pizza tomates et poivrons

Publié le 24 Octobre 2013

 

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UNE DELICIEUSE PIZZA, FAIT AVEC MES DERNIÈRES TOMATES ET QUELQUES
LÉGUMES QUE J'AVAIS DANS LE FRIGO.

POUR MOI, LA PÂTE EST FAITE AU THERMOMIX.
SI QUELQU'UN LA VEUT, ME LA DEMANDER, RECETTE PERSONNELLE.

INGRÉDIENTS:

POUR LA PÂTE A PAIN:

300GR DE FARINE
20GR DE LEVURE DE BOULANGER
1C A CAFÉ RASE DE SEL
1 VERRE 1/2 A 2 VERRES D'EAU TIÈDE.

GARNITURE:

250GR DE TOMATES MURES
1/2 POIVRON ROUGE
1/2 POIVRON VERT
1GROS OIGNON
6C A SOUPE D’HUILE D'OLIVE
3 FEUILLES DE BASILIC OU DU BASILIC

SEC

1PINCEE D'ORIGAN

QUELQUES TRANCHES DE CHORIZO

QUI ME RESTAIT
UN PEU DE RÂPÉ.

PRÉPARATION:

 

pate a pain:

 

délayer la levure avec un peu d'eau tiède  prélevé sur le verre

et demi.

 

disposez la farine dans un grand saladier et y ajouter le sel.

 

ajouter peu a peu l'eau et la levure délayé et former une pate molette

la pétrir a pleines mains,vous devez obtenir une pate homogène.

 

mettez la en boule,farinez-en légèrement la surface et laisser lever  dans

un endroit assez chaud pour 2heures.

 

préchauffer le four a 200°c.

 

pétrissez a nouveau le paton gonflé pendant quelques minutes sur une

planche farinée.

 

étalez-le en une large pizza ,déposez-la sur une plaque légèrement huilée.

 

garniture:

 

plonger les tomates pendant quelques secondes dans l'eau bouillante,les

peler.

 

coupez-les finement et les déposer sur la pate,puis l'oignon en fine lamelles

ainsi que les poivrons aussi émincées  et les tanches de chorizo coupés en 

deux si les tranches sont grandes.

 

saler et poivrer,parsemez la pizza de basilic et d'origan et pour finir un peu de

rapé arrosez le tout avec l'huile d'olive.

 

enfourner pour 15 a 20mn suivant votre four.

 

servir avec une salade.

 

bon appétit!!!

 

recette du 26 mars 2012 014-001-copie-1

Rédigé par josette

Publié dans #PIZZA

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C
j'adore la pizza ! et c'est vrai profitons des dernières tomates du jardin !
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merci bonne soirée!



R
Cette pizza avait l'air succulente !!!! quel dommage je suis arrivée trop tard pour la finir !!!!
bises et bon dimanche
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N
une pizza bien parfumée j'adore
bonne soirée bisous
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L
ah là tu me prends par les sentiments Josette !
j'adore la pizza maison !
bisous
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G
moi je veux bien mais la pizza elle est superbe et 'excellents ingrédients
une très bonne soirée bisous
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A
bien appétissante
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A
un régal !!!
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D
bien belle ta pizza. Moi aussi, je cueille encore des tomates (et des courgettes ainsi que des fraises et des framboises !!!!) Quel magnifique mois d'octobre nous avons !!!
bises et bon WE
Domi
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oui,magnifique,mais comme chez toi,nous avons un fort vent d'autan!! bonne soirée bisous



N
Il n'y a rien de meilleur qu'une pizza faite maison, je ne fais plus que cela et meme celles du restau ne rivalisent pas !
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T
Et vive la belle pizza maison !! Bien utilisés les jolis légumes !!! Je me régale derrière l'écran !!! trop bon !
Très bel après-midi ma douce Josette et bisous !
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S
hum...sublimissime!
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F
Une pizza bien garnie qui nous laisse encore un peu en été.
Bonne journée, FLaure
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P
comme elle donne envie, bisous
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B
la pizza maison, une valeur sure ici !! bisous
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L
hummm la bonne pizza! merci pour le partage ma belle! bisous et bon vendredi
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C
belle pizza josette ! bravo !
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M
une belle pizza ,je n'ai pas de thermomix,mais peut etre que je peux faire ta pâte à la main!bizzzz
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merci mijane,mais tu ne lie pas mes recette!!! la la pate est faite a la main! bonne soirée bisous



M
Avec des poivrons en plus .... délicieuse pizza, bonne journée, bizzz
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K
Très belle cette pizza, elle est faite pour moi ! Bonne journée, Bizz
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C
Bonjour Josette...des 6h je regarde vos recettes j adore toute facile a faire avec des mots facile a trouver pour les recettes (merci encore...et oui j aimerais bien avoir votre recette perso de la
pâte ...svp. Merci et bonne journée..
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V
Bonjour Joseete
pizza miam....j'arrive
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René
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