poires au coeur chocolat

UNE PETITE DOUCEUR POUR FINIR LA SEMAINE.

RECETTE THERMOMIX

MON LIVRE: LA CUISINE A TOUTE VAPEUR.

INGRÉDIENTS: POUR 2 pers

30GR DE SUCRE
2C A CAFE DE SUCRE VANILLE
150GR DE CRÈME TRÈS FROIDE
2 POIRES BIEN MURES ET PELÉES
4 CARRES DE CHOCOLAT NOIR
500GR D'EAU.

PRÉPARATION:

FAITES D'ABORD LA CREME FOUETTEE.

verser le sucre et la vanille dans le bol froid,mixer 10sec / vitesse8

puis inserer le fouet.

ajouter la crème froide,fouetter a vitesse 3 jusqu'a obtenir la consistance

désirée.

transvaser la crème ainsi obtenue dans un récipient et reserver au frigo.

couper les poires en deux,les épépiner et les disposer dans le varoma.

poser un carré de chocolat au centre de chaque poire.

verser l'eau dans le bol,mettre le varoma en place et cuire 18mn / varoma /

vitesse 1.

laisser refroidir et les servir tièdes accompagnées de crème fouettée.

CONSEIL:

le temps de cuisson peut varier selon le degré de maturité des poires et

leur  taille.

bon appétit!!!!