tarte oignons chèvre basilic
Publié le 3 Mars 2013
JE PARTICIPE A UN TOUR EN CUISINE N°230
http://www.untourencuisine.com link
JE VAIS PIOCHER CHEZ: ALARO
NATLY VIENS PIOCHER CHEZ MOI
http://www.cuisine.voozenoo.fr link
TARTE OIGNONS CHÈVRE BASILIC.
UNE BIEN DELICIEUSE ENTRÉE:MERCI ALARO.
INGRÉDIENTS: 4/6 PERS
PÂTE BRISÉE:
200GR DE FARINE
100GR DE BEURRE
1 JAUNE D’ŒUF
5CL D'EAU
1 PINCÉE DE SEL
LA GARNITURE:
1 BUCHE DE CHÈVRE
3 ŒUFS
3 OIGNONS
20CL DE CRÈME FRAICHE
6 FEUILLES DE BASILIC HACHÉES
(POUR MOI DU SEC)
SEL & PIMENT D'ESPELETTE
(POUR MOI,DE MA PRODUCTION).
PRÉPARATION:
préparez la pâté brisée en mélangeant du bout des doigts la
farine et le beurre en petits morceaux jusqu’à l'obtention d'une
consistance sableuse.
ajoutez le jaune d’œuf,l'eau et le sel. malaxez.
faites une boule de pâte.reversez 1/2 heure au frais.
moi,j'ai faite la pâte au thermomix.
émincez les oignons et faites les revenir dans une poêle avec
un peu de beurre.
préchauffer le four a 180°c.
étalez la pâté dans une tourtière,piquez-la et répartissez les
oignons cuits.
coupez le chèvre en morceaux et disposez-les sur les oignons.
ciselez le basilic et disposez le sur la pâte (pour moi sec)
dans un saladier,mélangez les œufs,la crème,le sel et le piment
d'espelette.
garnissez la pâte avec l'appareil au fromage.
faites cuire 20a 25mn selon votre four.
servez cette tarte chaude ou tiède avec une salade verte.
bon appétit!!!!!!!!!!!
JE VAIS VOIR CE QU'A FAIT NATLY DE BON.
JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE