madeleines au chocolat

POUR CHANGER,J'AI FAITE  LA MOITIE DE MADELEINE AVEC DU

CHOCOLAT A L’INTÉRIEUR ET L'AUTRE MOITIE NATURE.

INGRÉDIENTS:POUR 20 / 25 ENVIRON

200GR DE SUCRE EN POUDRE

300GR DE FARINE AVEC LEVURE

INCORPORÉE

2S DE SUCRE VANILLE

1 ZESTE DE CITRON RÂPÉ

200GR DE BEURRE

6 ŒUFS

QUELQUES CARRES DE CHOCOLAT

OU PEPITES DE CHOCOLAT.

PRÉPARATION:

dans un bol,faire fondre le beurre au bain-marie et le

laisser refroidir.

dans un saladier,faire blanchir les œufs avec le sucre

et le sucre vanillé au batteur électrique.

ajouter la farine et le zeste du citron,bien mélanger.

ajouter le beurre fondu,toujours avec le batteur petit a

petit.

couvrez la pâte d'un papier film et mettre a reposer 1h

au frigo.

pendant ce temps,couper le chocolat avec un couteaux

en plusieurs morceaux pas trop gros,ou alors y mettre

des pépites de chocolat.

préchauffer le four a 220°c.

séparer en deux la pâte et y ajouter les morceaux de chocolat

ou les pépites,bien mélanger.

mettre la pâte dans les moules a madeleines en silicone ou

beurré et fariné les moules.

faire cuire en deux temps;4mn a 220°c puis baisser le four a

190°c et poursuivez la cuisson 4mn.

démoulez vos madeleines a la sortie du four.

laisser refroidir sur une grille.

bon appétit!!!