escalope de porc,sauce aux morilles

Publié le 15 Mars 2012

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BONJOUR MES AMI(E)S ME VOILA DE RETOUR.

JE VAIS MIEUX,MAIS J'AI TOUJOURS DE LA PEINE

 

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

4ESCALOPES DE PORC UN PEU

ÉPAISSE

20GR DE BEURRE

1ECHALOTE

150GR DE MORILLES SÈCHE OU

SURGELÉES

1/2VERRE DE VIN BLANC SEC

2GROSSES C A SOUPE DE CRÈME

FRAICHE ÉPAISSE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

si les morilles sont surgelées les faire dégeler avant.

 

faire la sauce:

 

hacher les morilles  et l'échalote séparément.

 

dans une casserole,mettre a chauffer le beurre et y faire

revenir l'échalote hachée.

 

quand elle sont fondante,ajouter les morilles,cuire 3/4mn

a feu doux.

 

ajouter le vin blanc sec,saler,poivrer et laisser un peu réduire.

 

ajouter la crème fraîche,mélanger et laisser épaissir.

maintenir au chaud.

 

dans une poêle,mettre a chauffer un peu d'huile et y faire cuire

les escalopes de porc.

 

mettre dans une assiette et y verser la sauce aux morilles.

 

servir bien chaud avec les légumes de votre choix.

 

bon appétit!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #viandes diverses

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c'est anick 18/03/2012 18:59


une belle recette , une sauce qui a du goût , j'aurai mal au coeur à mixer les morilles , c'est si rare d'en trouver ici , qu'on préfère y mordre et les voir dans l'assiette hihi


 


bises ma Josette

josette 18/03/2012 20:00



pour la recette tu fait ce que tu veux avec les morilles!! bonne soirée bisous



Brigitte 17/03/2012 18:29


comment vas tu ma belle??


 bravo une bonne j ai manqué plein de chose depuis ma derniere visite debordé en plus j ai plein de retard dans les autre blogje vais voir les autre recette


biss


 


 

josette 17/03/2012 19:50



je vai bien!!!!!!!!!!!!!!!,bonne soirée bisous



Très bon carvalho maria 15/03/2012 22:38


Une bien délicieuse recette Josette!


 


Bonne nuit bises ma cocotte;-)*Maria

josette 16/03/2012 11:20



merci maria,bonne journée bisous



prici 15/03/2012 21:35


Extra ces escalopes!!!


Bon courage!

josette 16/03/2012 11:20



merci prici,bonne journée!!!!!



Loulou 15/03/2012 21:21


huuumm ce doit être un délice avec cette bonne sauce !!!


bisous

josette 16/03/2012 11:20



oui tres,bonne journée bisous



Nora 15/03/2012 20:45


Avec le temps, ta peine se fera moins grande mais on n'oublie jamais nos petits compagnons. Tres belle recette, je ne trouve pas de morilles par chez moi alors je pense que je vasi essayer avec
des cepes...

josette 16/03/2012 11:22



non,je ne l'oublirai pas!!!!!!!!!!


oui,avec des cèpes cela doit etre superbe!!! bonne journée!!



gabrielle 15/03/2012 20:32


avec les morilles je craque complètement

josette 16/03/2012 11:22



merci bonne journée!!!



TIMIA-PAULE 15/03/2012 17:55


Délicieuse façon de préparer l'escalope !miammm les morilles !!!


Je sais, je sens tout ce que tu peux ressentir,mais n'oublie jamais que nous sommes si nombreux à te soutenir et à te porter tendrement dans nos coeurs !!! Courage ma chère Josette .... nous
t'aimons fort !!!


Mille bises et mes plus douces pensées !

josette 15/03/2012 19:59



merci timia,maintenant j'ai le cafard,c'est dur car j'aimai trop mon chat!!


merci de tes gentil mot qui me réconforte.bonne soirée gros bisous



armelle 15/03/2012 12:08


Je mange presque la même chose à midi ,gros bisous!

josette 15/03/2012 13:33



merci ma douce,bon après-midi bisous



Llysa 15/03/2012 10:28


coucou Josette! superbe assiette joliment présentée! je prend juste la purée hihihi bisous

josette 15/03/2012 13:33



comme tu veut,merci de ton passage.bisous



melayers.evelyne 15/03/2012 10:20



Une viande délicieuse bien préparé avec des morilles un délice  ,contente de te revoir bisous



josette 15/03/2012 13:34



merci ma douce,bon après-midi bisous



lolo 15/03/2012 09:32


Hum, jolie sauce pour cette escalope !


bon courrage !

josette 15/03/2012 13:34



merci lolo,bonne après-midi!!!



Cathy 15/03/2012 08:49


Bonjour ma Jojo merci pour le partage j'ai des escaloppe au congele ses a faire je te souhaite un bon jeudi bis Cathy


( comment tu fais pour mettre des petit coeur qsur ton blog?? si tu me le dire merci gros bis )

josette 15/03/2012 13:35



merci cathy,je t'expliquerai comment faire!!! bisous



natt 15/03/2012 08:28


une assiette bien appétissante la sauce est comme je l'aime onctueuse


bonne journée bisous

josette 15/03/2012 13:35



merci natt,bonne après-midi bisous



christèle 15/03/2012 07:38


hummmmmmm ta sauce est un régal!!!!!!


bon retour


bon jeudi


bisous

josette 15/03/2012 08:04



merci christèle,bonne journée bisous



christalie 15/03/2012 07:03


bonne sauce ! un plat festif à moindre coût ! c'est parfait ! merci josette et bon courage ! bises !

josette 15/03/2012 08:05



merci chris,bonne journée bisous



kekeli 15/03/2012 07:01


Très jolie ta recette de porc aux morilles, j'aime !!

josette 15/03/2012 08:05



merci beaucoup bonne journée bisous



lou 15/03/2012 05:08


je suis contente de te relire... bon courage il n'y a que le temps qui t'aidera à faire passer ta peine...bon jeudi, bises Lou

josette 15/03/2012 08:06



oui,tu a raison il faut le temps.bonne journée bisous



rené 15/03/2012 01:58

Bonjour Josette je te souhaite un agréable jeudi nos amitiés bises René

josette 15/03/2012 08:07



merci rené,passe une tres bonne fin de journée.amities bises



Pauline 15/03/2012 00:30


Jolie assiette ^^

josette 15/03/2012 08:07



merci,bonne journée!!



gigidu5444 15/03/2012 00:21


coucou Josette, il faut laisser passer le temps pour que la douleur et l'abscence s'aténue. Bon courage ma Josette.


Bisous et à bientôt


Gigi

josette 15/03/2012 08:08



oui,le temps!!!il me manque énormément!!!! bonne journée bisous



NICOLE PASSIONS 15/03/2012 00:15


ta recette est très jolie et ta peine on la partage......Bisousssssssssssssss

josette 15/03/2012 08:04



merci nicole,bonne journée bisous