saumon a la sauce diéppoise

Publié le 27 Janvier 2014

 

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UNE RECETTE AU THERMOMIX BIEN DELICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

4 PAVES DE SAUMON

250GR DE COCKTAIL DE FRUITS DE MER

30CL DE VIN BLANC SEC

1OIGNON

25CL DE CRÈME LIQUIDE

2CC DE MAÏZENA

50GR D'HUILE

1CC DE FUMES DE POISSON.

SEL&POIVRE

 

PRÉPARATION:

 

faire dégelés le cocktails de fruits de mer s'il y a lieu.

 

peler et couper en quatre l'oignon.

 

dans le bol,mettre  l'oignon et mixer 5sec/ vitesse5.

 

racler les bord  et programmer 5mn / 100°c vit 2.

 

a la sonnerie,ajouter le vin blanc et le fumet de poisson

 

dans le panier cuisson,mettre les fruits de mer,sur le

plateau du varoma,mettre les pavés de saumon

légèrement sales.

 

mettre tout en place et programmer 15mn / varoma / vit2.

 

a la sonnerie,sortir le varoma et le panier cuisson et

mixer 15sec / vitesse 8/9.

 

mettre dans le bol,la crème et la maizena puis programmer

3mn /100°c / vitesse2,5.

 

 a la sonnerie,regarder si la sauce est bien onctueuse,puis

ajouter les fruits de mer et mélanger 30sec /sens inverse/

 petite cuillère.

 

servir les paves de saumon  avec sa sauce,accompagnés

de riz ou légumes de votre choix.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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L
une recette que je vais me mettre de coté . merci pour ce partage
bon dimanche.
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J
merci nenette,bon dimanche a toi aussi et a bientot!
B
sympa, ça donne des idées pour changer un peu la préparation du poisson
bisous !!
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D
joli plat ça donne envie !
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M
hum mon poisson préféré et avec cette sauce, comment résister !
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C
un plat que j'adore bizz
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M
je salive devant mon PC car j'adore le saumon et en plus avec une jolie sauce , comment résister !! bise
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P
Un délicieuse façon d'accomoder le saumon!
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V
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon mardi
Nos amitiés bises
Qing&René
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J
Une bonne recette comme j'aime !! :-) bisous et bonne soirée
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J
josephine Jimmy te fait bisous
A
et hop à tester
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N
Excellente recette que j'ai fait ce soir tout le monde à adoré ! Merci Josette
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N
très belle recette...La sauce est onctueuse et c'est une belle invitation à passer à table. Bisous Josette
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M
Une assiette qui a tout pour me plaire! La photo met en appétit! Bisous et bonne soirée à toi.
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M
Merci pour cette délicieuse recette.
Très belle fin de journée. Bisous, bisous.
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M
coucou, et bravo pour ton excellente recette et ta sauce hummm! un vrai délice biss marielou
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L
hum, une recette au thermomix ! je note
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D
Une recette qui me fait saliver...
Bises, Dine avec Sandrine
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P
humm succulent, bisous
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E
bonjour ma douce je passe te faire un petit coucou une belle assiette de poisson bien délicieuse tu fait des photos un peu plus grande cela rend bien bravo on envie de dégusté ton assiette bisou
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A
très appétissant !!!
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J
Une très jolie recette bien appétissante . Je te souhaite une bonne journée .
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J
Une petite sauce gourmande que je découvre. Bises et belle journée
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N
Bonjour Josette
J'ai mon thermomix depuis peu et je teste des recettes !
Merci a vous , votre blog est une mine d'or !
Je vais essayer cette recette très vite
Bonne semaine culinaire
Biz nadège
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merci nadège a bientot! bisous



R
avec une assiette pareille ne me souhaite pas :bon appetit !!!!lol
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B
merci pour la piqûre de rappel,je fais aussi ce genre de plat au TM,je cherchais que faire à midi,et bien c'est trouvé!bisous et bonne journée
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M
2 assiettes pour midi! merci bonne semaine bizzzzzz
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K
Je ne ss pas poisson mais le saumon c est un des seul que je mange et que j aime avec le thon.la sauce me plait
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C
C'est une sauce que j'adore faire aussi ! bise
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F

Tout ce que j'aile !


