crèmes aux oeufs&spéculoos
en me promenant sur les foodies, j'y ai retrouvé ma copinaute lolo et sa tambouille,
qui avais une crème aux œufs qui ma fois me plaisait bien.
c'est délicieux. merci lolo!!
ingrédients:
40cl de lait demi-écrémé
3c à soupe de sucre en poudre
3 oeufs
1c à café d'extrait de vanille liquide
6 spéculoos.
préchauffer le four à 150°c
faire bouillir le lait dans une casserole.
pendant ce temps, fouetter les œufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce que
le mélange blanchisse.
dès les premiers bouillon du lait, le verser sur le mélange d’œufs et de sucre et
l'extrait de vanille tout en fouettant.
émietter grossièrement 1 spéculoos dans le fond de chaque ramequin.
recouvrir de l'appareil précédent puis faire cuire dans un bain-marie pendant
30mn à 150°c.
laisser refroidir avant de déguster.
bon appétit!!!
