saumon a la sauce diéppoise

Publié le 27 Janvier 2014

 

9-en-f27976c22983b93221f8f932327d8804.ip 78.225.140.202

 

 

 

UNE RECETTE AU THERMOMIX BIEN DELICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

4 PAVES DE SAUMON

250GR DE COCKTAIL DE FRUITS DE MER

30CL DE VIN BLANC SEC

1OIGNON

25CL DE CRÈME LIQUIDE

2CC DE MAÏZENA

50GR D'HUILE

1CC DE FUMES DE POISSON.

SEL&POIVRE

 

PRÉPARATION:

 

faire dégelés le cocktails de fruits de mer s'il y a lieu.

 

peler et couper en quatre l'oignon.

 

dans le bol,mettre  l'oignon et mixer 5sec/ vitesse5.

 

racler les bord  et programmer 5mn / 100°c vit 2.

 

a la sonnerie,ajouter le vin blanc et le fumet de poisson

 

dans le panier cuisson,mettre les fruits de mer,sur le

plateau du varoma,mettre les pavés de saumon

légèrement sales.

 

mettre tout en place et programmer 15mn / varoma / vit2.

 

a la sonnerie,sortir le varoma et le panier cuisson et

mixer 15sec / vitesse 8/9.

 

mettre dans le bol,la crème et la maizena puis programmer

3mn /100°c / vitesse2,5.

 

 a la sonnerie,regarder si la sauce est bien onctueuse,puis

ajouter les fruits de mer et mélanger 30sec /sens inverse/

 petite cuillère.

 

servir les paves de saumon  avec sa sauce,accompagnés

de riz ou légumes de votre choix.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

lignes-coeurs-2

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

la cuisine de nenette 09/11/2014 10:22

une recette que je vais me mettre de coté . merci pour ce partage
bon dimanche.

josette 09/11/2014 13:04

merci nenette,bon dimanche a toi aussi et a bientot!

barbara 31/01/2014 11:42

sympa, ça donne des idées pour changer un peu la préparation du poisson
bisous !!

doudoute 29/01/2014 20:46

joli plat ça donne envie !

Minoux 28/01/2014 21:52

hum mon poisson préféré et avec cette sauce, comment résister !

caty49 28/01/2014 14:59

un plat que j'adore bizz

mes petites lubies 28/01/2014 12:00

je salive devant mon PC car j'adore le saumon et en plus avec une jolie sauce , comment résister !! bise

prici 28/01/2014 06:56

Un délicieuse façon d'accomoder le saumon!

vivrenchine 28/01/2014 02:32

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon mardi
Nos amitiés bises
Qing&René

josephine 27/01/2014 22:11

Une bonne recette comme j'aime !! :-) bisous et bonne soirée

jimmy te fait bisous 20/02/2014 19:18

josephine Jimmy te fait bisous

afaurore 27/01/2014 21:29

et hop à tester

Nadège 27/01/2014 20:24

Excellente recette que j'ai fait ce soir tout le monde à adoré ! Merci Josette

nicole passions 27/01/2014 20:04

très belle recette...La sauce est onctueuse et c'est une belle invitation à passer à table. Bisous Josette

mimi 27/01/2014 18:35

Une assiette qui a tout pour me plaire! La photo met en appétit! Bisous et bonne soirée à toi.

Maïté 27/01/2014 17:20

Merci pour cette délicieuse recette.
Très belle fin de journée. Bisous, bisous.

marielou 27/01/2014 15:52

coucou, et bravo pour ton excellente recette et ta sauce hummm! un vrai délice biss marielou

lapopottealolo 27/01/2014 14:48

hum, une recette au thermomix ! je note

Dine avec Sandrine 27/01/2014 14:30

Une recette qui me fait saliver...
Bises, Dine avec Sandrine

patricia 27/01/2014 14:00

humm succulent, bisous

evelyne 27/01/2014 13:59

bonjour ma douce je passe te faire un petit coucou une belle assiette de poisson bien délicieuse tu fait des photos un peu plus grande cela rend bien bravo on envie de dégusté ton assiette bisou

aneth 27/01/2014 13:33

très appétissant !!!

Jacques 27/01/2014 11:58

Une très jolie recette bien appétissante . Je te souhaite une bonne journée .

Jackie 27/01/2014 11:43

Une petite sauce gourmande que je découvre. Bises et belle journée

Nadège 27/01/2014 11:41

Bonjour Josette
J'ai mon thermomix depuis peu et je teste des recettes !
Merci a vous , votre blog est une mine d'or !
Je vais essayer cette recette très vite
Bonne semaine culinaire
Biz nadège

josette 27/01/2014 19:43



merci nadège a bientot! bisous



regine 27/01/2014 11:24

avec une assiette pareille ne me souhaite pas :bon appetit !!!!lol

brimbelle 27/01/2014 10:51

merci pour la piqûre de rappel,je fais aussi ce genre de plat au TM,je cherchais que faire à midi,et bien c'est trouvé!bisous et bonne journée

mamimijane 27/01/2014 10:49

2 assiettes pour midi! merci bonne semaine bizzzzzz

katcelau 27/01/2014 10:43

Je ne ss pas poisson mais le saumon c est un des seul que je mange et que j aime avec le thon.la sauce me plait

choupette82 27/01/2014 10:38

C'est une sauce que j'adore faire aussi ! bise

Fantaisie 20/04/2012 15:04


Tout ce que j'aile !


Bon après midi

josette 20/04/2012 15:46



merci,bonne fin d'après-midi!!!!!!!!!



