mini financiers a la framboises
recette des financiers au premier plan,demain les muffins
aux oranges confites et grand marnier.
INGREDIENTS:20 PIECES
125GR DE BEURRE+POUR LES MOULES
3 BLANCS D'OEUFS
90GR DE POUDRE D'AMANDES
100GR DE SUCRE GLACE
30GR DE FARINE+POUR LES MOULES
20 FRANBOISES SURGELES .
PREPARATION:
préchauffer le four a 180°c.
faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il commence a dorer
laisser tiédir.
dans un saladier,mélanger le sucre glace avec la farine
et la poudre d'amande.
ajouter tout en fouettant,les blancs un a un,puis le beurre
fondu et mélanger parfaitement.
beurrez et farinez les moules(s'ils sont en silicone,humidifiez
les).
versez la pâte dans les moules,déposez au centre une framboise
encore surgelée et enfournez pour 10/15 mn.
la pâte doit rester moelleuse.
laisser refroidir et démoulez.
bon appétit!!!!!!!!!!!!!
