rouelle de porc mariné et au four

Ingrédients :4 pers

1 rouelle de porc

1c a soupe rase  de mélange d’épices »biguine

Provençale » de épices karina

Huile de tournesol

Sel.

Préparation :

Faites la marinade quelques heures en avance.

Dans un plat assez large, mettre la cuillère d’épices, l’huile (je n’ai pas mesuré)

Le sel, mélangé. Ajouter la rouelle de porc.

Faites en quelques tours, pour imprégner la viande de la marinade.

Filmer avec un papier film et mettre au frigo.

Pensez de temps en temps à retourner la viande.

Préchauffer le four a 200°c.

Mettre la rouelle et sa marinade dans un plat a four et enfournez pour 1h a 1h15

Celons sa grosseur et en l’arrosant de temps en temps.

Découpez des morceaux de rouelle que vous servirez les légumes de votre choix

Ou comme moi, des carottes nouvelles et les tomates cocktails confites de mon

Partenaire « prince de Bretagne » que j’ai déjà présenté.

Bon appétit !!