gambas grillées a l'ail /citron et pommes de terre

UNE ASSIETTE BIEN APPÉTISSANTE,C'EST A REFAIRE.

INGRÉDIENTS: 4 PERS

24 GAMBAS

4 GROSSES POMMES DE TERRE

500GR DE FROMAGE BLANC

1 CITRON

200GR DE CRÈME FRAICHE ÉPAISSE

2 GOUSSES D'AIL

1C A SOUPE DE PERSIL CISELÉ

10CL D'HUILE D'OLIVE

SEL & POIVRE DU MOULIN.

PRÉPARATION:

peler et hacher 1 gousse d'ail et la mettre dans un plat creux

avec du sel,poivre du moulin,le jus du citron et 10cl d'huile

d'olive, ajoutez-y les gambas et bien mélanger.

laisser macéré 1heure ou plus.

laver les pommes de terre et les emballer dans du papier

alu.

préchauffer le four a 180°c.

mettez-y les pommes de terre a cuire pendant 1h environ

suivant votre four.

dans un bol,mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche

sel,poivre,le persil hachés et la dernière gousse d'ail finement

hachée avec1c a soupe d'huile d'olive.

réservez au frigo.

égoutter les gambas et les faire cuire au grill en fonte ou dans

une poêle  bien chaude sans huile 2 a 3mn de chaque coter.

servez les gambas avec des quartiers de citron(que j'ai oublier)

les pommes de terre et la sauce au fromage blanc.

je peut vous dire que l'on c'est léchés les doigts.

bon appétit!!!!