirée bisous .

guy59600 20/01/2019 13:01

une superbe assiette peux-tu me dire comment contacter Marion d'over-blog
excellent après-midi bisous

josette 20/01/2019 13:23

je t'envoie un message par contact sur ton blog.
bon dimanche bisous

sicacoco 20/01/2019 11:51

Pour l'avoir réalisée ..cette recette est une vraie tuerie !!!
bises
sicacoco

vanni 20/01/2019 06:44

Une très belle assiette, riche en couleurs et saveurs !
Bon dimanche
Bisous

Assia 19/01/2019 23:54

Pour nous ce soir au citron et moutarde, on adore la daurade. Bisous ma Josette

samar 19/01/2019 20:05

quelle belle assiette haute en couleur il faut avouer qu'on en a besoin en ce moment avec ce temps gri et maussade
j'aime beaucoup le poisson et cette sauce au beurre un pur délice j'en suis certaine
bisous Josette et bon week end

mamimijane 19/01/2019 18:22

une belle assiette festive,
bonne soirée bizzzzzz

MC 19/01/2019 17:40

Cette assiette fait trop envie.
Bonne soirée et très bon dimanche à toi. Bisous

patricia cuisine 19/01/2019 14:57

oui elle donne envie bisous

lolo 19/01/2019 13:58

hum, une belle assiette qui fait bien envie !

Zika 19/01/2019 13:45

Une belle assiette très originale, poisson et orange çà être bien bon. Bisou .

delphine 19/01/2019 13:43

Quelle belle assiette, merci du partage
Bon week end

La cuisine de poupoule 19/01/2019 13:30

Une très belle recette
Bonne journée bisous

Brigitte 10/03/2014 19:04

ou ça aussi ça peut le faire j aime bien hiiiiiii

TIMIA-PAULE 08/03/2014 17:52

Quelle belle recette et quelle présentation fabuleuse !!! Bravo ma douce amie, tu réussis vraiment tout ce que tu entreprends !!!!!!!!
Très belle soirée ma Josette et mille bisous !

Domi 08/03/2014 13:06

Coucou Josette,
Merci d'avoir fait ma recette mais dommage que tu n'aies pas eu de poivre Timut car celui-ci a un goût très particulier.
Je ne suis pas très présente en ce moment car j'ai été malade : un très vilain moustique m'a piquée et m'a transmis la "dengue". Un moment dur dur à passer !!!!! De plus, internet ne marche pas bien en ce moment : beaucoup de coupures.
A bientôt et encore merci et bisous
Domi

josette 08/03/2014 16:40

merci domi,j'espère que tu va mieux,a ce vilain moustique!! bon wwek-end bisous

babakitchen 08/03/2014 12:44

encore une belle recette que tu nous donnes là, merci bien !!

evelyne 07/03/2014 22:36

une superbe assiette humm!!! avec une bonne sauce bisou ma douce

armelle 07/03/2014 19:05

Humm j'ai faim ça a l'air trop bon, gros bisous ma belle !

cécé 07/03/2014 18:45

très joli plat!!!merci!!!
bisous

Christalie 07/03/2014 17:41

hum j'aime bcp cette recette de poisson ! merci bisous

Loulou 07/03/2014 15:51

un joli plat coloré qui donne faim !!
bisous

Aneth, MesRecettes et Autres ... 07/03/2014 13:33

ça me lait beaucoup !!!

Assia 07/03/2014 13:03

Hmm un plat qui me met en appétit miam:)Bisous Josette

mamimijane 07/03/2014 12:53

une très belle assiette et trés bonne bizzzzzz

Jacques Caglio 07/03/2014 12:26

Une très jolie assiette qui doit être bien bonne .
Je te souhaite un bon weekend bisous Jacques .

Betty 07/03/2014 11:38

Je ne connaissais pas le poivre timut, merci pour la découverte!

sicacoco 07/03/2014 11:28

oui! elle m'a fait de l'oeil aussi!! je dois justement acheter ce poivre avant de partir..car c'est un poivre "divin"
bises
sicacoco

lapopottealolo 07/03/2014 09:21

hum, une jolie assiette de poisson très appétissante ! bravo

regine 07/03/2014 08:37

une veritable explosion de saveurs !!! merci "superJosette"

LadyMilonguera 07/03/2014 08:34

Hummmmm... comme ça me plait ça !

gabrielle 07/03/2014 07:43

moi qui adore le poisson je suis gaté avec ta recette

delphine 07/03/2014 07:36

Encore une assiette qui me fait bien envie...Bisous et bonne journée.