poulet sauté aux poivrons

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UNE PETITE RECETTE POUR FINIR LES POIVRONS DE

MON JARDIN ET IL M'EN RESTE ENCORE QUELQUES UNS.

INGRÉDIENTS:

1 POULET FERMIER

2 GROS OIGNONS

3OU4 GROS POIVRONS

3 GOUSSES D'AIL

50GR DE JAMBON CRU

1/2 VERRE DE VIN BLANC SEC

HUILE D'OLIVE

5/6 GROSSES TOMATES OU 1 BOITE

CONCASSE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

coupé le poulet en morceaux,peler les oignons et les

couper en lamelles ,laver les poivrons les épépiner et

peler et écraser l'ail.

dans une cocotte,faire chauffer un peut d'huile d'olive et

y faire revenir les morceaux de poulet,ajouter les lamelles d'oignons

 l'ail écrasé et le jambon coupé en morceaux.

couper les poivrons en gros morceaux et l'ajouter dans la cocotte.

quand tout est bien revenue,y verser le vin blanc sec,puis les tomates

coupé en morceaux ou en boite,mélanger,saler poivrer,ajouter le

bouquet garni.

fermer  et laisser mijoter 45mn a feu doux.

servir bien chaud avec les légumes de votre choix.

bon appétit!!!!