confiture de pastèque deux versions

J'AI FAITE DEUX CONFITURES DIFFÉRENTE, JUSTE LE PARFUM

CES CONFITURE SONT FAITES AVEC DE LA PASTÈQUE FRAICHE ET NON CONGELÉ.

NON CE N'EST PAS LA SAISON,MAIS QUAND C'EST BIEN RAMASSE ELLES SE CONSERVE BIEN

DANS UN ENDROIT FRAIS 2 MOIS.

J'AI RÉPONDUE A TOUTES VOS QUESTIONS

INGRÉDIENTS: POUR 6KG

6KG DE PASTÈQUE PELÉE ET

ÉPÉPINE

3KG DE SUCRE EN POUDRE

3 CITONS

2 ORANGES

2 GOUSSES DE VANILLE

PRÉPARATION:

pelée et épépines la ou les pastèques.,

couper la en très petits morceaux et les mettre

dans un plat a confiture.

laver les citrons et les oranges et les couper en fines

rondelles et l'ajouter a la pastèque.

couper les vanilles dans le sans de la longueur et grattez

en les graines et ajouter le tout même les gousses.

remuer avec les main propre et couvrez d'un torchon et laisser

macérer 24h.

le lendemain:

mettre a cuire la confiture,moi je laisse le gaz a fond pendant 1heure

en surveillant,sa enlève l'eau de la macération.

puis baisser le feu et continuer la cuisson 1h de plus en  remuant très

souvent.

1/2 h avant la fin de la cuisson,regardez en mettant une cuillère de

confiture dans une assiette,si cela gélifie c'est près.

METTRE EN POTS

pour moins de confiture:

pour 1kg

1 kg de pastèque 500gr de sucre,les agrumes a votre gout

CONFITURE DE PASTÈQUE A L'ANANAS POUR 6KG

12 POTS

même sucre que si-dessus

ajouter a la place des agrumes et vanille par un beau ananas

coupé en petits morceaux ou 2 boites d'ananas égoutté

même cuisson .

c'est la première confiture,j'ai oublier de photographier la deuxième.

c'est un délice.

POUR PLUS D'EXPLICATION,M'ENVOYER UN COMMENTAIRE.

bon appétit!!!!!!!!!!!