Par josette
ingrédients;4 pers.
4 cuisses de poulet,thym,1 petite boite de champ-de paris(ou des frais)
quelques brins de ciboulette,20cl de crème liquide,sel,poivre,4 tomates
persillade, chapelure,huile d'olive.
préchauffer le four a 200°c.
salez,poivrez les cuisses de poulet et saupoudrez de thym.
les mettre dans un plat a four et ajouter de l'huile d'olive.
faire cuire 15mn,puis ajoutez les champ-de paris émincés et
la crème liquide,poursuivez la cuisson encore 10mn.
pendant ce temps,faire une persillée dans un bol,en ajoutant 1c
a soupe de chapelure,et versez de l'huile d'olive jusqu'à que cela
fasse une pâte épaisse
coupez les tomates en deux,les saler et versez-y dessus de la persillade
mettre dans un plat et mettre au four,pour 20mn environ.
servir les cuisses de poulet avec les tomates a la provençale.
vous pouvez cuire les deux plat ensemble,si votre four vous le permet.
bon appétit!!!!!!!!!!!!!
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