poulet façon basquaise
Publié le 28 Mai 2013
UN PLAT QUE NOUS AVONS APPRÉCIÉS. A PART QU'UN MORCEAUX DE POULET
C'EST DÉSAGRÉGÉE DANS MA COCOTTE ET J'AVAIS DES MORCEAUX PARTOUT.
INGRÉDIENTS: 4 PERS.
1 GROS POULET FERMIER
2 GROS OIGNONS
2 GOUSSES D'AIL
200GR DE POIVRON ROUGES+VERTS
1 BOITE DE TOMATES CONCASSÉE
1 VERRE DE VIN BLANC SEC
1C A SOUPE DE FARINE
4C A SOUPE D'HUILE
1/2CC DE PIMENT D'ESPELETTE
SEL&POIVRE.
PRÉPARATIONS:
couper le poulet en morceaux,peler les oignons et l'ail.
peler et épépinés les poivrons et les couper en lamelles.
dans une cocotte,faire chauffer l'huile et y faire revenir les morceaux
de poulet puis les oignons, les poivrons en lamelles et l'ail écrasé.
quand tout est bien doré,fariner et bien mélanger,arroser avec le vin blanc
et laisser bouillir 3mn .
ajouter la boite de tomates concassée,le piment d'espelette,saler,poivrer.
couvrir et laisser cuire 45mn environ.
servir avec un riz blanc ou quelques pâtes.
bon appétit!!!!
RECETTE AVEC LA COLLABORATION DE MON PARTENAIRE TASSE ET ASSIETTE
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