liegeois au chocolat

UNE BIEN DELICIEUSE DOUCEUR SANS LA COMPOSITION

DOUTEUSE DES SUPERMARCHÉS.

RECETTE AU THERMOMIX.

SOURCE: AUDREY

http://www.audreycuisine.fr link

INGRÉDIENTS:4 PERS

1/2 LITRE DE LAIT

75GR DE SUCRE EN POUDRE

25GR DE MAIZENA

3 JAUNES D’ŒUFS

20GR DE CACAO EN POUDRE

50GR DE CRÈME LIQUIDE

CHANTILLY:

20CL DE CRÈME LIQUIDE

1CA S DE SIROP DE SUCRE OU DE

MIEL

PERLES CROQUANTES AUX 3 CHOCOLAT

OU A VOTRE CHOIX.

PRÉPARATION:

verser tous les ingrédients,sauf la crème  dans le bol

programmer 8mn /90°c / vitesse3.

quand la crème est cuite,ajouter la crème liquide et mixer

20sec / vitesse3.

verser dans les ramequins ou verre de votre choix.

laisser refroidir complètement et filmer-les avant de les mettre

au frigo jusqu'au moment de servir.

un peu avant de servir les liégeois,monter la crème en chantilly

et la sucrer avec le sirop.

répartir deux belles cuillères a soupe de chantilly sur les crèmes

chocolat,puis répartir quelques perles croquants.

servir de suite.

si vous avez un siphon,utilisez le,c'est ce que j'ai fait,mais le

préparer en avance et mettre au frigo.

bon appétit!!!!!!!!!!