poulet aux épices

UNE DELICIEUSE RECETTE TROUVÉE CHEZ CÉLINE,QUI ELLE MÊME LA TROUVÉE

CHEZ:  TITINE EN CUISINE.

MERCI CÉLINE C’ÉTAIT DÉLICIEUX.

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INGRÉDIENTS: POUR 6 PERS

40GR DE GINGEMBRE

6 GOUSSES D'AIL PILÉES

2CC DE CURCUMA

125ML DE JUS DE CITRON

40ML D'HUILE

1CC DE CUMIN MOULU

3CC DE GARAM MASALA

1C A SOUPE DE CORIANDRE MOULUE

1CC DE PAPRIKA

70GR DE YAOURT

1KG DE POULET' CUISSES ET PILONS

POUR MOI DU BLANC DE POULET

3 OIGNONS HACHES

2 BOITE DE TOMATES CONCASSÉE

300ML DE CRÈME FRAICHE

1 C A SOUPE DE MIEL.

PRÉPARATION:

mélanger le gingembre que vous aurez râpé, l'ail,le curcuma,la moitié

du jus de citron et la moitié d'huile dans un récipient.

ajouter le cumin,le garam-masala,la coriandre,le paprika et le yaourt.

ajouter les morceaux de poulet et mélanger,filmer et mettre au frigo

pour 30mn.

préchauffer le four a 220°c.

mettre le poulet dans un plat allant au four et faire cuire 10mn a découvert.

chauffer le reste d'huile dans une poêle et laisser frémir 1mn.

incorporer la crème fraiche et le miel et laisser mijoter 1mn puis ajouter le

poulet et laisser mijoter encore 5m.

servir avec un riz chinois nature.

bon appétit!!

BONNE SEMAINE!!!