poulet sauté aux poivrons
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UNE PETITE RECETTE POUR FINIR LES POIVRONS DE
MON JARDIN ET IL M'EN RESTE ENCORE QUELQUES UNS.
INGRÉDIENTS:
1 POULET FERMIER
2 GROS OIGNONS
3OU4 GROS POIVRONS
3 GOUSSES D'AIL
50GR DE JAMBON CRU
1/2 VERRE DE VIN BLANC SEC
HUILE D'OLIVE
5/6 GROSSES TOMATES OU 1 BOITE
CONCASSE
SEL&POIVRE.
PRÉPARATION:
coupé le poulet en morceaux,peler les oignons et les
couper en lamelles ,laver les poivrons les épépiner et
peler et écraser l'ail.
dans une cocotte,faire chauffer un peut d'huile d'olive et
y faire revenir les morceaux de poulet,ajouter les lamelles d'oignons
l'ail écrasé et le jambon coupé en morceaux.
couper les poivrons en gros morceaux et l'ajouter dans la cocotte.
quand tout est bien revenue,y verser le vin blanc sec,puis les tomates
coupé en morceaux ou en boite,mélanger,saler poivrer,ajouter le
bouquet garni.
fermer et laisser mijoter 45mn a feu doux.
servir bien chaud avec les légumes de votre choix.
bon appétit!!!!