Bon après midi
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merci,bonne fin d'après-midi!!!!!!!!!



K

très appétissante cette assiette!!


bonne journée!
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merci ma belle,bonne après-midi!!



C

une belle sauce onctueuse , c'est parfait ! bizzz
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merci anick,bisous



J

Une assiette bien savoureuse hein 


Cela fait un moment que je viens plus sur les blogs, je suis très fatiguée en ce moment et, beaucoup de choses à faire et surtout pleins de projets. Excuse mais ce soir je prend un peu de temps.
Heureusement que j'avais posté un peu de recettes avant parce que en ce moment ce serait dur. 
De gros bisous 
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j'espère ce se n'est pas trop grave ta fatigue!!!!!.bonne journée bisous



P

Miam, une bien belle assiette de poisson!


Bonne soirée, Prici
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merci prici,bonne journée bisous



M

un poisson préparez comme je les aimes avec une bonne sauce hummm!!! bisous ma bouce
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merci ma belle,bonne journée bisous



L

miaaam je l'aurais bien mangé ton assiette !! j'adore le saumon !


bisous Josette
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merci loulou,bonne journée bisous



F

Une délicieuse recette que doudou adorerait car on aime les fruits de mer congelés (ou frais) et le saumon moi j'en raffole, alors tu penses bien que ta recette on l'aime. Bonne soirée ma douce
amie, prends bien soin de toi. Plein de gros bisous 
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merci fany,passe une bonne journée et un bon week-end.gros bisous



F

je prends je prends bizzzzz kat
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prend se que tu veux,bonne soirée bisous



G

Très belle assiette de saumon Josette, allez hop dans mon dossier, merci pour le partage.


Bisous et bonne journée


Gigi
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merci gigi,bonne fin d'après-midi bisous



R

merci beaucoup de me conseiller .et tu as entierement raison il en faut pour tout le monde !!!
Répondre


merci a toi,bisous



D

Le saumon est un poisson que l'on peut cuisiner de tant de façons qu'il est souvent présent à ma table. Belle recette


bises


Domi
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merci domi,bisous



N

humm je serai bien venue manger chez toi


bonne journée bisous
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c'etait avec grand plaisir.bonne fin d'après-midi bisous



M

une bonne assiette ,hummm bizzzzz
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merci mijane,bonne journée bisous



L

j'adore le poisson ! je note ta recette ! merci
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merci a toi,bonne journée!!!



E

Hello Josette, extra cette sauce, je garde ! merci
Cette fois, le ciel est bouché sans espoir de soleil,
quoiqu'un ''nano' rayon se pointe ...5°,
Belle journée  à demain >  bisous



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bonjour eliane,ici il fait bien froid,toujours un temps couvert et pluvieux.bonne journée bisous



T

j'apprends quelque chose,je fais cette sauce mais je ne savais pas son nom .


Ca va,je peux venir,le cocker n'est pas maltraité ,c'est lui qui nous maltraite bien souvent !bonne journée
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hiiii!!!!! tu me fait rire taka,je sais que mr cocker n'est pas maltraité,mais d'autres non pas cette chance.


oui,c'est une sauce bien délicieuse qui va avec tout les poissons.bonne journée bisous



C

j'aime beaucoup cette recette ! merci josettte !!
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merci a toi,bonne journée bisous



C

une assiette qui ferait un succés chez moi


bon jeudi


bisous
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je n'en doute pas,c'est délicieux.bonne journée bisous



R

je prends les ingredients et l'idee et j'essaie de le faire avec ma 'vielle' casserole ; je vais me regaler .merci
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tu cuit le saumon ou dans un cuit vapeur ou dans la poele,légèrement huilé et tu fait ta sauce a la casserole.bonne journée bisous.


ps; il faut que je mette comment faire a la casserole quand on a pas le thermomix!!!



N

une très belle recette...Juste je n'aime pas les fruits de mer congelés ou alors je ne sais pas les préparer.....


Bisoussssssssssssss
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coucou nicole,tu peu le faire avec des frais,moi,je les fait décongelés la veille et j'essore légèrement avec mes mains.bonne journée bisous



L

les amoureux de fruits de mer seront ravie par ce delicieux plat! Douce journée, bises


Lou
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oui,j'en suis sure.bonne après-midi bisous