chèvre confit aux herbes de Provence et huile d'olive
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Ingrédients : pour 2 bûchettes
2 bûches de chèvre
des herbes de Provence
huile d'olive.
Préparation :
couper les bûches de chèvre en rondelles, pas trop fines.
Mettez les morceaux de chèvre dans un grand plat, saupoudrez d'herbes de Provence des deux coté.
ajouter de l'huile d'olive a couvert.
Laisser 30mn a macéré, puis les mettre délicatement dans un bocal d'environ 500gr.
Rajouter de l'huile d'olive, les fromages doivent être complètement recouvert.
Mettre au frigo.
Vous pouvez les déguster soit en guise de fromage avec des noix et des raisins secs ou sur du pain grillé avec la salade.
Ce conserve quelques jours et toujours au frigo.
Bon appétit !!
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