buche de noel au citron

Publié le 7 Décembre 2013

 

 

 

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VOICI UNE DELICIEUSE BUCHE QUE JE RÉÉDITE, QUE J'AVAIS FAITE L'ANNÉE DERNIERE


RECETTE DE CHRISTALIE ET FAITE AU THERMOMIX.

SOURCE:http://christaliefolie.canalblog.com link


INGRÉDIENTS:

POUR LE BISCUIT:

125GR DE FARINE
4 ŒUFS
100GR DE SUCRE
40GR DE POUDRE D'AMANDES
50ML DE JUS DE CITRON.

POUR LA CRÈME:

 ZESTE D'UN CITRON
500ML DE LAIT
2 JAUNES D’ŒUFS
100GR DE SUCRE EN POUDRE
50GR DE MAIZENA
60ML DE JUS DE CITRON.

POUR LE GLAÇAGE:


60GR DE SUCRE GLACE
2C A CAFÉ DE JUS DE CITRON
5 GR DE BEURRE MOU
1C A SOUPE DE CRÈME DE CITRON.

PRÉPARATION:

préparez la crème en premier.

mettre tout les ingrédients dans le bol,cuire 12mn / 90°c /vit3
et réserver.

préparer le biscuit:

séparer les blancs d'oeufs des jaunes et les monter en neige 6mn /
vitesse 3,5 et réserver dans un bol.

dans le bol,mettre le fouet,les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre
mixer 20a 30sec / vitesse 3,5 jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

ajouter la farine,la poudre d'amandes et le jus de citron,mixer 30sec /
vitesse 3,5.

ajouter les blancs en neige et mélanger vitesse3.

verser dans une plaque silicone a rebord et cuire a 180°c pour 15/ a 30mn.

démouler sur un torchon humide et roulez-la.

garnir avec la crème au citron.

préparer le glaçage:

mettre tout les ingrédients dans le bol et faire cuire 4mn / 60°c / vit2.

recouvrir de glaçage le biscuit et réserver au frais.

décorer a votre convenance.

bon appétit!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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M
je vois : tu commences à t'entrainer mais pas de problème elle est bien belle ta bûche, succès assuré
à plus et bis
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C
excuse moi , ton lien vers mon blog ne fonctionne pas ...merci bises
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C
merci josette ! elle est très belle ta bûche ! je peux te prendre ta photo pour te mettre à l'honneur ?? merci bisous
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L
elle a l'air top cette bûche !
au citron huuuuummmm !!
bisous Josette !
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J
Au citron, je prends. Bises et bon dimanche
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N
fan de citron je ne peux qu'adorer
bonne soirée bisous
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A
elle est très belle et sans aucun doute délicieuse :) j aime bcp le parfum aussi
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K
-super buche au thermomix je prends !!!bizzzz kat bon W E
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G
une superbe bûche et très bien décorée
une très bonne soirée et bon dimanche a lundi bisous
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B
hola la la belle bûche
biss ma josie
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A
au citron... quelle délicieuse idée!!!!
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L
hum, belle version gourmande !
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J
Une recette bien gourmande ! Ta bûche est magnifique et au citron c'est un vrai régal :-) bisous et belle journée
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A
une très jolie buche !!!
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P
wahou !! félicitation, bisous bon week-end
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M
une belle buche josette,je vais peut etre en faire une pour demain,bon week-end bizzzzz
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M
C'est la journée de la bûche !!! en même temps, c'est de saison aussi :-) bravo elle est très réussie, bonne journée, bizzz
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P
Appétissant !!!!!!miam miam
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S
ça à l'air excellent !!
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C
une bien belle buche qui a du te régaler !! bises et bon week end
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M
Bonjour Josette
regarde tu va encore tremblé...lol
Je te souhaite un très bon samedi
Nos amitiés bises
Qing&René
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S
fan de citron comme je suis ta bûche ne peux que m'enchanter!
bises
sicacoco
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