poulet a la provençale au micro minute

Ingrédients : 4 pers

500gr de blancs de poulet

1 boite de 240gr de pulpe de tomates

1 boite de champignons de paris entiers

100gr d'olives noires dénoyautées

1c à soupe de concentré de tomates

2 brins de thym

1 brin de romarin

1 feuille de laurier

2 gousses d'ail

1 cube de bouillon de volaille

250ml de vin blanc sec

sel, poivre.

Le micro minute de tupperware.

Préparation :

découper les blancs de poulet en 3 ou 4 morceaux.

Peler et dégermer l'ail et le presser au presse ail.

Égoutter les champignons de paris et les couper en deux.

Poser les morceaux de poulet dans le fond du micro minute.

Ajouter le cube de bouillon émiettée, le concentré de tomate, le thym, le laurier, le romarin et l'ail écrasé.

Verser la pulpe de tomate, le vin blanc, puis les olives noires, les champignons de paris, le sel et le poivre.

Fermer le micro minute et enfourner au micro-ondes pour 30mn.

En fin de cuisson, sortir le micro minute et laisser reposer 15mn afin que la pression redescende.

Servir accompagné de riz blanc ou de pommes vapeur.

Bon appétit !!