fougasse au chorizo

vous savez que dans la semaine,j'ai eu des invités,voila une petite

gourmandise pour l'apéro!!

recette au thermomix trouvé sur le blog de pistache.

http://pistache-co.over-blog.com

ingrédients:6 pers

200gr d'eau

25gr de levure fraiche de boulanger

350gr de farine type55

1cc bombée de sel

10 tranches de chorizo coupées en petits dés

de l'huile d'olive pour badigeonner

un peu de râpé pour le dessus.

préparation:

Mettre 200 g d'eau dans le bol avec la levure.

Programmer 2 mn à 37 °C - vitesse 3

Ajouter la farine puis le sel.

Programmer 2 mn - fonction épi

A 1mn30, ajouter le chorizo

Mettre la pâte à lever dans un saladier, j'ai laissé 1 h .

Préchauffer le four à 200 °C

Disposer une feuille de cuisson sur une plaque à pâtisserie.

Badigeonner là d'huile d'olive avec un pinceau.

Récupérer la pâte qui a doublé de volume, avec les mains légèrement huilées,

aucun problème, l'étaler à la main sur la plaque.

A l'aide d'un couteau, faire cinq entailles, écarter les trous un peu.

Terminer par badigeonner la fougasse d'huile d'olive et saupoudrez avec un peu

de râpé.

Enfourner pour 15 à 20mn suivant votre four.

bon appétit!!!