truite aux petits légumes

INGRÉDIENTS:4PERS

4 TRUITES

2 CAROTTES

2 BLANC DE POIREAUX

1/2 CÉLERI- RAVE

1 OIGNON

 DU BEURRE

10CL DE VIN BLANC SEC

1 CITRON

1 TOMATE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

laver et vider les truites s'il y a lieu.

peler les légumes et les couper en julienne.

préchauffer le four a 200°c.

dans une poêle,mettre a chauffer un peu de beurre et

faire fondre doucement les légumes 8/10mn environ

saler,poivrer.

mettre ses légumes dans un plat allant au four,poser  les

truites sur le dessus ,mettre autour la tomate coupé en

quartier,le citron en rondelles,saler,poivrer.

arroser du vin blanc sec.

mettre au four chaud 15mn environ.

servir bien chaud avec ses légumes.

bon appétit!!!!!!!!!!