truite aux petits légumes
INGRÉDIENTS:4PERS
4 TRUITES
2 CAROTTES
2 BLANC DE POIREAUX
1/2 CÉLERI- RAVE
1 OIGNON
DU BEURRE
10CL DE VIN BLANC SEC
1 CITRON
1 TOMATE
SEL&POIVRE.
PRÉPARATION:
laver et vider les truites s'il y a lieu.
peler les légumes et les couper en julienne.
préchauffer le four a 200°c.
dans une poêle,mettre a chauffer un peu de beurre et
faire fondre doucement les légumes 8/10mn environ
saler,poivrer.
mettre ses légumes dans un plat allant au four,poser les
truites sur le dessus ,mettre autour la tomate coupé en
quartier,le citron en rondelles,saler,poivrer.
arroser du vin blanc sec.
mettre au four chaud 15mn environ.
servir bien chaud avec ses légumes.
bon appétit!!!!!!!!!!