confiture ananas-tomate
Publié le 25 Octobre 2013
J'AI GOUTÉE CETTE CONFITURE CHEZ MON AMIE JEANINE LE JOUR DE SONT ATELIER
CULINAIRE DEMARLE.
C'EST UNE RECETTE AU THERMOMIX ET BIEN DELICIEUSE.
INGRÉDIENTS:3pots
500GR DE TOMATES VERTES PELÉES
ET EPEPINEES
400GR D'ANANAS PELÉ ET COUPE EN DES
POUR MOI EN BOITE BIEN ÉGOUTTÉS
1 CLOUS DE GIROFLE COUPE
1BATON DE CANNELLE
50GR DE PECTINE DE POMME OU 1C A CAFÉ
RASE D'AGAR-AGAR
700GR DE SUCRE EN POUDRE.
PRÉPARATION:
mettre les morceaux d'ananas et de tomate dans le bol
hacher 5sec / vitesse 5.
puis faire cuire 10mn / 90°c / vitesse 1.
a la sonnerie,ajouter le baton de cannelle,le clou de girofle coupé
la pectine ou l'agar-agar et le sucre,mélanger 10sec / vitesse 3.
programmer 20mn / 100°c / sens inverse / vitesse 1.
replacer le gobelet par le panier cuisson.
vérifier la cuisson de la confiture,répartir la préparation dans les
bocaux a confiture.
retirer la cannelle et les clou de girofle et fermer aussitot.
retourner les pots et laisser refroidir.
bon appétit!!
BON WEEK-END