salade mimosa

Publié le 6 Avril 2012

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UNE BIEN DELICIEUSE SALADE.

 

INGRÉDIENTS: 4 PERS

 

4 GROSSES POMMES DE TERRE

2 OIGNONS NOUVEAU

QUELQUES RADIS

100GR DE FÊTA

1 GROSSE TOMATE

2 FOND D'ARTICHAUTS CUITS

4 ŒUFS

QUELQUES OLIVES NOIRES

QUELQUES ANCHOIS

1 SALADE BATAVIA OU AUTRE

 

POUR LA VINAIGRETTE

2CAS DE VINAIGRE DE VIN

1 ÉCHALOTE

5CAS D'HUILE D'ARACHIDE

1CAS D'HUILE DE NOIX

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.

faire cuire les œufs dur 10mn,puis les rafraîchir.

 

quand les pommes de terre sont cuite,les passer sous l'eau

froide et les laisser refroidir.

 

laver et essorer la salade et mettre quelques feuilles dans un plat.

 

couper les pommes de terre  en gros cubes et les mettre dans un

saladier,y ajouter les oignons en rondelles,la tomate en cube,les

radis non pelés en rondelle les fond d'artichauts en morceaux

et la fêta en petits cubes.

 

mélanger bien l'ensemble,et mettre le tout dans le plat contenant

la salade en bien répartissant.

 

mettre autour du plat les œufs coupés en quartier,garder un jaunes

pour la déco et les anchois roules

quelques rondelles d'oignons et les olives noires.

 

avec une moulinette passer le jaunes d’œuf dur sur la salade.

 

dans un bol,mélanger le vinaigre avec le sel et poivre,ajouter l'échalote

haché et les deux huile,bien mélanger et verser sur la salade.

 

servir de suite

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #salade

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lilimignonne 24/11/2012 20:10

oh la belle salade composée ! tout ce que j'aime =D

josette 24/11/2012 20:23



merci,bonne soirée!!



Brigitte 12/04/2012 17:56


j aime ce genre de salde


idéal aussi pour le pique nique vivement l été ou tout au moins un peut de soleil


biss

josette 12/04/2012 18:10



merci bribri,bonne soirée bisous



c'est anick 10/04/2012 19:07


elle est bien complète et superbe cette salade ; bisous , belle soirée

josette 10/04/2012 19:53



elle etait délicieuse bisous



Loulou 08/04/2012 13:08


elle est bien garnie ta salade ! miam miam !!


bisous et bon dimanche !

josette 08/04/2012 18:57



merci loulou,bisous



assia 07/04/2012 23:14


belle salade de saison,bisous


bonne soirée

josette 08/04/2012 09:18



merci assia,bon dimanche bisous



prici 07/04/2012 23:05


Hummmmmmmmmmmm, excellente salade!


Bonne fête de Pâques, Prici

josette 08/04/2012 09:13



merci bonne fêtes de pâques a toi aussi,bisous



Minoux 07/04/2012 21:02


hum une salade bien printanière !


Bonne soirée et bonnes fêtes de pâques !


Minoux

josette 08/04/2012 09:19



merci,bonnes fêtes de pâques a toi aussi.bisous



TIMIA-PAULE 07/04/2012 20:57


Quelle belle salade .... j'adorerais la déguster sur la terrasse ! trop bon !!!


Très joyeuses fêtes de Pâques ma chère Josette ! que tout soit bonheur et douceur autour de toi !!! Bises !!!

josette 08/04/2012 09:20



merci ma belle,bonnes fêtes de pâques en famille.gros bisous



Très bon carvalho maria 07/04/2012 19:40


Magnifique ta salade, j'adoreeeeee!





Bonne fêtes de Pâques à toi Josette attention au chocolat ma belle, bises;-)*Maria

josette 07/04/2012 19:53



merci maria,passe de très bonne pâques!!!!!!!!! bisous



doudoute 07/04/2012 17:54


elle est très jolie !

josette 07/04/2012 19:54



merci bonne soirée!!



armelle 07/04/2012 17:43


Merci de ta visite,non g pas contacté je la connait pas alors j'ose pas ,gros bisous ma belle.

josette 07/04/2012 19:55



je lui enverrai un message mardi car elle est absente.bonne soirée ma douce.gros bisous



natt 07/04/2012 17:13


hum j'adore les salades font leur grand retour à la maison aussi


bon week end bisous

josette 07/04/2012 19:55



merci natt,bonne soirée bisous



afaurore 07/04/2012 14:52


belle salade

josette 07/04/2012 19:55



merci,bonne soirée!!



lolo 07/04/2012 13:37


hum, joli salade bien garnie !

josette 07/04/2012 20:00



merci,bonne soirée bisous



christalie 07/04/2012 13:12


quelle belle salade !! merci josette !

josette 07/04/2012 13:25



merci a toi,bonne après-midi bisous



Jacques 07/04/2012 12:09


J'aime beaucoup ce genre de salade surtout l'été très rafraichissant . Je te souhaite un bon weekend de pâques bisou Jacques .

josette 07/04/2012 13:25



merci jacques,toi aussi passe un tres bon week-end de pâques bisous



jackie 07/04/2012 09:34


Le mimosa j'adore mais quand on baptise un plat de ce nom c'est encore mieux et tellement bon. Bonne journée Bisous

josette 07/04/2012 13:26



merci jackie,bonne après-midi bisous



Martine 07/04/2012 08:26


Toujours une réussite ces salades composées, bon w.e., bizzz

josette 07/04/2012 13:26



oui bien délicieuse bon week-end bisous



lou 07/04/2012 04:57


une salade printanière qui me plait beaucoup!  belle journée de samedi, bises


Lou

josette 07/04/2012 13:27



merci lou,bonne après-midi bisous



Pauline 07/04/2012 04:22


Wouah, elle est bien belle ta salade ^^

josette 07/04/2012 13:27



merci pauline,bonne après-midi!!