salade de coucous perlé aux betteraves

Publié le 8 Juin 2016

j'ai trouvé sur le blog d'amour de cuisine un bien jolie salade,que j'ai

bien sur réalisé.

c'est très bon et frais,merci ma belle,c'est délicieux!!

http://www.amourdecuisine.fr

salade de coucous perlé aux betteraves

ingrédients: 4 pers:

2 verres de couscous perlé (petits plombs) ou du

couscous régulier

2 betteraves moyennes cuites

1 poignée de feuilles de persil haché

1 poignée de feuilles d'aneth frais haché

1 poignée de noix haché grossièrement

sel,poivre du moulin

1/4 de verre d'huile d'olive

le jus d'1 citron.

préparation:

coupez les betteraves en petits dés pendant qu'ils sont encore chauds.

faites cuire le couscous perlé dans l'eau bouillante salée, le temps indiqué

sur le paquet puis égouttez .

mélangez avec le couscous perlé les betteraves pour que ça prenne une

belle couleur rose.

ajoutez les herbes hachées et les noix.

préparez une vinaigrette avec le jus de citron et l'huile d'olive et ajouter a la

salade.

assaisonnez  au sel et au poivre noir,bien mélanger.

réfrigérez pendant au moins une heure ou deux pour que ça soit complètement

refroidi et pour réhausser les saveurs.

vérifier l'assaisonnement et servir garni de quelques noix et herbes.

bon appétit!!!!

salade de coucous perlé aux betteraves

Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Je suis pas fan de la betterave, mais j'ai trouvé cette recette très bonne, assez goûteuse avec les herbes ! Idéale pour les piques-niques d'hiver, totalement de saison !
Répondre
P
Même si le soleil brille par son absence , ta salade d'été est bien tentante . Merci et bious
Répondre
L
ah je l'ai vu aussi chez Soulef !
elle me faisait de l'oeil aussi lol !
bisous
Répondre
C
hummm une belle version de salade avec tout ce que j'aime, bises
Répondre
C
une belle salade merci Josette ! bisous
Répondre
P
une bien belle salade bisous
Répondre
V
Une très belle salade, belles associations de saveurs et couleurs.
Très bonne journée
Bisous.
Répondre
V
j'aime bien les associations, à essayer au plus vite ! bisous
Répondre
M
Une salade complète à faire rapidement.
Douce soirée à toi. Bisous
Répondre
J
bonne soirée! bisous
C
Beau plat !
Répondre
J
merci! bonne soirée!
H
je deteste les betterraves mais cest tellement joliement presenter que je me laisserais presque tenter
Répondre
J
essaye, tu verra!! bonne soirée!
A
Non seulement tu me donne trop envie de refaire, en plus j'aime beaucoup ta jolie assiette!!!
Répondre
J
merci soulef! passe une excellente soirée!
N
une recette qui me plats car suis très attirée par toutes ses saveurs. Bisousssssssssssss Josette
Répondre
J
bonne soirée! bisous
N
Une bien belle assiette, Josette. Cela doit-être délicieux.Gros bisous et très agréable AM
Répondre
J
bonne soirée gros bisous
D
Hum cette salade me plaît beaucoup, j'adore ces saveurs
Bises et bon mercredi
Répondre
R
Quelle belle recette très estivale et je t'avoue que je n'aurais pas eu l'idée de marier couscous et betteraves, je vais essayer, merci bises et bonne journée
Répondre
J
bonjour Rolande,ce n'est pas du couscous, c'est des perlés que l'on appelle aussi plomb sa ce trouve dans le rayon pâtes!! bonne journée bises
B
Tiens, quelle coincidence, moi aussi je vais faire une salade de betterave ce soir :)
Répondre
J
les idées ce rencontre!! bonne soirée!