panna cotta au coulis d'ananas

Publié le 5 Juillet 2013

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UNE PETITE DOUCEUR, TROUVÉE SUR LE BLOG DE ""PATIO'NNEMENT CUISINE""

 

RECETTE FAITE AU THERMOMIX MAIS PARFAITEMENT RÉALISABLE SANS MOMO.

 

MERCI, C’ÉTAIT DÉLICIEUX.

 

http://www.patio-nnementcuisine.com link

 

INGRÉDIENTS:

 

250GR DE MASCARPONE

125GR DE LAIT

50GR DE SUCRE

1/2 GOUSSE DE VANILLE

2 FEUILLES DE GÉLATINE


 POUR LE COULIS


200GR D'ANANAS FRAIS

1C A SOUPE DE JUS DE CITRON

20GR DE SUCRE.

 

PRÉPARATION:

 

faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

 

dans le bol,mettre le lait avec la gousse de vanille

 

programmer 3 mn / 90°c / vitesse 1.

 

ajouter le mascarpone mixer 15 sec / sens inverse / vit 4.

 

ajouter le sucre programmer 2mn / 100°c / vitesse 2.

 

et enfin la gélatine essorée mixer 15sec / vitesse 3.

 

versez dans des petites verrines et laisser refroidir avant de

placer au frais.

 

rincer le bol et remplacer par l'ananas,les 20gr de sucre et

le jus de citron


mixer 1mn / vitesse 5,puis cuire le coulis 5mn / 80°c / vitesse 2.

 

laisser refroidir dans un bol avant de le mettre au frais.

 

au moment de servir,mettre le coulis d'ananas sur la panna cotta

et décorer avec quelques feuilles d'ananas.

 

un véritable enchantement pour les papilles.

 

bon appétit!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article

guy59600 07/07/2013 18:50

une délicieuse panna-cotta par ce superbe soleil
bises et bonne fin de journée

Mely 07/07/2013 14:41

Huuum une délicieuse panna cotta bien parfumée, idéale par ce beau temps !
Bisous et bon dimanche !

josette 07/07/2013 19:41



merci mely,bonne soirée bisous



Lu 07/07/2013 12:50

Superbe recette !

josette 07/07/2013 19:42



merci lu,bonne soirée!



Christalie 07/07/2013 09:34

hum j'adore ...je pense faire avec de l'ananas en boite e doit être pas mal non plus ! merci josette !

Loulou 06/07/2013 23:48

comme ce doit être bon et bien frais !!
bisous Josette !!

natt 06/07/2013 20:46

hum un délice qui ferait bien mon dessert
bonne soirée bisous

floencuisine 06/07/2013 18:49

j'adore la panna cotta

josette 06/07/2013 20:02



merci flo,bon week-end!!



anick 06/07/2013 16:35

j'adore toutes les panna cotta et celle ci est parfaite
bisette ma josette

josette 06/07/2013 17:05



merci anick!! bisous



Brigitte 06/07/2013 15:52

hummm un regale que ce desert plein de saveur moi j en veux
biss

josette 06/07/2013 17:06



gourmande!! bisous



mamimijane 06/07/2013 15:18

c'est frais et trés bon bizzzzzz

josette 06/07/2013 17:03



oui,c'est très bon bisous ma belle!



vikki 06/07/2013 13:54

un petit coucou pour te souhaiter un bon w end !
j'aime beaucoup les pana cotta , cette version
doit bien rafraichir . bisous

josette 06/07/2013 17:07



merci vikki!! bisous



patricia 06/07/2013 13:29

super avec le beau temp qui reviend, bisous

josette 06/07/2013 17:09



chez nous c'est plus que du beau temps,il fait 37°c a l'ombre!! bisous pat!



afaurore 06/07/2013 11:57

sympa à l'ananas

josette 06/07/2013 17:09



oui,mais on peut le faire avec d'autres coulis!! bon week-end



lolo 06/07/2013 10:32

hum, jolie panna cotta fruitée !

josette 06/07/2013 17:10



merci lolo,bon week-end!



LadyMilonguera 06/07/2013 09:15

Chouette cette panna cotta !

josette 06/07/2013 17:10



merci bon week-end!



veropapilles 06/07/2013 08:59

Belle panna cotta et réalisé avec du mascarpone, je n'ai jamais goûté, à faire donc. Biz et bon week-end. Véro

josette 06/07/2013 17:10



merci vero,bon week-end bises



prici 06/07/2013 08:45

Une bien bonne panna cotta!

josette 06/07/2013 17:11



merci prici,bon week-end!