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flan sans pâte

28 Février 2014, 05:00am

Publié par josette

 

 

VOILA BIEN LONGTEMPS QUE J'AVAIS CETTE RECETTE SUR MES FICHE DE CLASSE

QUE J'AVAIS COMPLÈTEMENT OUBLIÉE ET QUE JE N'AI PAS REGRETTE DE REFAIRE

APRÈS TEMPS DE TEMPS.

INGRÉDIENTS:

50GR DE RAISINS SECS

1C A SOUPE DE RHUM

5 CL D'EAU

50CL DE LAIT ENTIER

25CL DE CRÈME FLEURETTE

5 JAUNES D'OEUFS

120GR DE SUCRE EN POUDRE

50GR DE MAIZENA.

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C.

FAITES TREMPER LES RAISINS SECS DANS L'EAU+RHUM.

VERSER LE LAIT ET LA CRÈME DANS UNE CASSEROLE.

MÉLANGER ET PORTER A ÉBULLITION.

FOUETTER LES JAUNES D'OEUFS AVEC LE SUCRE SEMOULE ET LA

MAIZENA JUSQU’À CE QUE LE MÉLANGE BLANCHISSE.

INCORPORER PETIT A PETIT LE LAIT CHAUD, EN MÉLANGEANT VIVEMENT

PUIS REVERSER LE TOUT DANS LA CASSEROLE ET FAITES CUIRE LA CRÈME

SUR FEU MOYEN, EN REMUANT SANS CESSE JUSQU’À CE QUE CELA ÉPAISSISSE.

RETIRER DU FEU ET LAISSER TIÉDIR PENDANT 10MN EN MÉLANGEANT DE TEMPS

A AUTRE.

ÉGOUTTER LES RAISINS(J'AI LAISSER UN PEU DE JUS) ET LES AJOUTER A LA

PRÉPARATION., FOUETTER VIVEMENT L'APPAREIL A FLAN.

CHEMISER UN MOULE A MANQUER D'UN PAPIER SUFURISE ET Y VERSER LA

PRÉPARATION.

METTRE AU FOUR POUR 35MN ENVIRON.

A LA FIN DE LA CUISSON, LAISSER REFROIDIR LE FLAN AVANT DE DÉMOULER.

BON APPÉTIT!!!!

 

flan sans pâte
DÉSOLÉ LA PHOTO DE TÊTE C'EST ENLEVÉE, J'ARRIVE PAS A LA REMETTRE

DÉSOLÉ LA PHOTO DE TÊTE C'EST ENLEVÉE, J'ARRIVE PAS A LA REMETTRE

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Maïté 06/03/2014 16:05

Merci pour cette super recette qui nous fait remonter le temps. Je te souhaite une très belle fin de journée. Bisous, bisous.
P.S. Ton blog est de plus en plus beau. Bravo.
-

Brigitte 04/03/2014 07:51

delicieux flan
t as pas oubliai le rhum hiiiii le ptit plus qui fais tout
biss ma douce josie

Aneth, MesRecettes et Autres ... 28/02/2014 21:42

une jolie verson

Loulou 28/02/2014 21:32

un dessert qui plairait à mon ainé :)
bisous Josette !!

evelyne 28/02/2014 20:36

toujours des agréable gourmandise demain je monte à paris je vais au salon de l'agréculture bisou ma belle

TIMIA-PAULE 28/02/2014 19:37

Ta nouvelle bannière et cette pluie de cœurs sont enchanteresses !! Bravo ma douce Josette, tu es une véritable artiste !!!
... Et le flan que tu nous présentes est à mourir de gourmandise !! trop miammm
Mille tendres bisous !!! Douce nuit mon amie !

guy59600 28/02/2014 18:18

un superbe dessert et je vois que tu commence a bien te débrouillée maintenant voila de jolis cœurs qui tombent
une très bonne soirée
bisous

Carmencita 28/02/2014 16:40

olala j'adore ce flan et tu vois tout comme toi j'ai oublié et ça fait des lustres que je n'en ai pas fait, le tien est superbe bises

vikki 28/02/2014 14:57

coucou
voila un flan que je fais très régulièrement .
demain il y aura une de tes recettes chez moi .
bisous bisous

afaurore 28/02/2014 14:07

plus léger sans pâte

patricia 28/02/2014 13:07

tres beau flan bisous

mimi 28/02/2014 12:58

J'ai ma maman qui m'en réclame depuis un petit moment et ta recette me tente bien avec les petits raisins, un régal j'imagine! Bisous et à bientôt.

mamimijane 28/02/2014 12:56

j'aime beaucoup,bonne journée bizzzzzz

Jacques Caglio 28/02/2014 12:40

Il est très jolie ton flanc avec raisin secs très bon . Je te souhaite une bonne après-midi pluie chez nous bisous Jacques .

regine 28/02/2014 11:20

toute mon enfance ;merci Josette et felicitation pour le haut de page c'est joli tout plein !!!

lapopottealolo 28/02/2014 09:55

hum, mon fils adore les flans pâtissiers, c'est une recette pour lui !

Martine 28/02/2014 09:53

Sans pâte c'est quelques calories en moins et tout aussi bon sans doute, merci du partage, bizzz

delphine 28/02/2014 09:40

Moi aussi j'adore.....Merci Josette et bonne journée

Christalie 28/02/2014 07:00

j'adore ce type de flan merci et bonne journée bizzzzzz