merlans a la basquaise

UN POISSON BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

4 GROS MERLANS

2 OIGNONS

2 GOUSSES D'AIL

250GR DE POIVRONS ROUGE

5 TOMATES PELÉES OU 1 GRANDE

BOITE  DE TOMATES PELÉES

1/2 VERRE DE VIN BLANC SEC

SEL&POIVRE

CÂPRES

150GR D'OLIVES NOIRES

PERSIL HACHÉES.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

pelez les oignons et l'ail,épépinez les poivrons.

hachés le tout grossièrement

couper les tomates en morceaux.

dans un plat a four,mettre la moitie des légumes coupés

poser par dessus les merlans,l'autre moitié des légumes

les tomates coupé ou la boite de concassé de tomate.

ajouter le vin blanc sec,saler,poivrer.

mettre au four pour 20/25mn environ.

a la sortie du four,ajouter les câpres et les olives noires

saupoudrez de persil hachés.

vous pouvez accompagnés ce plat avec du riz.

servir de suite.

bon appétit!!!!!!!