Kokille 20/04/2012 13:51


très appétissante cette assiette!!


bonne journée!

josette 20/04/2012 15:47



merci ma belle,bonne après-midi!!



c'est anick 20/04/2012 13:27


une belle sauce onctueuse , c'est parfait ! bizzz

josette 20/04/2012 15:47



merci anick,bisous



josiane 19/04/2012 22:36


Une assiette bien savoureuse hein 


Cela fait un moment que je viens plus sur les blogs, je suis très fatiguée en ce moment et, beaucoup de choses à faire et surtout pleins de projets. Excuse mais ce soir je prend un peu de temps.
Heureusement que j'avais posté un peu de recettes avant parce que en ce moment ce serait dur. 
De gros bisous 

josette 20/04/2012 09:46



j'espère ce se n'est pas trop grave ta fatigue!!!!!.bonne journée bisous



prici 19/04/2012 22:17


Miam, une bien belle assiette de poisson!


Bonne soirée, Prici

josette 20/04/2012 09:50



merci prici,bonne journée bisous



melayers.evelyne 19/04/2012 21:36


un poisson préparez comme je les aimes avec une bonne sauce hummm!!! bisous ma bouce

josette 20/04/2012 09:50



merci ma belle,bonne journée bisous



Loulou 19/04/2012 21:26


miaaam je l'aurais bien mangé ton assiette !! j'adore le saumon !


bisous Josette

josette 20/04/2012 09:51



merci loulou,bonne journée bisous



Fany97440 19/04/2012 20:49


Une délicieuse recette que doudou adorerait car on aime les fruits de mer congelés (ou frais) et le saumon moi j'en raffole, alors tu penses bien que ta recette on l'aime. Bonne soirée ma douce
amie, prends bien soin de toi. Plein de gros bisous 

josette 20/04/2012 09:37



merci fany,passe une bonne journée et un bon week-end.gros bisous



fougere mocci kathie katcelau 19/04/2012 18:15


je prends je prends bizzzzz kat

josette 19/04/2012 19:33



prend se que tu veux,bonne soirée bisous



gigidu5444 19/04/2012 16:39


Très belle assiette de saumon Josette, allez hop dans mon dossier, merci pour le partage.


Bisous et bonne journée


Gigi

josette 19/04/2012 17:19



merci gigi,bonne fin d'après-midi bisous



regine 19/04/2012 15:07


merci beaucoup de me conseiller .et tu as entierement raison il en faut pour tout le monde !!!

josette 19/04/2012 17:19



merci a toi,bisous



domi 19/04/2012 14:53


Le saumon est un poisson que l'on peut cuisiner de tant de façons qu'il est souvent présent à ma table. Belle recette


bises


Domi

josette 19/04/2012 17:19



merci domi,bisous



natt 19/04/2012 13:29


humm je serai bien venue manger chez toi


bonne journée bisous

josette 19/04/2012 17:18



c'etait avec grand plaisir.bonne fin d'après-midi bisous



mamimijane 19/04/2012 13:06


une bonne assiette ,hummm bizzzzz

josette 19/04/2012 13:19



merci mijane,bonne journée bisous



lolo 19/04/2012 11:44


j'adore le poisson ! je note ta recette ! merci

josette 19/04/2012 13:19



merci a toi,bonne journée!!!



Eliane 19/04/2012 11:10


Hello Josette, extra cette sauce, je garde ! merci
Cette fois, le ciel est bouché sans espoir de soleil,
quoiqu'un ''nano' rayon se pointe ...5°,
Belle journée  à demain >  bisous



josette 19/04/2012 11:20



bonjour eliane,ici il fait bien froid,toujours un temps couvert et pluvieux.bonne journée bisous



taka 19/04/2012 09:13


j'apprends quelque chose,je fais cette sauce mais je ne savais pas son nom .


Ca va,je peux venir,le cocker n'est pas maltraité ,c'est lui qui nous maltraite bien souvent !bonne journée

josette 19/04/2012 11:23



hiiii!!!!! tu me fait rire taka,je sais que mr cocker n'est pas maltraité,mais d'autres non pas cette chance.


oui,c'est une sauce bien délicieuse qui va avec tout les poissons.bonne journée bisous



christalie 19/04/2012 09:11


j'aime beaucoup cette recette ! merci josettte !!

josette 19/04/2012 11:24



merci a toi,bonne journée bisous



christèle 19/04/2012 08:24


une assiette qui ferait un succés chez moi


bon jeudi


bisous

josette 19/04/2012 11:24



je n'en doute pas,c'est délicieux.bonne journée bisous



regine 19/04/2012 07:44


je prends les ingredients et l'idee et j'essaie de le faire avec ma 'vielle' casserole ; je vais me regaler .merci

josette 19/04/2012 11:27



tu cuit le saumon ou dans un cuit vapeur ou dans la poele,légèrement huilé et tu fait ta sauce a la casserole.bonne journée bisous.


ps; il faut que je mette comment faire a la casserole quand on a pas le thermomix!!!



NICOLE PASSIONS 19/04/2012 05:53


une très belle recette...Juste je n'aime pas les fruits de mer congelés ou alors je ne sais pas les préparer.....


Bisoussssssssssssss

josette 19/04/2012 11:29



coucou nicole,tu peu le faire avec des frais,moi,je les fait décongelés la veille et j'essore légèrement avec mes mains.bonne journée bisous



lou 19/04/2012 05:12


les amoureux de fruits de mer seront ravie par ce delicieux plat! Douce journée, bises


Lou

josette 19/04/2012 13:20



oui,j'en suis sure.bonne après-midi bisous