pommes vapeur et sabayon de cidre

Publié le 1 Juin 2013

recette du 26 mars 2012 002-001-copie-4

 

UNE DELICIEUSE GOURMANDISE AU THERMOMIX TROUVÉE SUR MON LIVRE

 

""LA CUISINE A TOUTE VAPEUR.""

 

INGRÉDIENTS:

 

8 POMMES SUCRÉES

(BOSKOOP OU BRAEBURN)

15GR DE JUS DE CITRON

400GR D'EAU.

 

POUR LE SABAYON:

 

2 ŒUFS(60gr)

4 JAUNES D’ŒUFS

100GR DE SUCRE GLACE FAIT

AU THERMOMIX

250GR DE CIDRE BRUT

8 FEUILLES DE MENTHE FRAICHE.

 

PRÉPARATION:

 

enlever le cœur des pommes et les couper en 8 quartiers.

 

les poser sur le varoma et les arroser de jus de citron.

 

verser l'eau dans le bol,mettre le varoma en place et cuire

20mn / varoma / vit 1.

 

laisser les pommes refroidie et les disposer sur des assiettes.

vider l'eau du bol.

 

pour le sabayon:

 

insérer le fouet.

 

mettre les œufs les jaunes d'oeufs,le sucre glace et le cidre dans

le bol,programmer 9mn / 70°c / vit 3.

 

a la sonnerie,enlever le fouet.

 

verser immédiatement le sabayon sur les pommes tièdes,décorer

de menthe fraîche.

 

servir aussitôt,accompagné d'une boule de glace a la vanille.

 

CONSEIL:

 

pour en faire profiter les enfants,remplacer le cidre par du jus de pommes

pétillant et qui leur fera  croire a du champagne.

 

bon appétit!!!

 

 

butterfly5bk0butterfly5bk0

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
humm la belle recette que je vais tester sous peu, merci pour le partage Josette et bon samedi ensoleillé.
Bisous
Gigi
Répondre


c'est très bon,merci a toi gigi!! nous il fait quelques gouttes de pluie! bisous



A
original et gourmet !!!biz
Répondre


bonne soirée!! bisous



B
hummmm j adore ta version de pâtes bisous
Répondre


ma bri bri,tu doit etre fatiguée,c'est des pommes hihihi!! bisous



G
un excellent dessert encore un triste temps
je te souhaite une bonne fin de journée bises
Répondre


merci guy,bonne soirée bisous



L
oh une bonne idée
Répondre


merci de ton passage,bonne soirée!



V
miam ! ce doit être un régal ! je note ! bisous
Répondre


bonne soirée bisous



C
sympa et original ce dessert ! merci josette bon dimanche
Répondre


bonne soirée bisous



M
tiens je ne l'avais pas remarqué cette recette dans le livre, merci du partage !
Répondre


merci a toi minoux! bonne soirée!



L
oh le joli dessert !!
quand j'ai lu pommes j'ai pensé à pommes de terre lol !!
bisous
Répondre


hihihi!!! bonne soirée bisous



C
U7n superbe dessert bien gourmand, une belle idée Josette j'adoreeee!
Bonne soirée bises;-)*Maria
Répondre


MERCI MARIA,BONNE SOIRÉE BISOUS



F
je prends je prends cela me fera une recette thermomix de plus merci josette bizzz et tres bon W E KAT
Répondre


MERCI KAT, PASSE UN BON WEEK-END BISOUS



B
j'adore!!!! un dessert léger et raffiné!miam !
bises
sicacoco
Répondre


MERCI MA BELLE! BONNE SOIRÉE BISOUS



P
Ca doit être excellent!
Répondre


oui,très bon,bonne soirée!!



A
Quel bon plat !!!! Miam
Répondre


merci Audrey,bonne soirée!



T
Un dessert très tentant !! Quelle jolie présentation et ... le goût devait être sublime !! Cela me fait penser qu'il y a des lustres que je ne fais plus de sabayon ... là, tu me tentes !!! lol
Très beau week end ma si chère Josette et plein de doux bisous !
Répondre


oui,c'était bien délicieux!! bon week-end ma douce paule! gros bisous



S
une bien jolie assiette merci !!
Bisous
Répondre


merci sousou,ta brioche est aussi très jolie!! bisous



M
Une superbe gourmandise originale! Belle assiette! Bisous et bon week-end à toi.
Répondre


merci mimi,passe une bonne soirée bisous



P
sympa comme recette, bisous bon week-end
Répondre


merci pat,bon week-end a toi aussi.bisous



N
je n'ai pas pris mon dessert tu me fais saliver
bonne journée bisous
Répondre


c'est délicieux.bonne après-midi bisous



J
Une très jolie assiette bien appétissante . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .
Répondre


merci jacques,bon week-end bisous



M
hummm,c'est rafraichissant ,j'aime beaucoup bizzzzzzzz
Répondre


merci mijane,bonne après-midi bisous



L
hum,un dessert original et gourmand !
Répondre


oui,bien délicieux.bonne après-midi!!